100% Syrah z Single Vineyard Titon, parceli położonej na wysokości 350 m n.p.m., pod silnym wpływem odległego o 18 km Oceanu Spokojnego. Temperatury są tu raczej niskie, w ciągu dnia osiągają maksymalnie 25º C. Poranki są tu często mgliste, a mimo to jest bardzo sucho, roczne opady to około 50 mm.
Kraj
Jest 444 produktów.
Carmenere z wysokiej półki. Single Vineyard Perdiscal, to parcela, która znajduje się w starym korycie rzeki Elqui 650 m nad poziomem morza. Gleba jest tu aluwialna — bardzo kamienista z piaskiem i mułem naniesionym przez lodowce. Klimat bardzo suchy, poniżej 30 mm opadów rocznie. Duże wahania temperatury w ciągu doby.
Kiedy Rod Strong po raz pierwszy nabył teren na Westside Road, tuż za winnicą, mądrze zdecydował się pozostawić nietknięte 15 akrów starych, sękatych winorośli Zinfandel, które rosły od 1904 roku. Dziś nadal w Rodney Strong Estates Zinfandel jest zbierany z tych samych starych winorośli, wraz z garstką winnic uprawiamy na północy w dolinach Alexander i Dry Creek.
Sexy Beast to świetna pozycja dla miłośników Cabernet Sauvignon z Nowego Świata, pełne i eleganckie
Kolejna wersja szczepu Shiraz z serii Picture Series: pikantny, okrągły i soczysty choć nieco szczuplejszy od innych z tej serii
Ciężko o złą butelkę Shiraza z Barossa Valley, Gnarly Dudes z serii Picture Series to nie wyjątek od tej zasady
Nach od staroczeskiej nazwy koloru tego wina. Typowe wiejskie morawskie czerwone wino, jakie się piło przed pojawieniem się nowych dębowych beczek, odkwaszaczy, fałszywych tanin i innych wynalazków ukrywających lekki, jasny, charakter lokalnych win. Klasyczna soczystą morawska czerwień, wino, które można pić nawet bez umiaru....
Talud czyli zbocze, gdzie spadające głazy pozostawiły glebę pełną dużych kanciastych skał, a zatem teoretycznie bezużyteczną dla większości rolników, jednak nie dla winiarzy! Osadzone wśród gliny i piasku, zapewniają doskonały drenaż i umożliwiają wzrost winorośli, zmuszając korzenie do zagłębienia się w poszukiwaniu wody, zbierając po drodze minerały. Cabernet Sauvignon, prawdopodobnie jedno z ledwie kilku najlepszych w Chile, wielka głębia, skupienie i elegancja.
Zachwycające Tinto Fino (Temranillo) z pojedyńczej winnicy Finca La Mina. Głębokie jak studnia i eleganckie jak James Bond.
Na to niezwykle długowieczne wino składają się grona Tempranillo, Graciano i Mazuelo pochodzące z naszych najstarszych winorośli, więc monitorując dojrzewanie, badając wyniki i oceniając inne aspekty, które uważamy za ważne: wielkość jagód, wagę kiści, stan garbników, skórek i pestek, decydujemy, czy winogrona, które zostaną zebrane są odpowiednie dla Rioja Gran Reserva, jeśli tak nie jest, nie produkujemy tego rodzaju wina.
Tyle producent, od nas dodamy jedynie, że w tej cenie trudno znaleźć tak złożone, głębokie i eleganckie wino. Polecamy do dziczyzny!
Casè Bianco powstaje z czterech różnych odmian białych winorośli (Malvasia, Marsanne, Ortrugo, Sauvignon Blanc) rosnących w tej samej winnicy, wymieszanych z innymi czerwonymi krzewamii Taki układ był w przeszłości powszechny w regionie, a sama winnica jest dość stara. Alberto zdecydował się trzymać tradycji nawet w procesie winifikacji, stosując umiarkowaną macerację na skórkach, która daje zaskakujący efekt słodkich, owocowych perfum z nieoczekiwanym wytrawnym smakiem. Wspaniałe wino na randkę i spotkania z przyjaciółmi
Dwa Księżyce: Nero D'Avola i Nerello Mascalese, głębokie i nieprzeniknione. Eksplodujące aromatami jeżyn, czerwonych owoców i orientalnych przypraw (różowego pieprzu). Gęste, a przy tym na tyle świeże, że każdy łyk fascynuje.
Reserva od jednego z najlepszych producentów regionu Rioja, degustacja obowiązkowa.
Wino zapakowane w elegancką metalową tubę.
Jednym z najbardziej uznanych przez krytykówwin czyli AMATIVO, kupaż dwóch najważniejszych apulijskich odmian: Negroamaro i Primitivo. Nazwa to również "kupaż": AMA z amaro w Negroamaro i TIVO z Primitivo. Smakowo to czysta przyjemność: ziemistość, świeżość i taninowy profil Negroamaro i bogaty owocowy charakter Primitivo. Trzeba spróbować!
Świetnie zrównoważone, głębokie wino od legendy Ribera del Duero, Alejandro Fernándesa. Intensywne, pełne aromatów dojrzałych ciemnych owoców i przypraw, bujne, pełne i dojrzałe.
Mariaż przynoszący wielkie wino dzięki doborowi gron i procesowi dojrzewania w małych dębowych beczkach.
Prawdziwy charakter południa, prawdziwy charakter Bandol.
To jedno z najbardziej pijalnych win czerwonych: o niskiej zawartości alkoholu, owocowo-ziołowe, po prostu smaczne. Poważnie, ale bez udawania.
Elegancki i zmysłowy, intensywny, a przy tym mineralny Malbec z prywatnej kolekcji Don Enzo Bianchi'ego o wielkiej intensywności i żywotności.
Siostra małego Jo, Jeanne, to klasyczne vin de soif. Trudno się oderwać od tego soczystego, owocowo-ziołowego i odświeżającego wina. Pić z umiarem, butelka szybko się kończy...
Świeże, pachnące i lekkie, napędzane dojrzałymi malinami i wiśniami, nutami śliwki i przypraw, z lekkim "spritzem" i średnią kwasowością oraz soczystym finiszem. Moglibyśmy pić to wino codziennie!
Winiarnia słynie ze swojego flagowego produktu Odyssey Cabernet. Uważany za najlepszy Cabernet Australii. Skosztuj jak smakuje jego brat z niższej półki cenowej.
Pur Jus, jak mawiają Francuzi. Niezwykle pijalne, świeże soczyste Villages z aromatami małych czerwonych owoców, z bardzo delikatnymi taninami i doskonałą pijalnością. Glou glou!
Słodkie, czerwone Tempranillo (Tinto de Toro) late harvest, produkowane w niewielkich ilościach, ze starych ponad 50-letnich krzewów. Rarytas!
Tajemna moc Południowego Zachodu. Gąszcz tanin i ciemności rozproszy nieco delikatne światło karafki.
Kultowe już primitivo - absolutna czołówka tej apelacji. Jesteś fanem primitivo...a nie próbowałeś tego? Szybko nadrób zaległości.
Clos Bateau Joujou organiczne wino z regionu Beaujolais, powstające przy minimalnej ingerencji w proces produkcji. Joujou, to po francusku „zabawka”, czyli wino lekkie, młode i pełne energii.
HAPAX, to z greki ἅπαξ (hápax) jeden raz. Jeden jedyny, bo był to teoretycznie jednorazowy projekt w związku ze słonecznym rocznikiem 2019, jednak był tak udany, że winiarze postanowili, to niezwykle charyzmatyczne, pomarańczowe wino, tworzyć w kolejnych latach. I oto mamy HAPAX 2021, pełne dzikości, głębi i powabu wino. Biodynamiczny magnetyzm!
Doskonała Barbera z okolic Nissa dla Paja (Nizza Monferato) z mało znanej apelacji Nizza. Pachnąca, szczodra i doskonała do dziczyzny!
Kupaż Merlot i Refosco. Równowaga i elegancja sprawiają, że Vespa Rosso jest bogata, przyjemna i niesamowicie pijalna, a do tego uniwersalna kulinarnie. Piękne, dojrzałe wino!
Wino dojrzewające w tradycyjnych gruzińskich amforach, koniecznie dekantować
Cannonau z Sardynii w wersji Reserva, który będzie cechował się znacznie większą głębią.
Gago swą nazwę zawdzięcza, a jakże, rasie byków i podobnie jak patron jest doskonale zbudowane, jednocześnie będąc winem subtelnym, nieoczywistym, wielowymiarowym, świetnie nadającym się do dojrzewania.
Clos Triguedina – „Me Trigo de Dina” oznacza „tęsknotę za obiadem” w języku oksytańskim. Klasyczne cuvée zachowujące zarówno typowość, jak i finezję.
Le Clos Guillot, wyrafinowane Chinon, oczywiście ze szczepu Cabernet Franc. Może dojrzewać w butelce nawet 15 lat. Prawdziwa gratka!
Riserva dojrzewa w beczkach o rok dłużej od zwykłego Vino Nobile, zyskując na gładkości i miękkości tanin. Szczodre, wyraziste i mocne. Przed podaniem warto je zdekantować.
