Availability:
12 In Stock
Świeże, owocowe i orzeżwiające wino produkowane z unikatowego szczepu Vilana z dodatkiem Sauvignon Blanc i Muskatu.
+48 12 633 94 62 darmowa dostawa od 299 PLN szybka wysyłka od 24h
Grecja
Grecja
Grecja – górzysty, śródziemnomorski kraj na zalanej słońcem południowym wschodzie Europy – jest często uważana za kolebkę cywilizacji zachodniej. Dowody archeologiczne sugerują, że wino było produkowane w niektórych częściach Grecji od ponad 4000 lat. Odniesienia w Iliadzie i Odysei Homera potwierdzają, że uprawa winorośli była tu powszechna już w VIII wieku p.n.e. Znaczenie wina widoczne jest również w mitologii greckiej. Dionizos (grecki bóg wina) pojawia się w legendach z każdej części Grecji, od równin Attyki po egejską wyspę Chios.
Historia greckiego wina
Począwszy od IV wieku burzliwa historia Grecji jako części Cesarstwa Bizantyjskiego sprawiła, że produkcja wina nie kwitła tak jak w sąsiednich Włoszech. W rezultacie znaczenie Grecji we współczesnym świecie wina jest znacznie mniejsze, niż można by przypuszczać, biorąc pod uwagę jej wczesny sukces. Jednak pod koniec XX wieku greckie winiarstwo wykazywało oznaki ożywienia, wspierane przez nowoczesne techniki winiarskie i pokolenie zmotywowanych, skoncentrowanych na jakości producentów.
Nowoczesne oblicze greckiego wina łączy tradycję z nowoczesnością. Rodzime greckie odmiany winorośli, takie jak Assyrtico , Agiorgitiko i Xynomavro, można znaleźć obok tak znanych międzynarodowych (francuskich) odmian, jak Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Portfolio greckich win XXI wieku obejmuje wszystko, od świeżych białych, pachnących cytrusami i musujących różowych, po soczyście słodkie czerwienie.
Produkcja wina greckiego
Geograficznie rzecz biorąc, Grecja składa się z lądu i licznych wysp. Grecki kontynent pokrywa południową krawędź Półwyspu Bałkańskiego, wcinając się w Morze Śródziemne między południowymi Włochami a Turcją . Od wschodu i zachodu otaczają ją odpowiednio morza Egejskie i Jońskie. Ma to silny wpływ na różne mezoklimaty kraju.
Uprawę winorośli można spotkać praktycznie w każdym zakątku Grecji, choć jej skala różni się znacznie w zależności od regionu. Preferowane style również znacznie się różnią. Na północnym zachodzie (w greckiej Macedonii) preferowane są bogate wina taninowe wytwarzane z Xynomavro. Półwysep Peloponez na południu uzupełnia czerwienie oparte na Agiorgitiko świeżymi, mocno kwaśnymi białymi z Moschofilero . Wyspy Egejskie słyną na całym świecie z wytrawnych win asyryckich z Santorini oraz słodkich win Muscat wytwarzanych na Rodos, Samos i Limnos.
Żaden opis greckiego wina nie byłby kompletny bez odniesienia do Retsiny. Mówi się, że ten charakterystycznie grecki, żywiczny styl wina rozwinął się, gdy żywica sosnowa została użyta jako szczelne uszczelnienie naczyń do przechowywania wina. Dziś Retsina jest wytwarzana z wyboru, a nie z konieczności, poprzez dodanie żywicy sosnowej podczas fermentacji. Współczesne wina Retsina pochodzą głównie z Attyki. Są one zazwyczaj oparte na białych winogron Savatiano , chociaż Roditis i Assyrtico są również stosowane przez niektórych producentów. Retsina służy jako łącznik do przeszłości, przypomnienie, jak ważna była Grecja w rozwoju europejskiej kultury winiarskiej. Nawet Rzymianie cenili greckie wino ponad własne.( co widać w cenach realizowanych dla greckiego importu).
Onomasia Proelefseos Anoteras Piotitos (OPAP) i Onomasia Proelefseos Eleghomeni (OPE) to dwa główne określenia jakości wina w Grecji. Obejmują odpowiednio wina wytrawne i słodkie. Na niższym poziomie, ChOG Topikos Inos (wino lokalne/wiejskie) i Epitrapezios Inos (wino stołowe) obejmują większe obszary i szeroką gamę stylów wina i odmian winorośli. Początek XXI wieku był burzliwym czasem dla Grecji, z polityczną niestabilnością i ogromnym kryzysem zadłużenia zagrażającym całej gospodarce Europy. Jednak pełne czerwone wina wytwarzane z Agiorgitiko i Xynomavro pokazują potencjał rdzennych greckich winogron. Regiony winiarskie Naousa, Nemea, Mantinia, Samos i wyspa Santorini nadal stanowią wzorce dla reszty kraju.
Nasza oferta obejmuje również wina z innych krajów. Polecamy między innymi wina gruzińskie, czy też wina z Włoch.
Jest 16 produktów.
Availability:
7 In Stock
Wino do moussaki albo lasagne? Proszę bardzo!
Availability:
Out of stock
Retsina to słynne tradycyjne greckie wino cieszące się popularnością od co najmniej 3000 lat. Można je znaleźć w kartach win każdej greckiej tawerny, nawet najbardziej wyrafinowanych restauracji, a naturalna Retsina rodziny Kioutsoukisów na bazie szczepów Assyrtiko i Roditis, zachwyci każdego. Najlepsza jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy!
Availability:
22 In Stock
Alchymiste to mieszanka 50% Roditis, 20% Moscateli, 10% Vostilidi, 10% Robola i 10% Muscat. Winifikacja obejmuje spontaniczną fermentację drożdży, minimalne zasiarczenie, a wina są butelkowane nieoczyszczone i niefiltrowane. Winorośl nie jest nawadniana, a plony są naturalnie niskie.
Availability:
6 In Stock
Bogate, czyste i eleganckie Vidiano prosto z Krety
Availability:
5 In Stock
Ktoś kiedyś ładnie powiedział o tym winie: zapach oceanu z nutą tropikalnych owoców i białych kwiatów.
Availability:
1 In Stock
Niezwykle ciekawa propozycja dla fanów autochtonicznych szczepów: 100% kreteńskiego Liatiko. Warto spróbować!
Availability:
6 In Stock
Aromatyczna, atrakcyjna i egzotyczna Malvasia di Candia Aromatica z Krety. Nazwa i etykieta nawiązują do kobiecego charakteru stworzonego wina.
Availability:
35 In Stock
Bardzo ciekawa mieszanka, Cabernet Sauvignon Mavrodafne i Agiorgitiko. Aromatyczne i fantastycznie wyważone. Mavrodafne robi robotę :)
Availability:
4 In Stock
„Alargo” oznacza „daleko”, a na etykiecie widnieje postać kreteńskiego mężczyzny patrzącego w dal ku swojej ojczyźnie. 100% mineralnego Assyrtiko, które do złudzenia przypomina najlepsze butelki z Santorini.
Availability:
17 In Stock
Kamienne z nazwy i kamieniste z natury, Vino di Sasso (wino z kamienia) pochodzi z wapiennych zboczy góry Ainos – w południowej części greckiej wyspy Kefalonia.
Availability:
Out of stock
Nimbus Ritinitis czyli pomarańczowa chmura, przedstawia krajobraz winnic rodziny Kioutsoukisów we wczesnych godzinach wieczornych. Ziołowo-roślinna, pomarańczowa retsina. Cudo!
Availability:
9 In Stock
Kompleksowe, skoncentrowane i energiczne Vidiano z wyczuwalną beczką. "'Aspros Lagos" oznacza "Biały Zając", która jest nazwą własna winnicy.
Availability:
Out of stock
Dimitrios Kioutsoukis: 'W 2017 roku moje dwie córki wychodziły za mąż i poprosiły mnie o zrobienie dobrego wina musującego na wesele. W tym czasie miałem fermentujący moszcz Xinomavro, wrzuciłem więc do kilku butelek trochę moszczu, a resztę napełniłem Nimbusem Albusem z zeszłego roku. I tak to wino rozpoczęło swoją podróż…'
Availability:
1 In Stock
Bergamotowo-ziołowy aromat krótko macerowanej Malagousii jest umiejętnie połączony z klasą i świeżością Xinomavro. Orzeźwiające, jak chłodne świeże powietrze w gorące letnie popołudnia.
Availability:
4 In Stock
Na etykiecie możemy zobaczyć scenę tradycyjnego greckiego teatru cieni, zwanego Karagiozis. Karagiozis był Grekiem, który zawsze był przeciw bogatym zdobywcom, którzy byli odpowiedzialni za degradację podbitego kraju. Podobnie jak Karagiozis, wina naturalne „walczą” z przemysłowymi winami, które są częścią największego problemu naszego świata, degradacji przyrody.
A do tego zadziwiające aromaty polnych ziół, żeby wspomnieć tylko wawrzyn i krwawnik.