Wino o jasnym rubinowym kolorze, który z czasem nabiera jasnego odcienia granatu. Delikatny i trwały aromat czerwonych jagód z nutą śliwki, z przyprawami i wanilią. Dobrze zbudowane z bogatą strukturą tanin, a jednocześnie miękkie i zrównoważone.
Proces produkcji
Fermentacja w stalowych kadziach w temperaturze 28°C, po 10 dniach moszcz jest przelewany do 500-litrowych, dębowych beczek, w których fermentacja alkoholowa jest stopniowo kończona. Fermentacja jabłkowo-mlekowa w temperaturze otoczenia. Po leżakowaniu w drewnie przez co najmniej rok, wino butelkowane jest po jednej delikatnej filtracji.