100% Monastrell, uprawa odbywa się w sposób przyjazny dla środowiska: żadnych środków owadobójczych, herbicydów, pestycydów. Do produkcji nie użyto żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani pochodnych.
Wegańskie
Jest 393 produktów.
Uwodzicielska, różowa Garnacha ze starych ponad 50-letnich winnic posadzonych w parku narodowym Sierra de Gredos na glebach bardzo ubogich w materię organiczną, granitowe gleby piaszczyste, luźne, z licznymi łupkami, na wysokości ponad 800 m n.p.m., w apelacji Cebreros. Doskonała, kastylijska odpowiedź na róż prowansalski. Piękne i wyrafinowane wino!
Niezwykłe, górskie wino na bazie Tempranillo, Garnachy, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah z winnic zasadzonych w latach 60. i 70. ubiegłego stulecia, rosnących na wysokości między 700 a 800 metrów u podnóża Serra de la Llena, naturalnej granicy z regionami Priorat i Serra del Montsant, na obszarze kontrastu między klimatem śródziemnomorskim i kontynentalnym, o niskim opady deszczu i łagodne wiatry, które gwarantują zdrowie roślin w winnicach. Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku. W tej cenie kosmos!
Świeży i jędrny Walencjanin na bazie Syrah, Garnatxy i Cabernet Franc, z soczystym owocem i delikatną taniną. Polecamy do wszystkiego! Oczywiście z umiarem.
Niezwykłe białe wino, dojrzewające w 2800 litrowych amforach, klasycznych dla regionu, zwanych tu tinajas, które, jak twierdzi producent dają winu czystość i świeżość. I to właśnie tym starym amforom zawdzięczamy tą unikatową biel z dodatkiem pradawnych szczepów Verdil i Merseguera, bowiem początkowo projekt nie przewidywał win białych.
Owocowe, miękkie Pinot Grigio z młodych winnic leżących na wzgórzach na wschód od Werony. Nuty cytrusowe i słodkie równoważy świetna mineralność.
Esencja dziedzictwa winiarskiego rodziny Durou czyli ultra-tradycyjny kupaż z odmian Malbec (80%), Merlot (15%) i Tannat (5%) z ponad trzydziestoletnich krzewów. Bez siarkowania i nowoczesnych banialuk, tradycja ponad wszystko!
Grona Vigiriego, parcela Paraje Cerro Garin czyli winnice położone między 1280 a 1340 m n.p.m. Niezrównane wino: pikantne, pełne charakteru, pełne, świeże, z dużą ilością owoców, migdałów i niewielką goryczką charakterystyczną dla tego szczepu.
Les Alcusses było pierwszym winem, które stworzono w Celler del Roure. Narodziło się w roczniku 2000, odnosząc ogromny sukces i zdołało przełamać utarte schematy i nadać walenckim winom godność. Les Alcusses to głównie Monastrell ze sporym udziałem odmian międzynarodowych, bowiem wyzwaniem ostatnich lat jest nadanie winu większej świeżości i elegancji, które mimo tych zabiegów pozostaje bogate, dojrzałe, owocowe, złożone i mocne. Wino wybierane przez wiele narzeczonych do świętowania dnia ślubu! Polecamy rzecz jasna z umiarem...
Pampaneo Eco, młodsza siostra Pampaneo Natural. Pikantne, owocowe, mineralne i kwasowe, ale o wiele mniej intensywne w porównaniu do swojej naturalnej siostry. W tej cenie ht!
Szykowne Pinot Grigio, które przybywając na Festa del Redentore w Wenecji, wzbudza powszechny zachwyt swym nietuzinkowym owocem, takoż muśnięciem orzechów włoskich i prażonych migdałów.
Festa del Redentore w osobie naturalnego i niesiarkowanego Chardonnay o genialnym owocowo-mineralnych charakterze z nutami egzotycznych i cytrusowych owoców.
Niesłychanie żywiołowe Sauvgnon Blanc. Pijąc je, czujemy się jak na Festa del Redentore w Wenecji. Czyste, aromatyczne i mineralne, doskonałe przy stole, ale również solo, choć koniecznie we dwoje. Zero siarki, zero dodtków, czysta przyjemność.
Smakowite, mineralne Trebbiano z okolic Parku Narodowy Majella, dojrzewające jak na tradycję w regionie przystało, w cementowych kadziach.
Niezrównane Pinot Grigio pochodzące z winnicy Le Ronche obsadzonej starymi, 50-letnimi krzewami, położonej w Fossalta di Piave, 10 km od Adriatyku i 50 km od Dolomitów. Wyjątkowe terroir, mieszanina gleb osadowych, białej glinki i minerałów z Dolomitów oraz łagodny, z nielicznymi opadami deszczu i wysoką letnią temperaturą klimat. Czegóż chcieć więcej? Tylko winnej próby!
Święto Odkupiciela, weneckie Festa del Redentore, w najlepszym możliwym wydaniu! Rocznikowe Redentore Prosecco, perliste i pachnące jak pierwsze oznaki wiosny. Bez dodatków, bez SO2!
Vanita pochodzi z upraw ekologicznych z renomowanej winnicy Vigneti Zabu. Nero d'Avola to flagowy sycylijski szczep, to prawdziwe doznania smakowe, gdzie bezbłędnie łączą się intensywne nuty ciemnych owoców z pikantnym charakterem. Spróbuj, bądź zdumiony i szczęśliwy.
Sr. NIÑO czyli organiczne Tempranillo z pojedynczej parceli Pago Salgüero na wysokości 815 m n.p.m. dojrzewające w amforach. Limitowana produkcja!
Retsina to słynne tradycyjne greckie wino cieszące się popularnością od co najmniej 3000 lat. Można je znaleźć w kartach win każdej greckiej tawerny, nawet najbardziej wyrafinowanych restauracji, a naturalna Retsina rodziny Kioutsoukisów na bazie szczepów Assyrtiko i Roditis, zachwyci każdego. Najlepsza jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy!
Pecorino to nie tylko ser podpuszczkowy ale świetne wino z Abruzji. Oczywiście świetnie się sprawdza do włoskich potraw.
Smakowite Sylvánské Zelené od biodynamicznych producentów z Moraw z genialną etykietą. Na piknik/imprezę jak znalazł!
Zabójczy duet Gewürztraminer i Moscatel w kolorze pomarańczowych, czyli niezwykle pachnące i smakowite wino z serii "Owczej" Bodegas Fontana. Oszałamiające!
Frywolne Merlot wzięte jakby wprost z Weneckiej fiesty, a przy tym bez wątpienia eleganckie i aksamitne, spontanicznie fermentowane i bez dodatków. Polecamy!
Niepohamowane i soczyste Refosco, skore do szaleństwa, choć dzięki spontanicznej fermentacji i braku dodatków typu SO2, eleganckie i głębokie. Pierwszorzędny parter przy stole, równnież świątecznym.
Świeże, czarujące, cytrusowo-kwiatowe i pieprzne, nieskomplikowane i łatwe do picia wino! Polecamy na co dzień.
Prellenkirchen to po prostu nazwa wioski u podnóża wzgórza Spitzerberg, gdzie rosną grona tworzące to cuvée, Grüner Veltliner, zbierany z ponad 30-letnich winorośli i nieco Rieslinga z 70- latków. Wino, które uwielbia słone potrawy, koniecznie spróbujcie!
Uwaga niezwykła rzadkość! Raboso zwane też Raboso Piave, to autochtoniczna odmian dla regionu Veneto, która porastała tutejsze wzgórza jeszcze przed okresem rzymskiego imperium! Musicie spróbować!
Nat Cool jest naturalnie „cool and funky”. Reprezentuje nowatorską koncepcję zapoczątkowaną przez Niepoorta, w ramach której różni producenci połączyli siły, aby stworzyć lekkie, łatwe w piciu wina. Tutaj znakomity przykład z regionu Dao. Witamy w świecie Nat Cool!
Redentore oznacza odkupiciela: wolność od zarazy, która nawiedziła Wenecję w latach 1575-1577 i przywołuje jeden z najbardziej tradycyjnych festiwali Weneckich. Zaś w osobie naturalnego i jędrnego Cabernet Sauvignon Redentore odnajdziemy związki kulinarne wprost ze wspomnianego Festiwalu.
Jaén Blanco, Jaén Negro, Perruno, Pedro Ximénez czyli róż ze stoków Sierra Nevada z ponad 70-letnich winnic. Niezwykłe pochodzenie, niezwykły smak.
Tempranillo z winnic uprawianych biodynamicznie z maksymalnym poszanowaniem środowiska, bez dodatku produktów chemicznych. Żywe i trwałe. A do tego obrazoburczo smaczne!
Kalabryjskie Magliocco w wersji różowej, choć kolor jest tak niezwykły, że można je traktować jako lekką czerwień, z 15 i 60-letnich nasadzeń na wysokości 400-600 metrów n.p.m. Soczystość i ten niezwykły, po prostu śliczny kolor zachwycą każdego. My jesteśmy odurzeni.
Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i naturalnej, z 15-letnich nasadzeń na wysokości 400 metrów n.p.m. Napędzany owocem i taniną, wspaniały w kuchni. Minimalne siarkowanie, na niemal niezauważalnym poziomie.
Musaguzzo, jak mówi Andrea, to miejsce i stan umysłu, który przywołuje formę, jaką chcieliśmy dla naszego ponownie fermentowanego wina. Miękki i pionowy „pet nat”, który jest ostry i żywy, aromatyczny i gasi pragnienie. Wino, które nie zdradza swojej dzikiej natury i nie zna granic.
Fenomenalny, kataloński róż na bazie szczepów Sumoll, Perellada i Xarel.lo. Mnóstwo energii, soczystego owocu i bezwstydnej przyjemności. Miłość od pierwszego wejrzenia!
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa Julii Diazel, nawiązuje bezpośrednio do portu w Maladze. To swego rodzaju metafora "przepłynięcia" z Malagi do Kastylii, aby stworzyć piękne, ruedyjskie Verdejo w La Seca (Valladolid) z 30-letnich krzewów. Jesteśmy zakochani!
