Kupaż lokalnych szczepów (Arinto (40%), Fernão Pires (40%) i Sauvignon Blanc (20%)) - wino smakowite i bezpretensjonalne.
wina do owoców morza
wina do owoców morza
Najlepsze wino do owoców morza
Kuchnia śródziemnomorska to wiele pysznych potraw, w tym także owoce morza. Krewetki, ostrygi czy homary to specjały o charakterystycznym smaku, mające licznych wielbicieli na całym świecie. Warto jednak zintensyfikować aromat i smak spożywanych dań dodając odpowiedni alkohol, koniecznie sprawdź, co nasz sklep internetowy z winem ma do zaproponowania. Gwarantujemy, że odnajdziesz preferowane wina do owoców morza w najwyższej jakości, ponieważ oferujemy jedynie sprawdzone produkty z najlepszych winnic z całego świata.
Jak dobrać wina do owoców morza?
Zatem jakie wino do owoców morza wybrać? Odpowiedź jest prosta – białe. Powinno charakteryzować się wyczuwalną kwasowością i orzeźwiającym smakiem, który pozostanie w ustach na długo, a zarazem wkomponuje się w delikatny aromat samych owoców morza. Warto postawić na wina o nutach cytrusów.
Wybierając wino do owoców morza, niezwykle istotne jest uwzględnienie zarówno ciężkości wina, jak i potrawy. Lekkie, orzeźwiające białe wina są zazwyczaj najlepszym wyborem do delikatnych dań, podczas gdy te bardziej złożone i bogate wina, mogą uzupełniać smak intensywniejszych wariantów owoców morza. Warto więc poświęcić czas na zakup trunku, który podkreśli subtelność i różnorodność smaków — od delikatnych krewetek, poprzez soczyste małże, aż po ośmiornicę.
Postaw na musujące warianty
Podczas przygotowań kolacji z owocami morza w roli głównej nie można pominąć musujących win. Ten rodzaj, obok różnorodnych win białych, jest doskonałym towarzyszem dla delikatnych smaków owoców morza. Wino musujące cechujące się wysoką kwasowością świetnie pasuje do ostryg i tworzy perfekcyjne tło dla delikatnego, słonawego smaku owoców morza. Z kolei dobrze znane Prosecco, z lekkimi i owocowymi aromatami, będzie idealne do lżejszych potraw z owoców morza.
A może jednak czerwone wino do dań z owocami morza?
Czerwone wina, tradycyjnie rzadziej kojarzone z owocami morza, mogą stworzyć zaskakująco udane połączenia, zwłaszcza gdy odpowiednio dobierze się ich charakter do dania. Niektóre czerwone wina do owoców morza idealnie dopełniają smak tych przysmaków, dzięki swojej lekkości i owocowym nutom.
Warto więc wiedzieć, że lekkie czerwone wina charakteryzujące się subtelnymi taninami i bogactwem owocowych aromatów, mogą stanowić eleganckie uzupełnienie tych bardziej wyrazistych dań z owoców morza. A to dlatego, że ich delikatność nie przytłacza smaku potraw, lecz subtelnie podkreśla ich charakter, zwłaszcza gdy wina serwowane są w chłodniejszej temperaturze. Czerwone wina o żywym, owocowym charakterze i niskiej zawartości tanin, mogą być ciekawym wyborem do potraw z owoców morza, które charakteryzują się np. intensywnymi, ziemistymi lub korzennymi akcentami.
Aby więc dać Ci szeroki wybór i możliwość eksperymentowania, w tej kategorii znajdziesz zarówno białe, jak i musujące i czerwone wino do owoców morza. Polecamy także zobaczyć nasz asortyment win do ryb, który uzupełni morską ucztę.
Jest 36 produktów.
Jeden z najciekawszych białych szczepów półwyspu Iberyjskiego. Sporo owoców, struktura i soczystość. W roczniku 2016 Vionta zostawiła w pokonanym polu aż 54 producetów albarino uzyskując tytuł Best Albarino Rias Baixas 2015!
Maximo Bianco to białe półwytrawne wino z linii premium jednej z najstarszych winiarni Chorwacji Kutjevo. Kupaż Graševiny i Traminera uwodzi od pierwszego wejrzenia. Graševina nadaje winu świeżości, a Traminer aromatu i złożoności ciała.
Chardonnay uprawiane głównie w chłodnym klimacie Monterey, gdzie chłodne popołudniowe wiatry wydłużają sezon wegetacyjny, umożliwiając rozwój eleganckich i złożonych owocowych smaków przy zachowaniu kluczowej kwasowości. Rezultatem jest rześkie, świeże wino z długim, bujnym, tropikalnym finiszem.
Monbazillac to AOC dla słodkich win nie tak sławnych, ale tez dzięki temu, nie tak drogich jak ich sąsiedzi z Sauternes. Znakomita alternatywa dla ceny, ale nie dla jakości. Nie zawiedziesz się z pewnością.
Rezerwa Domaine du Tarique to cuve: Gros Manseng 40%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20% i Semillon 10%. Starzone osobno przez 6 miesięcy w dębowych beczkach, następnie są mieszane i przechowywane w stalowym zbiorniku jeszcze przez około rok. Cztery odmiany łączą siły, aby nadać winu charakteru i złożoności.
Falanghina del Sannio z Feudi di San Gregorio wzięła swoją nazwę od metody Falanga, którą od czasów rzymskich uprawiano winorośl w Sannio.
Ktoś kiedyś ładnie powiedział o tym winie: zapach oceanu z nutą tropikalnych owoców i białych kwiatów.
Morawskie Chardonnay od bio-duetu Nešpor & Rajský, czarujące nutami egzotycznych owoców i urokliwą kwasowością. Smakowite!
"Małe wybrzeże" Trapadis w wersji białej. 100% biały Grenache pełen świeżości i owoców. Naturalne wino o stosunkowo niskiej kwasowości i pięknej krągłości.
Morawski Ryzlink Rýnský w niebieskich okularach (etykieta!). Świeży, lekki i pachnący kwiatami. Koniecznie spróbujcie!
Lieblingssünde to ulubiony grzech, bo wino nie jest tylko dodatkiem do potraw, ale także do wszystkich innych pięknych chwil, które sprawiają, że warto żyć.
Wyjątkowo piękne, oleiste i intensywne Chardonnay z Południowego Tyrolu dojrzewające w winnicach na wysokości 450 – 500 m n.p.m. o luźnej glebie żwirowej. Wyjątkowe wino o ekscytujących aromatach i złożoności – na najpiękniejsze chwile w życiu!
Chardonnay, które postawiło wyzwanie i znalazło swój drugi dom w Langhe, tradycyjnie ojczyźnie pełnych win czerwonych. Bogate, ekscytujące wino do długiego starzenia., choć już teraz znakomicie spiszę przy stole.
Winogrona pochodzą głównie ze żwirowych i zwietrzałych gleb, co znajduje odzwierciedlenie w winie o delikatnej mineralizacji. Znaczna część pochodzi z najwyższej winnicy Weingut Stadt Krems -> Ried Grillenparz.
100% Savagnin podstawowego białego szczepu Jury. Rośnie na szarych marglach, dojrzewając powoli. Jest idealną odmianą winogron do oksydacyjnego procesu dojrzewania, określanego jako "sous voile". Tworzy mocne białe wina o złożonych aromatach: świeże masło, runo leśne, migdały, orzechy i przyprawy.
Biodynamiczny kupaż Auxerrois, Gewürztraminera, Muscatu, Pinot Blanc, Rieslinga, Sylvanera i Chasselas od braci Dietrich, z winnic rozciągających się z południa na północ Alzacji. Doskonałe wino na piknik.
Sauvignon Blanc z malowniczej winnicy Taylors Pass znajdującej się na północnym brzegu rzeki Awatere w południowym Marlborough. A rocznik 2020, to idealny okres wegetacyjny z owocami w nieskazitelnym stanie: suche lato z długimi godzinami nasłonecznienia w ciągu dnia i chłodniejszymi nocami, które są typowe dla Marlborough. Plony były na optymalnym poziomie, a stabilna jesienna pogoda pozwoliła osiągnąć perfekcyjną, fizjologiczną dojrzałość. Piękne wino z wielkiego rocznika!
Longarico Nostrale to świeże i bardzo pijalne sycylijskie białe wino z małej i rzemieślniczej winnicy położonej w pięknym Alcamo w zachodniej Sycyli. Świetna biel z osobowością na każdy dzień i okazję!
Sauvignon Blanc z 20-letnich winorośli z winnicy Oakbankma, niezwykle stylowe i klasyczne dla Adelaide Hill, pełne rześkich nut agrestu i cytrusów. Pokochacie je!
Odrębny byt, niezależny i poruszający, a to po prostu ruedyjskie Verdejo z La Seca, do tego rzemieślnicze, naturalne i porywające. jeśli kochacie Verdejo i Ruedę, to musicie spróbować. My się zadurzyilśmy!
Le Saline to najbardziej prestiżowe wino sardyńskiej Vignetti Zanatta czyli Vermentino z najbardziej piaszczystych i bogatych w minerały gleb winnicy. Piekne, oleiste i intensywne wino o aromatach egzotycznych owoców.
Wspólne dla wszystkich winnic, a także dla całego obszaru, są wapienne gleby Kimmeridge. Średni wiek winorośli wynosi 20 lat. Poznaj szczegóły Chablis La Pierrelee!
Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego kwiaty polne, szałwia, cytrusy i ...hummus. To jest do tego stopnia niezwykłe wino, że jedyne co jeszcze możemy dopisać, to fakt, że Marko rządzi! I ta mineralność...... Musicie spróbować!
Elegancki Riesling ze stromych, łupkowych zboczy winnicy Trabener Würzgarten. Wspaniała mineralność oraz wyważona kwasowość w pełni oddają łupkowe terroir (Schiefer).
Niezwykłe Chardonnay „Secret de Famille”, produkowane z winorośli znajdujących się wyłącznie w regionie Côte d'Or, wokół wyjątkowo dobrze położonych winnic na obrzeżach w St Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet. Cóż za potoczystość!
Marawi, znane również jako Hamdani, to odmiana pochodząca z południowego Lewantu, rosnąca w Jerozolimie już w XVII wieku! Recanati jest pierwszą izraelską winnicą, która ten szczep przywróciła do produkcji. A warto było!
Vitovska... I wszystko jasne! 60-letnie niemal winnice, mineralna głębia i niezrównana, egzotyczna profuzja. Niestety połowa gron jest ze smakiem zjadana przez lokalsów, czyli nocą poszukujące zwierzaki, więc tym bardziej musicie spróbować tej zabójczej urody. Boska przyjemność!
Podstawowe wino od kultowego biodynamika Sébastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyjątkowej dojrzałości, część dotknięta botrytisem. Niezwykła mineralność i głębia, a pamiętajmy, że to dopero wstęp do niezwykłego świata Sébastiena.
Tradycja w/g Fulvio Bressana to szacunek, jaki mamy dla wiedzy przekazanej nam przez naszych przodków. Carat jest klasyczną mieszanką, otrzymywaną przez połączenie odmian Tocai Friulano, Malvasia i Ribolla Gialla, które od wieków rosną w swoim idealnym środowisku na piaszczystych zboczach Marla Collio. Carat to jeden z klejnotów Friuli. Wino, które nadaje się na każdą okazję.
Carricante z nieszczepionych na amerykańskich podkładach krzewów, ze wschodniej Etny z Caselle, rosnące na wysokości 750 m n.p.m. Jeżeli nigdy nie próbowaliście prawdziwego Carricante, to jest znakomita okazja, tym bardzie, że wino zniewala swoją głębią.
Wyraziste, zarówno bogate, jak i owocowe Beauroy - grona zebrane z tej winnicy dojrzewają szybciej niż większość innych winorośli w Chablis i nadają temu Premier Cru niezwykłego charakteru.
Prawdziwa gwiazda winnicy Alheit, 100% Chenin Blanc z dwóch wyselekcjonowanych działek leżących na północ od winnicy. Niesamowicie długie i przenikliwe. Niektórzy twierdzą, że w jednej z tych butelek jest wystarczająco dużo prądu, aby zasilić skromny dom przez około godzinę. Potencjał dojrzewania 10 lat.
Rzadki szczep Marsanne tu w ultraatrakcyjnym wydaniu.
Langenloiser Käferberg Erste Lage, to ciepłe, chronione przed wiatrem terroir na wysokości od 310 do 345 m n.p.m. z ekspozycją południową i południowo-wschodnią. Gleba (wapienno-gliniaste osady morskie) jest podobna do tej ze słynnego Château Petrus w Pomerol, nazwa zaś odnosi się do właściciela, Cheuerperga (1317), w czasach józefińskich przemianowanego na Käferberg. Wielkie wino klasy Grand Cru.
Posiadłość o powierzchni 7,2 ha w jednym kawałku, wspaniale wystawiona na południowy zachód od wioski, Grenouille jest najrzadszym z Chablis Grands Crus. Château Grenouilles to jedno z najpiękniejszych przejawów mineralności.
