Porywający pét-nat na bazie Catarratto z bogatych w żelazo wapiennych zboczy w północno-zachodniej Sycylii, bez jakichkolwiek dodatków. Żywe arcydzieło!
wina do ryb
Jest 406 produktów.
Aktywne filtry
Bezinterwencyjne białe wino na bazie autochtonicznych szczepów w rękach indywidualisty Aldo Violi. Alcamo czyli zachodnia Sycylia + duża amplituda temperatur zapewniają dobre warunki do uprawy, a w rękach Aldo powstają takie bezkompromisowe butelki.
Wino to jest efektem programu badawczego nadzorowanego przez Fattoria di Felsina. Pochodzi w 85% z Chardonnay z dodatkiem 15% Sauvignon. Odmiany te uprawiane są w pobliżu Castelnuovo Berardenga, w południowej części strefy Classico rejonu Chianti.
Kamienne z nazwy i kamieniste z natury, Vino di Sasso (wino z kamienia) pochodzi z wapiennych zboczy góry Ainos – w południowej części greckiej wyspy Kefalonia.
Świeże i żywe wino musujące z Granady! Kilka lat leżakowania na osadzie, jabłka, gruszki i brioszka z pięknym migdałowym finiszem, klasycznym dla gron Vigiriego. Boskie wino!
100% Turbiana, znana również jako Trebbiano di Lugana, czy Verdicchio, to fascynujący szczep winogron, który stanowi podstawę win Lugana, pochodzących z północnych Włoch, w pobliżu jeziora Garda.
Le Saline to najbardziej prestiżowe wino sardyńskiej Vignetti Zanatta czyli Vermentino z najbardziej piaszczystych i bogatych w minerały gleb winnicy. Piekne, oleiste i intensywne wino o aromatach egzotycznych owoców.
Długie, orzeźwiające i kremowe, z warstwami skoncentrowanego agrestu, grejpfruta, melona, jabłka i mięty, z finiszem brzoskwiniowym.
Czysty, ostry, żywy i pełen owocu Kalkstein, to Riesling z wapiennych gleb Dittelsheimer Kloppberg w Hesji Nadreńskiej.
Viognier potrafi urzekać... a próbowaliście Viognier musującego!? Dodatkowo - biodynamika i certyfikat ekologiczny Demeter.
W tej butelce Serene znajdziesz gęstość , piękną aromatyczną złożoność, bardzo mineralną nutę, a także potencjał starzenia związany z dojrzewaniem w drewnie .
Wspólne dla wszystkich winnic, a także dla całego obszaru, są wapienne gleby Kimmeridge. Średni wiek winorośli wynosi 20 lat. Poznaj szczegóły Chablis La Pierrelee!
Pétillant-naturel czyli pet-nat w wersji postpunkowej z Segowii.
Naturalne ekscentryczne wino od Patrice Beguet z Jury z równie ekscentryczną etykietą projektu ilustratorki Aya Sato. Wersja biała.
Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej jakości. Winifikacja i butelkowanie odbywają się w jego starożytnej piwnicy w Savigny-Lès-Beaune i jest nieinterwencjonistyczne pod każdym względem: bez pompowania, bez filtracji i bez dodatków siarki. Popyt na jego wina rośnie z każdym kolejnym rocznikiem, ale wydaje się, że to tylko wzmacnia determinację François, by pozostać prawdziwym rzemieślniczym winiarzem.
Stuprocentowy Riesling z Monforte d’Alba (600 m n.p.m.), najwyżej położnej winnicy rodziny Massolino, do bólu mineralny, intensywny i wszechstronny. Do długiego starzenia.
Oszałamiający, musujący kupaż Trebbiano Modenese (80%) i Trebbiano di Spagna, który jak wskazuje nadana mu nazwa, trzeba pić Tu i teraz, bo może go zabraknąć, a owocowej burzy na osadzie nigdy za mało. Kochajcie je i pijcie w towarzystwie!
Szlachetny, głęboko zakorzeniony w łupkach Gruner Erste Lage. Głębia, mineralność i zabójczo piękny owoc. Do długiego starzenia, choć polecamy już dziś.
Peggy's Hill czyli lokalne wzniesienie pomiędzy Keyneton, siedzibą producenta, a Eden Valley, skąd pochodzą grona do produkcji tego niezwykłego Rieslinga z 50-letnich krzewów. Głębia, świeżość i mineralność na fenomenalnym poziomie.
Ekscytujące, orzeźwiające, po prostu wspaniałe i intrygujące, naturalne, mętne wino musujące pét-nat na baie Furminta z winnic w Tokaj-Hegyalja, Tállya, Dukát-dűlő. Pierwsze pétillant-naturel w Tokaju. Dziki odlot!
Legenda Nowej Zelandii, legenda szczepu Sauvignon Blanc. To Cloudy Bay sprawiło, że na mapie doskonałych win świata pojawiła się Nowa Zelandia. Lektura obowiązkowa. Nawet za tą cenę!
Grona do tego niezwykłego Rieslinga pochodzą z różnych, starych winnic środkowej Mozeli (wiek 60-80 lat), łącznie z kilkoma 100-letnim krzewami bez szczepionych podkładek. Na stromych zboczach można znaleźć drobne, ale również kamieniste, zwietrzałe gleby łupkowe, które przekazują winu niezwykłą mineralność i dymny charakter. Wspaniałe wino!
Kompleksowe, skoncentrowane i energiczne Vidiano z wyczuwalną beczką. "'Aspros Lagos" oznacza "Biały Zając", która jest nazwą własna winnicy.
Smakowite Chardonnay, połączenie świeżości, owocowości i dobrej struktury. Harmonijne, bardzo przyjemne wino z wyraźnymi nutami kwiatów i owoców. Znakomity aperitif,
Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego kwiaty polne, szałwia, cytrusy i ...hummus. To jest do tego stopnia niezwykłe wino, że jedyne co jeszcze możemy dopisać, to fakt, że Marko rządzi! I ta mineralność...... Musicie spróbować!
Bezsiarkowe ( bez dodatku siarki ), naturalne i wegańskie wino od katalońskiego, uznanego garażowego producenta.
Kreuth Chardonnay oferuje zrównoważoną kwasowość, kremową strukturę i elegancką grę aromatów. Dzięki swojej złożoności i nucie mineralnej to potężne Chardonnay z obszaru Terlano DOC jest winem bardzo długowiecznym
Winnice znajdują się na wysoko położonych równinach południowego Chateau, gdzie gleba jest umiejscowiona na alpejskich kamieniach naniesionych tutaj przez prastary Dunaj przykryta przez czarny, gliniasty, lessowy i żwirowy grunt.
Les Baronnets pochodzi z winorośli uprawianych na zboczach we wsi Chavignol z Sancerre. Dla miłośników Sauvignona.
Elegancki Riesling ze stromych, łupkowych zboczy winnicy Trabener Würzgarten. Wspaniała mineralność oraz wyważona kwasowość w pełni oddają łupkowe terroir (Schiefer).
Derthona czyli esencja Colli Tortonesi i genialnego, choć nadal rzadkiego szczepu Timorasso. Jeżeli kochacie kwiatowego zapachy, a do tego pikantną oleistość i mineralno-miodowe nuty, to jesteście na najlepszej drodze do szczęścia. I ten rumianek! Cóż za przyjemność.
Jardin du Poira czyli 30 miesięcy winifikacji i dojrzewania w używanych beczkach! Szaleństwo? Nie, po prostu słoneczny rocznik, a zatem wina pełne obfitego i skoncentrowanego owocu, wprawdzie z wysokim poziomem alkoholu, tu 14%, ale z genialną, równoważącą to "piekło", kwasowością. Oczywiście jak przystało na ów niesamowity due twiniarzy-lekarzy, brak jakichkolwiek dodatków, w tym siarkowania. I wbrew powszechnej opinii, wino może starzeć się bez problemu przez najbliższe 10-12 lat. Niebywałe!
Jedno z najlepszych win musujących Hiszpanii, choć od ponad 10 lat nie używa się tu DO Cava, gdyż Pepe Raventós uznał, że lepiej będzie dla tak zasłużonej firmy, używać własnej "apelacji": Conca del Riu Anoia. Kupaż Xarel.lo, Parellady i Macabeu z historycznej i dzisiaj już legendarnej winnicy Vinya dels Fòssils zasadzonej w 1964 roku. Czysty błogostan!
Niezwykłe Chardonnay „Secret de Famille”, produkowane z winorośli znajdujących się wyłącznie w regionie Côte d'Or, wokół wyjątkowo dobrze położonych winnic na obrzeżach w St Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet. Cóż za potoczystość!
Verdejo w pełni naturalne, produkowane tradycyjnymi metodami. bez przemysłowej 'normalizacji".
Klasyka Chablis ze starych, 35-letnich winorośli.
