Opis smakowy
W nosie aromaty limonki, brzoskwini i białych kwiatów, do tego subtelny, mineralny sznyt (kredowo-wapienny). Usta skoncentrowane, ale świeże, ze znakomitą, cytrusową kwasowością, do tego mnóstwo owoców, w tym dojrzałe cytrusy, brzoskwinia, zielone jabłka i nieco kwiatowości, podkreślone limonkowym finiszem.
Rekomendacje kulinarne
Znakomite do grillowanych ryb (producent poleca witlinka), białych mięs oraz kuchni azjatyckiej i grillowanych warzyw.
Proces produkcji
Zbiory od 8 do 30 marca, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej.