Cudownie aromatycznie Sauvignon Blanc ze smakami od dojrzałych i tropikalnych wooców po agrest i nuty trawiaste.

Chardonnay z Monthelie, najmniejszej wioski w Côte de Beaune, ściśniętej pomiedzy Volnay na północnym wschodzie, Meursault na południu i Auxey-Duresses na zachodzie. Mnisi z Cluny zasadzili tu pierwsze winorośle około 1000 roku. Rzadkość, gdyż 85% apelacji stanowią wina czerwone.

Piemonckie, aromatyzowane, białe musujące Fragolino, słodkie i mocno owocowe, soczyste i świeże, przyjemnie orzeźwiające.

Świeże, soczyste i harmonijne WHITE, czyli mieszanka typowych dla regionu odmian winorośli. Bacchus, szczególnie owocowy, Müller-Thurgau, ziołowy i pikantny, Silvaner, ziemisty i soczysty oraz Scheurebe, uwodzicielski i brzoskwiniowy. Entry level na poziomie master!

Rocznik 2019 czyli niewielka produkcja, zaledwie 5000 butelek oraz niezrównana energia Timorasso, pełna owocu, ekspresji i głębi, której pozazdroszczą nawet burgundy. I ta mineralność! Wino niemal emblematyczne dla szczepu i jego niezwykłej historii.

Fehérburgundi czyli Pinot Blanc. Wiąże się z tym zabawna historia, bo tak naprawdę, to miało to być... Pinot Noir, ale ktoś po drodze zawalił i dzięki temu mamy arcy-piękne wino o, przypominających wiosnę aromatach, kwiatowej łąki. Głęboka mineralność i pobudzająca apetyt słoność. Śmiało!

Gewürztraminer w wydaniu chilijskim, trzeba spróbować.

Pecorino z Abruzji od czołowego włoskiego producenta. Południowa owocowa ekspresja połączona z elegancją.

Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związaną jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, przedstawianego w ikonografii jako rycerza na koniu, oddającego płaszcz żebrakowi. Jego atrybutami są m.in. dzban (wina) i gęś. Świętomarcińskie wino zwykle serwuje się z pieczoną gęsią, symbolem urodzaju i dostatku.

Kolejna wersja bezkompromisowego Verdejo, produkowanego bez dodatków, bez filtracji. bardzo rzadkie tylko 650 butelek. Aha i krzewy pre-phylloxera!!

Uprawiany na wysokości 1700 m w dolinie Cafayate - Torrontes. Klasyka, obok Malbeca to drugi winiarski paszport Argentyny do winiarskiego świata. Powiązany z muscatem ale bardziej drapieżny i wyrazisty. Świetny do kuchni orientalnych. 

Porywające wino będące wynikiem wyzwania, jakim było połączenie odmiany portugalskiej (Arinto) z odmianą francuską (Chardonnay), podkreślając to, co najlepsze w każdym z nich. Wspaniałe terroir Tejo, unikalne i autentyczne, dało nam wino o nieco bardzo owocowych oraz dymnych nutach jak poranna mgła na rzeką Tag.

Limousin - czyli 8 miesięcy w beczce dębowej 600 litrów z  regionów  Vosgues, Allier i Nevers.

Petit-Chablis, to położone w departamencie Yonne w północnej Burgundii winnice znajdujące się głównie na północ i północny zachód od Chablis. Fenomenalnie orzeźwiające wino z przyjemną mineralnością i nerwem.

Urokliwy Gewürztraminer, klasyczny przykład Spätlese, późnego zbioru. Niezwykła koncentracja, wręcz oleistość, aromatyczna orgia owocowa w postaci marakuji, liczi i mango. Doskonałe wino do serów pleśniowych.

Klasyka białej Argentyna czyli pyszny, różano-cytrusowy Torrontés. Hołd dla Don Davida, twórcy El Esteco.