Prellenkirchen to po prostu nazwa wioski u podnóża wzgórza Spitzerberg, gdzie rosną grona tworzące to cuvée, Grüner Veltliner, zbierany z ponad 30-letnich winorośli i nieco Rieslinga z 70- latków. Wino, które uwielbia słone potrawy, koniecznie spróbujcie!
Kraj
Jest 970 produktów.
7 Źródeł czyli niezwykłe, wulkaniczne wino z Teneryfy, z lokalnych szczepów Listán Negro i Castellana Negra, krzewów w wieku od 10 do nawet 180 lat(!) i 35 różnych parceli, na zboczach od 250 do 800 metrów n.p.m. Tego trzeba spróbować!
Młode i energiczne Tempranillo zbierane z około 30-letnich tarasowych winnic w La Horra i Roa, położonych około 800 metrów n.p.m. nad rzeką Douro. Swój niezwykły charakter wino to zawdzięcza kontynentalnemu klimatowi tego obszaru, gdzie latem temperatura może sięgać ponad 40 stopni, a zimą spadać do -15 °C. Niezwykły region, wdzięczne wino.
Salice Salentino, mieszkańcy nadal nazywają je to Niuru Maru: Negroamaro, co oznacza gorzką czerń. W innej epoce Negroamaro uprawiano wyłącznie na potrzeby transportu na północ Włoch, gdzie chłodniejszy klimat utrudniał uzyskanie pożądanego koloru i zawartości alkoholu w produkowanych przez nich winach. Ale w ostatnich dziesięcioleciach coraz więcej winnic z Salento postrzegało tę odmianę jako jeden z najszlachetniejszych w Apulii, bo dzięki żywej kwasowości i wspaniałej równowadze owocowych i ziemistych smaków popularność Negramaro wciąż rośnie — zarówno wśród winiarzy, jak i miłośników wina.
Piękne Godello ze starych krzewów, zasadzonych na gliniastych glebach z otoczakami na powierzchni, na wysokości 600 metrów m n.p.m. Urokliwe, niemal podniecające wino o strzelistej mineralności i nektartynkowo-jabłkowej owocowości. Cudo!
Mencía PACO zrodzona z ponad dwudziestoletnich krzewów w Valdeorras na brzegach Sil. Pełna wigoru, owoców i kwiatów. Koniecznie schłodzić przed podaniem.
Dzięki specyficznemu położeniu region Villány ma mikroklimat pozwalający uzyskiwać wina, jak ten Cabernet Sauvignon od Józefa Bocka, o bordoskim charakterze. Ma potencjał na długie lata dojrzewania, ponad 30 lat
Podobnie jak przy winie Radość- chemicznie półsłodkie w ustach, w aromacie co najmniej półwytrawne. Chyba jeszcze lepszy niż radość z Johannitera.
Nero di Troia w połączeniu z uwielbianym przez nas Primitivo w wersji z podsuszanych winogron, wyraziste i aromatyczne
Mamy tutaj fanów wina eko?
Czerwone cuvee z biodynamicznej winnicy Meinklang. Soczyście i intrygująco.
Wino z gron pochodzących z najlepszych terroir regionu Riquewihr, serwowane w roku 1959 podczas pierwszego spotkania Unii Europejskiej w Strassburgu, od tego czasu nosi nazwę Cuvee Europe.
Pochodzące z trzech winnic Széldomb, Tavaszó i Babszök grona Pinot Noir, Merlot i Cabernet Franc dały niezwykle soczyste i smaczne wino. Jedna butelka to za mało!
Świetny rizling reński z uprawianych od tysiąca lat winnic opactwa Benedyktynów.
Slinger z rocznika 2021 to kolejna odsłona Rieslinga, tym razem w wydaniu półwytrawnym, lekkim i owocowym.
RONAN BY CLINET został stworzony w 2009 roku przez Ronana Laborde, CEO CLINET w Pomerol. W 2015 roku zespół CLINET umieścił ten projekt na mapie, budując nową winiarnię w samym sercu Pomerol, i zaprojektowanej tak, aby zarządzać każdym etapem produkcji od zbioru winogron do wysyłki butelek.100% merlot z serca Pommerol.
Każda butelka tego niezwykłego Albariño zawiera w sobie esencję Atlantyku, tożsamość Val do Salnés oraz historię i tradycję regionu. Słone, kwiatowo-mineralne i owocowe wino. Odlot.
Kilka hektarów Temranillo położonych w pobliżu gminy Fitero, gdzie łagodna topografia tworzy małą oazę między wszystkimi winnicami na dolnym brzegu rzeki Ebro, zapewniając im dodatkową świeżość. Bezpretensjonalna i smakowita Crianza tworzona w zgodzie z naturą.
Biala Rioja (Viura) z doliny rzeki Najerilla, dla której Bracia Navascués opuszczają na chwilę swoją ojczystą Nawarrę. Pełna owocu i spontaniczności, smakowita i doskonała do owoców morza.
Monbazillac to AOC dla słodkich win nie tak sławnych, ale tez dzięki temu, nie tak drogich jak ich sąsiedzi z Sauternes. Znakomita alternatywa dla ceny, ale nie dla jakości. Nie zawiedziesz się z pewnością.
Zbalansowana,. Klasyk gatunku.
Przyjemne w piciu, miękkie i aromatyczne wino z niemieckiej Frankonii. W płaskiej charakterystycznej dla regionu butelce.
Tempranillo z winnic uprawianych biodynamicznie z maksymalnym poszanowaniem środowiska, bez dodatku produktów chemicznych. Żywe i trwałe. A do tego obrazoburczo smaczne!
100% Syrah z Elqui Valley, grona częściowo podsuszana są na krzakach przed zbiorem. Spora koncentracja, 60% dojrzewa we francuskiej beczce.
Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i naturalnej, z 15-letnich nasadzeń na wysokości 400 metrów n.p.m. Napędzany owocem i taniną, wspaniały w kuchni. Minimalne siarkowanie, na niemal niezauważalnym poziomie.
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa Julii Diazel, nawiązuje bezpośrednio do portu w Maladze. To swego rodzaju metafora "przepłynięcia" z Malagi do Kastylii, aby stworzyć piękne, ruedyjskie Verdejo w La Seca (Valladolid) z 30-letnich krzewów. Jesteśmy zakochani!
Urocze, pełne i eleganckie Nero d’Avola o aksamitnych taninach i genialnym owocu. próbujcie z Arancini al ragù, chrupiącymi, ryżowymi kulkami wypełnionymi mięsem i ciągnącym się serem, a oszalejecie!
Klasyka Château de Gaudou czyli subtelny, elegancki i wierny tradycji Cahors na bazie Malbeca. Niesiarkowany i świetny dla wegan. Doskonały partner przy stole!
Historycznie rzecz biorąc, lokalna nazwa Sangiovese pochodzi od koni zwanych „morelli”, które przypomina wigorem i intensywnością. „Morello” dało więc początek winu Morellino di Scansano (od 1978 roku jako DOCG). Doga delle Clavulle to spotkanie morskiej bryzy i falujących wzgórz dająccych życie miękkiemu i owocowemu winu. Pycha!
Dojrzewające wyłącznie w kadziach betonowych Montepulciano Cadetto, bez śladu beczki, za to niezwykłą, soczystą owocowością. Kadet, ale z wyobraźnią!
Świeży i aromatyczny toskański kupaż Chardonnay, Malvasii i Sauvignon Blanc, idealny na aperitif, idealny do całej reszty. Natychmiastowa przyjemność!
We wczesnych latach gorączki złota James Bryant Hill przybył z Bostonu do Kaliforn, ale nie w poszukiwani żółtych bryłek, a raczej po to, aby uprawiać ziemię nad rzeką Salinas. Dzisiaj mija już 170 lat od tamtych wydarzeń, a Chardonnay (i inne grona), owiane morską bryzą znad zatoki, smakuje równie pięknie i soczyście.
Uwodzicielskie Pinot Noir znad zatoki Monterey, pełne malin i soczystości, która powala na kolana. Piękne wino w świetnej cenie!
Do przesady smaczny Zinfandel, z nutą morskiej bryzy znad zatoki Monterey, z apelacji Central Coast, gdzie chłodne dni i umiarkowane noce pozwalają winogronom dojrzewać i nabierać intensywnych owocowych smaków.
Albariño wykonane w młodzieńczym, figlarnym stylu o niezrównanym smaku. Wspaniała przygoda!
Niezwykłe bogactwo aromatyczne czyli klasyczny Gold Muskateller z Południowego Tyrolu, który mimo swej wytrawności doskonale sprawdzi się do wielu deserów, a także jako pobudzający łyk przed posiłkiem oraz elegancki akompaniament do różnych przystawek. Piękne wino na randkę!
Wyjątkowość Schioppettino jest znana, podobnie jak jego wyraźne cechy smakowe i głębokie połączenie z Friuli, miejscem pochodzenia szczepu. Pieprzne, subtelne wino o niezwykłych właściwościach. Świetny partner kulinarny.
