Pradorey Origen, pionierskie i przełomowe wino od czasu jego pierwszego rocznika, dzisiaj wchodzi na rynek odnowione i silniejsze niż kiedykolwiek dzięki innowacyjnemu leżakowaniu w wielowiekowych glinianych amforach, które podtrzymuje naszego obecnego ducha fuzji między tradycją a nowoczesnością. Rezultatem jest smaczna, powściągliwa i bardzo pijalna czerwień, która jest lubiana za swoją żywotność, równowagę i konsystencję.
Wina
Jest 281 produktów.
Świeże, obfite Chardonnay z Thermenregion.
Niezwykłe, górskie wino na bazie Tempranillo, Garnachy, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah z winnic zasadzonych w latach 60. i 70. ubiegłego stulecia, rosnących na wysokości między 700 a 800 metrów u podnóża Serra de la Llena, naturalnej granicy z regionami Priorat i Serra del Montsant, na obszarze kontrastu między klimatem śródziemnomorskim i kontynentalnym, o niskim opady deszczu i łagodne wiatry, które gwarantują zdrowie roślin w winnicach. Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku. W tej cenie kosmos!
Świeży i jędrny Walencjanin na bazie Syrah, Garnatxy i Cabernet Franc, z soczystym owocem i delikatną taniną. Polecamy do wszystkiego! Oczywiście z umiarem.
Urokliwa, wiśniowo-ziołowa Rioja z okolic Sierra Nevada (600 m n.p.m.). Nieco chłodna, choć treściwa i skoncentrowana, powstająca ze starych krzewów Tempranillo i dająca niezbywalną przyjemność.
Niezwykłe białe wino, dojrzewające w 2800 litrowych amforach, klasycznych dla regionu, zwanych tu tinajas, które, jak twierdzi producent dają winu czystość i świeżość. I to właśnie tym starym amforom zawdzięczamy tą unikatową biel z dodatkiem pradawnych szczepów Verdil i Merseguera, bowiem początkowo projekt nie przewidywał win białych.
Rotgipfler to aromatyczny szczep, skrzyżowanie Traminera i Roter Veltlinera, dający wina potężne, mocno alkoholowe i dobrze nadający się do przechowywania piwnicy. Bliski krewny Gruner Veltlinera a swoją jedyną ojczyznę ma w Thermenregion w okolicach Gumpoldskirchen.
Ręczny zbiór, organiczna uprawa, jeden z najciekawszych szczepów 'Nowego Świata'
Sympatyczny malbec z uprawy organicznej.
Les Alcusses było pierwszym winem, które stworzono w Celler del Roure. Narodziło się w roczniku 2000, odnosząc ogromny sukces i zdołało przełamać utarte schematy i nadać walenckim winom godność. Les Alcusses to głównie Monastrell ze sporym udziałem odmian międzynarodowych, bowiem wyzwaniem ostatnich lat jest nadanie winu większej świeżości i elegancji, które mimo tych zabiegów pozostaje bogate, dojrzałe, owocowe, złożone i mocne. Wino wybierane przez wiele narzeczonych do świętowania dnia ślubu! Polecamy rzecz jasna z umiarem...
Beztroskie i radosne Lunático czyli subtelne, miękkie i owocowe Viognier, z którym będziecie się mogli wybrać na każdą okazję, gwarantujemy to.
"Małe wybrzeże" Trapadis na wybrzeżu Rodanu to biodynamiczne wino, które ma świeżość i owocowość, ale też finezję Côtes du Rhône.
Niemiecki riesling z uprawy bio - kilkusetletnie doświadczenie Wittmana procentuje.
Świetny Pinot Blanc od czołowego niemieckiego producenta, nie tylko z Hesji Nadreńskiej. Uprawa organiczna.
Eleganckie, ciekawe wino z rzadko spotykanego szczepu St.Laurent, doskonale udającego się austriackim winiarzom.
Flagowe wino Casa de la Ermita to połączenie Monastrell, Cabernet Sauvignon i Syrah. Dlaczego taki kupaż? Po prostu dlatego, że każde z gron niesie w sobie to, co najlepsze: Morze Śródziemne, świeżość i ciało. W ten sposób łączą się, aby osiągnąć równowagę, która sprawi, że będziecie się szczęśliwi.
Smakowite, mineralne Trebbiano z okolic Parku Narodowy Majella, dojrzewające jak na tradycję w regionie przystało, w cementowych kadziach.
Sr. NIÑO czyli organiczne Tempranillo z pojedynczej parceli Pago Salgüero na wysokości 815 m n.p.m. dojrzewające w amforach. Limitowana produkcja!
Pecorino to nie tylko ser podpuszczkowy ale świetne wino z Abruzji. Oczywiście świetnie się sprawdza do włoskich potraw.
Kto nie zna kultowego wina o nazwie „Fabelhaft”? Dokładnie tego z ilustracjami Wilhelma Buscha. Czerwone wino z Doliny Douro doczekało się odpowiedzi znad Mozeli. Wraz z Philippem Ketternem za bajeczną przygodę odpowiadają synowie Nieportów, Daniel i Marco. Świeże, odważne, mineralne - naprawdę przyjemne do picia.
Zabójczy duet Gewürztraminer i Moscatel w kolorze pomarańczowych, czyli niezwykle pachnące i smakowite wino z serii "Owczej" Bodegas Fontana. Oszałamiające!
Wino w ramach projektu Passionate Wine, 50/50 Syrah Malbec z regionu Tupungato w Dolinie Uco.
Młode i energiczne Tempranillo zbierane z około 30-letnich tarasowych winnic w La Horra i Roa, położonych około 800 metrów n.p.m. nad rzeką Douro. Swój niezwykły charakter wino to zawdzięcza kontynentalnemu klimatowi tego obszaru, gdzie latem temperatura może sięgać ponad 40 stopni, a zimą spadać do -15 °C. Niezwykły region, wdzięczne wino.
Mamy tutaj fanów wina eko?
Czerwone cuvee z biodynamicznej winnicy Meinklang. Soczyście i intrygująco.
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa Julii Diazel, nawiązuje bezpośrednio do portu w Maladze. To swego rodzaju metafora "przepłynięcia" z Malagi do Kastylii, aby stworzyć piękne, ruedyjskie Verdejo w La Seca (Valladolid) z 30-letnich krzewów. Jesteśmy zakochani!
Matís (niuans) to mały, prawie niezauważalny szczegół, który czyni coś wyjątkowym. Zalesione środowisko winnic Abadal wypełnia to wyjątkowe wino niuansami aromatów balsamicznych i runa leśnego. Połączenie odzyskanej historycznej odmiany Mandó z międzynarodowymi szczepami zakorzenionymi w Abadal od wielu lat, Cabernet Sauvignon i Merlot, przynosi wiele różnych doznań, które przenoszą nas wprost do Bages.
Dlaczego Les Prunes (śliwki)? Ponieważ to wino chce być czystym i świeżym owocem, który można znaleźć na krzaku w letnie popołudnie, delikatną dziką śliwką, która jeszcze nie dojrzała, ale już pachnie tak dobrze, że dziś rano przyleciał ptak i zaczął ją dziobać. Tyle producent. My się dołączamy, bo tego niezwykłego wina, z niesłusznie zapomnianej odmiany Mandó, nie sposób nie pokochać całym sercem. Piękne wino!
Dojrzewające wyłącznie w kadziach betonowych Montepulciano Cadetto, bez śladu beczki, za to niezwykłą, soczystą owocowością. Kadet, ale z wyobraźnią!
Klasyka Ermity, wyjątkowa kompozycja Petit Verdot (65%) i Monastrell (35%) pełna złożonych niuansów, które zapewnia długie starzenie. Jeśli lubicie dania z dziczyzny i czerwone mięsa, macie idealne połączenie. Zawsze udany wybór, który zapamiętacie na długo!
Wino bogate, owocowe i strukturalne, pełne owoców czarnej porzeczki. Jego bogate taniny są w pełni wtopione w intensywną owocowość wina.
Starsze rodzeństwo lżejszego Fabelhaft Rieslinga Fio, Ratzelhaft zachowuje świeżość, a jednocześnie zapewnia bardziej dojrzały, cięższy styl dzięki leżakowaniu częściowo dębowemu.
"Les Perrière" z Roaix w regionie Côte du Rodan to mocne wino o doskonałej równowadze kwasowości i garbników. 70% to Grenache, po 15% Carignan i Mourvedre.
Niezwykłe, urzekające wino z rzadkiego szczepu Picapoll, z mniej niż pięciuset hektarowej apelacji Pla de Bages, w Kataloni. Pierwsza udokumentowana wzmianka o istnieniu odmiany Picapoll w Bages znajduje się w inwentarzu klasztoru w Sant Benet de Bages z 1564 roku. Piękne, cudownie pachnące wino dla miłośników/koneserów rzadkich szczepów. My jesteśmy zakochani!
Montepulciano Campo del Noce, zwinne i przystępne wino o pięknym owocu i mineralnych nutach, czerwień n z 1,5-hektarowej działki położonej w centrum Maiolati Spontini w Monteschiavo, małej, czerwonej kropli w morzu Verdicchio. Niezwykła pijalność i chrupkość owocu!
Być może, choć wielce prawdopodobnie, najlepsza Garnatxa jaką było nam dane spróbować. Winnice zasadzone w latach 70. i 80. w La Pobla de Cèrvoles (Katalonia), u podnóża Serra de la Llena, pierwszy w historii projekt uprawy winorośli na terenach górskich w Katalonii. Zero nowej beczki i głębia terroir. O ja Cię kręcę! Proszę wybaczyć, to przejęzyczenie, ale sami rozumiecie...
* Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku.
Pecorino Colline Pescaresi IGT z linii „Cadetto” firmy, wytwarzane z gron uprawianych w gminie Alanno, w prowincji Pescara, gdzie winnice, położone między Parkiem Narodowym Majella i pobliskim wybrzeże Adriatyku, cieszą się doskonałą ekspozycją na słońce oraz różnicą temperatur między dniem a nocą, które nadają winogronom wyjątkowe cechy. Pikantne, ujmująco mineralne wino na przeróżne okazje.
