Eleganckie, ciekawe wino z rzadko spotykanego szczepu St.Laurent, doskonale udającego się austriackim winiarzom.
wina do drobiu
Jest 240 produktów.
Idąc w górę rzeki Rodan, która była jednym z głównych ogniw cywilizacyjnych w regionie, Grecy przybywający z Marsylii przywieźli winorośl Syrah w okolice Roquemaure. W tym soczystym i prostym Côtes du Rhône mamy jeszcze Grenache i Mourvedre oraz niezwykłą pijalność i kulinarny wytrych.
Skoncentrowane czerwone wino ze złożonymi aromatami suszonych czarnych owoców, nutami suszonych ziół oraz nutą słodkich przypraw i drewna. Na podniebieniu wino ma łagodny atak, delikatne, dobrze zaokrąglone taniny oraz długi, przyjemny i lekko pikantny finisz.
Carmen Premier 1850 to wino, która składa hołd Viña Carmen, pierwszej winnicy w Chile. Doświadczenie i wiedza znajdują odzwierciedlenie w nowoczesnych winach charakteryzujących się czystością i intensywnością owoców.
Nowa gwiazda apelacyjna z Toskanii - Montecucco. Warto spróbować jeśli cenisz wina toskańskie.
Proste, ale smaczne Pinot Noir z Burgundii.
Smakowity i perfekcyjnie ujęty charakter szczepu Pinot Noir w wydaniu austriackim.
Kalifornijski Pinot Noir, wiśniowy w kolorze i smaku, choć jeżyn i malin również tu nie brakuje. Doskonały parter kulinarny, a także smakołyk na randkę lub imprezę.
Grona Nero d'Avola używane do produkcji tego wina pochodzą z dwóch, różniących się warunkami klimatycznymi regionów Sycylii: Ragusy i Agrigento.
Niepohamowane i soczyste Refosco, skore do szaleństwa, choć dzięki spontanicznej fermentacji i braku dodatków typu SO2, eleganckie i głębokie. Pierwszorzędny parter przy stole, równnież świątecznym.
Śliwkowo-morwowe, Manduryjskie Primitivo o nieco ewoluowanym aromacie przypraw, runa leśnego i owoców. Rozgrzewające, z przyjemnym dotykiem tanin.
Wino w ramach projektu Passionate Wine, 50/50 Syrah Malbec z regionu Tupungato w Dolinie Uco.
7 Źródeł czyli niezwykłe, wulkaniczne wino z Teneryfy, z lokalnych szczepów Listán Negro i Castellana Negra, krzewów w wieku od 10 do nawet 180 lat(!) i 35 różnych parceli, na zboczach od 250 do 800 metrów n.p.m. Tego trzeba spróbować!
Mencía PACO zrodzona z ponad dwudziestoletnich krzewów w Valdeorras na brzegach Sil. Pełna wigoru, owoców i kwiatów. Koniecznie schłodzić przed podaniem.
Chianti z legendarnej, pamiętającej czasy Dantego, winnicy Villa Cusona, położonej wśród wzgórz San Gimignano, dojrzewające w w piwnicach wybudowanych w 1850 roku.
Kilka hektarów Temranillo położonych w pobliżu gminy Fitero, gdzie łagodna topografia tworzy małą oazę między wszystkimi winnicami na dolnym brzegu rzeki Ebro, zapewniając im dodatkową świeżość. Bezpretensjonalna i smakowita Crianza tworzona w zgodzie z naturą.
Jaén Blanco, Jaén Negro, Perruno, Pedro Ximénez czyli róż ze stoków Sierra Nevada z ponad 70-letnich winnic. Niezwykłe pochodzenie, niezwykły smak.
Tempranillo z winnic uprawianych biodynamicznie z maksymalnym poszanowaniem środowiska, bez dodatku produktów chemicznych. Żywe i trwałe. A do tego obrazoburczo smaczne!
Kalabryjskie Magliocco w wersji różowej, choć kolor jest tak niezwykły, że można je traktować jako lekką czerwień, z 15 i 60-letnich nasadzeń na wysokości 400-600 metrów n.p.m. Soczystość i ten niezwykły, po prostu śliczny kolor zachwycą każdego. My jesteśmy odurzeni.
Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i naturalnej, z 15-letnich nasadzeń na wysokości 400 metrów n.p.m. Napędzany owocem i taniną, wspaniały w kuchni. Minimalne siarkowanie, na niemal niezauważalnym poziomie.
Dlaczego Les Prunes (śliwki)? Ponieważ to wino chce być czystym i świeżym owocem, który można znaleźć na krzaku w letnie popołudnie, delikatną dziką śliwką, która jeszcze nie dojrzała, ale już pachnie tak dobrze, że dziś rano przyleciał ptak i zaczął ją dziobać. Tyle producent. My się dołączamy, bo tego niezwykłego wina, z niesłusznie zapomnianej odmiany Mandó, nie sposób nie pokochać całym sercem. Piękne wino!
Klasyka Château de Gaudou czyli subtelny, elegancki i wierny tradycji Cahors na bazie Malbeca. Niesiarkowany i świetny dla wegan. Doskonały partner przy stole!
Młode, wszechstronne i przede wszystkim żywe Rosé na bazie Sangiovese i Merlot. Czysta przyjemność!
Uwodzicielskie Pinot Noir znad zatoki Monterey, pełne malin i soczystości, która powala na kolana. Piękne wino w świetnej cenie!
Na zboczach prawego brzegu Rodanu, między słynnymi mostami Pont d’Avignon i „Pont du Gard, objętych apelacją Tavel, produkuje się wyłącznie wina różowe. Sekretem jest złożoność i głębia, zaś oczywistością owocowość i kulinarna uniwersalność. Grenache, Cinsault i Syrah, 30-letnie krzewy i niska wydajność 35 hl/ha.
Telmo Rodriguez szaleje w Toro. Ale to tylko pozór, bo choć wina z tej apelacji, są zwykle przesadnie zbudowane, tutaj mamy swego rodzaju delikatność. Delikatność w Toro!
Kiedy nadchodzi karnawał i zdecydujesz się zorganizować imprezę w gronie najbliższych przyjaciół, bawcie się dobrze, przy Pampaneo Eco Tempranillo. Idealne wino na wieczór pełen smaków i przyjemności!
Gazur to młode czerwone wino produkowane przez Telmo Rodrígueza z winogron Tinto Fino (Tempranillo), które pochodzą z kilku małych winnic. Winorośl jest uprawiana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego w Ribera del Duero, w niewielkim pasie wokół winodajnej rzeki. Gazur oferuje autentyczny dotyk charakteru Ribera del Duero.
W winie tym szczególnie przyjemne są charakterystyczne nuty wiśni i pieprzu, a następnie subtelne niuanse ziół.
Różowe wino powstało z połączenia kilku czerwonych odmian, między innymi ronda, pinot noir i regenta. A Falstaff najbardziej znany i największy magazyn oraz przewodnik winiarski niemieckojęzycznej Europy, przyznał Rose Turnau 90 punktów. To pierwsze polskie wino z tak wysoką oceną w tym prestiżowym medium.
Montepulciano Campo del Noce, zwinne i przystępne wino o pięknym owocu i mineralnych nutach, czerwień n z 1,5-hektarowej działki położonej w centrum Maiolati Spontini w Monteschiavo, małej, czerwonej kropli w morzu Verdicchio. Niezwykła pijalność i chrupkość owocu!
Umbryjska Malvasia Nera czyli jak mówi Pilar, natychmiastowe doznania radości, dawnych zbiorów, chłodnych piwnic i skąpanych w słońcu letnich przekąsek. Czegóż chcieć więcej?
Przepyszne, pięknie owocowe, umbryjskie rosato na bazie Montepulciano z cudowną nutą runa leśnego. Spontaniczne, niewymuszone i przede wszystkim smaczne i świetne przy stole.
Być może, choć wielce prawdopodobnie, najlepsza Garnatxa jaką było nam dane spróbować. Winnice zasadzone w latach 70. i 80. w La Pobla de Cèrvoles (Katalonia), u podnóża Serra de la Llena, pierwszy w historii projekt uprawy winorośli na terenach górskich w Katalonii. Zero nowej beczki i głębia terroir. O ja Cię kręcę! Proszę wybaczyć, to przejęzyczenie, ale sami rozumiecie...
* Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku.
Odmiana winogron Zweigelt wypracowała silną tożsamość w Austrii, a także w regionie Dunaju w ciągu ostatnich dziesięcioleci a Langenlois jest rodzinnym miastem dr. Zweigelta, który wyhodował ten szczep. Winnice z Zweigelt w Gobelsburgu leżą na żwirowych brzegach, które powstały podczas ostatnich epok lodowcowych.
Winnice położone na wysokości od 360 do 450 metrów nad poziomem morza. Doskonała ekspozycja i optymalny skład gleby określają typowe cechy tego przepysznego Chianti, zaś etykieta przedstawia historyczny majątek, który przez wieki należał do znamienitej sieneńskiej dynastii Sozzinich.
