Czysty, chłodny i subtelny słowem "typowy Riesling", przy tym jednak zaskakująco gęsty i obfity. Odświeżający z delikatną mineralnością.

Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej jakości. Winifikacja i butelkowanie odbywają się w jego starożytnej piwnicy w Savigny-Lès-Beaune i jest nieinterwencjonistyczne pod każdym względem: bez pompowania, bez filtracji i bez dodatków siarki. Popyt na jego wina rośnie z każdym kolejnym rocznikiem, ale wydaje się, że to tylko wzmacnia determinację François, by pozostać prawdziwym rzemieślniczym winiarzem.

Najbardziej ekskluzywne Verdejo z piwnic Ismaela Gozalo, współczesnego artysty winiarza. Winifikacja i starzenie przez 10 miesięcy w beczce z dębu burgundzkiego. Winnica sprzed filoksery z działki z oceną Grand Cru w rejonie El Carril.

"Amplitude" wytrawne białe wino winifikowane wyłącznie z autochtonicznej gaskońskiej odmiany winogron Gros Manseng. Jest dziełem jednej z największych niezależnych, rodzinnych (w rękach jednej rodziny od 1912 roku) winnic w regionie.

Oszałamiająco aromatyczna, węgierska odmiana Irsai Oliver, spontanicznie fermentowanana i butelkowanych bez filtracji, tak jak stworzyła ją natura.

Smakowite trebbiano, niedoceniany szczep. a odpowiednią ręką daje bardzo użyteczne i smakowite wina.

Odrieslingowy szczep, bardzo przyjazny i łatwy w piciu. Dużo przyjemności.

Niezwykłe wino z gron Marsanne i Grenache Gris porastających Côtes Catalanes na wysokości 350 m n.p.m., o wspaniałej świeżości i niemal słonej mineralności. Pamiętajmy o winach z Roussillon!

Prawdziwy klejnot w kolekcji win La Chablisienne - niesamowity Chablis Grand Cru Les Pres.

Piękna, czysta Viura, z 30-letnich, czyli najmłodszych! winnic producenta. Precyzyjna, wszechstronna gastronomicznie, a do tego szczycąca się swoim pochodzeniem. Może jeszcze poleżeć dobre 5 lat, ale my ją polecamy już teraz, bo nic tak nie cieszy jak świeżość i głębia zarazem.

Furstentum alzackie Grand Cru leżące na terenie gmin Kientzheim i Sigolsheim w departamencie Haut-Rhin o powierzchni 30,5 hektara. Głównie uprawia się tu Gewürztraminera, ale także mniejsze nasady Pinot Gris i Rieslinga. I tego ostatniego mamy tu wybitny przykład, od Alberta Manna który uchodzi za jednego z najlepszych producentów tego Cru. Zasłużone 95 punktów Wine Enthusiast

Wino, które celebruje unię między Morzem Śródziemnym a światem, opowiadając historię Ludovico Corrao (twórcy Tenute Orestiadi) i śródziemnomorskiego snu. Robi to tak, jak tylko wspaniałe wino może to zrobić, dzięki połączeniu Catarratto, symbolu sycylijskich win białych, i Chardonnay, jednej z najbardziej znanych i uprawianych odmian na świecie. Piękne wino, białe jak kapelusz, który nosił Ludovico...

Wino musujące z regionu Alzacja we Francji, produkowane przez rodzinne gospodarstwo Achillée.

Pouilly-Fuissé to nazwa miejscowości w Mâconnais produkującej bardzo charakterystyczne wino Chardonnay. Winnice produkujące to wino są częścią zapierającego dech w piersiach krajobrazu, w którym wapień i ciężka gliniasta gleba tworzą wyjątkowy „terroir”.

Kalifornijskie słońce, czyli Chardonnay z Napa Valley emanujące aromatami owoców cytrusowymi i tropikalnych, treściwe, zbalansowane, orzeźwiające wino o kremowej konsystencji, ożywionej aromatami zielonego jabłka, zalanych słońcem kwiatów pomarańczy i tostowego chleba.

Katalońska Garnatxa Blanca z winnic położonych w Plana de Gandesa, w Terra Alta. Niezwykłe połączenie dwóch stylów: pierwszego, z wczesnego zbioru dającego owocową świeżość i drugiego, dwa tygodnie później, będącego cudownym wcieleniem całego ciepła i głębi białej Garnachy.