.jpg)
Maison Louis Latour jest znanym i cenionym producentem win czerwonych i białych, głównie Pinot Noir i Chardonnay, w Burgundii. Został założony w 1797 roku i do dziś jest własnością rodziny. Z około 29 hektarami winnic typu grand cru, domena posiada największe gospodarstwa tego typu spośród wszystkich producentów w Burgundii. Ponadto firma posiada winnice w całym regionie, a także na południu Francji w regionach Ardèche i Var.
Rodzina Latour uprawiała winogrona już w XVII wieku w Aloxe-Corton. Z biegiem lat zdobyli 50-hektarową działkę i zbudowali winnicę Corton Grancey w 1834 roku. Została ona zbudowana na pięciu poziomach w celu produkcji win metodami grawitacyjnymi i była pierwszą tego rodzaju we Francji. Podczas gdy większość winnic Louis Latour znajduje się w Aloxe-Corton (10,5 ha z tego w winnicy Corton-Charlemagne Grand Cru), firma produkuje również wina w kilku innych winnicach typu grand cru i premier cru, w tym w Le Montrachet i Romanée- Saint-Vivant.
Szeroka gama win produkowanych w Louis Latour jest wytwarzana w oparciu o terroir każdego regionu i winnicy. Wina czerwone są fermentowane w kadziach z dębu francuskiego, a następnie spędzają w beczce do 12 miesięcy, podczas gdy Chardonnay fermentuje w stali nierdzewnej przed przeniesieniem do dębowych beczek. W 1979 roku Louis Latour nabył udziały w Ardèche w południowo-środkowej Francji, aby produkować Viognier i Chardonnay w bardziej przystępnej cenie. To samo zrobiono z Pinot Noir w regionie Var w południowo-wschodniej Francji.
Jest 11 produktów.
Maison Louis Latour jest jednym z najbardziej innowacyjnych producentów w Burgundii, zachowując jednocześnie swój tradycyjny wizerunek. Z myślą o rozszerzeniu działalności w 1979 r. dolina rzeki Ardèche z gliniastymi i wapiennymi glebami została wybrana jako idealne miejsce do produkcji wina Chardonnay. Chardonnay d'Ardèche dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej przez około 10 miesięcy. To świeże i łatwe do picia wino.
Burgund od legendy Burgundii - Louis Latoura. Klasyka Pinot Noir.
Pouilly-Fuissé to nazwa miejscowości w Mâconnais produkującej bardzo charakterystyczne wino Chardonnay. Winnice produkujące to wino są częścią zapierającego dech w piersiach krajobrazu, w którym wapień i ciężka gliniasta gleba tworzą wyjątkowy „terroir”.
Nazwa Mercurey i jej reputacja jako winiarskiej gminy pochodzi z okresu, kiedy legiony rzymskie wzniosły tam świątynię dla Merkurego, ich boga handlu
Powszechnie uważa się, że najlepsze winnice Santenay pochodzą z północnego krańca apelacji, graniczącego z winnicami Chassagne-Montrachet. Zwiększona zawartość żwiru, margla i wapienia w glebie nadaje winogronom strukturę i bogactwo, które z kolei dają mocniejsze wino. Na łagodnym południowo-wschodnim zboczu, winorośl Premier Cru „La Comme” produkuje winogrona, które osiągają pełną dojrzałość. Nazwa „La Comme” to regionalna forma „Combe”, ponieważ winnica jest przedłużeniem Combe Saint-Aubin.
Aloxe-Corton od stuleci jest domem rodziny Latour i sercem Domaine Louis Latour. Wioska Aloxe-Corton znajduje się na północy Côte de Beaune na kamienistym zboczu u podnóża wzgórza Corton.
Położona około 10 km od Dijon, Gevrey-Chambertin jest jedną z najlepszych winiarskich miejscowości Côte de Nuits. W 1847 r. Gevrey-Chambertin była pierwszą wioską na Côte d'Or, która połączyła nazwę wsi z nazwą jednego z jej Grand Crus - stąd „Gevrey-en-Montagne” stało się „Gevrey-Chambertin.
Według książek historycznych wieś Puligny zyskała swoją nazwę od Puliniakusa, obozu wojskowego Gallo-Roman. Aspekt Montrachet został dodany w ubiegłym wieku, aby podkreślić niezmiennie doskonałą jakość win produkowanych w lokalnych winnicach.
„Grancey” to nazwisko ostatnich właścicieli zamku położonego przy drodze Corton, zanim rodzina Latour kupiła je w 1891 roku. To wino, produkowane przez Maison Louis Latour, jest wyjątkowe i ekskluzywne. Jest to połączenie czterech obszarów Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves i Clos du Roi, których proporcje różnią się w zależności od rocznika. Średni wiek winorośli wynosi ponad 40 lat.
Po zniszczeniach spowodowanych epidemią filoksery pod koniec XIX wieku rodzina Latour podjęła wówczas niezwykłą decyzję o wykarczowaniu martwych winorośli Aligoté i Pinot Noir i zastąpieniu ich Chardonnay. Ta decyzja doprowadziła ich do stworzenia jednego z najbardziej znanych białych białych w Burgundii.
100 punktów o Sucklinga, 95 od Decantera...warto zarabiać pieniądze na takie wina.
