Opis smakowy
W kolorze jasnoróżowym, w nosie zaskakuje wyczuwalnym mineralnym zapachem (ziemi i gliny) oraz aromatami poziomek, malin i kopru włoskiego. Na podniebieniu świeże i eleganckie, z długim finiszem. Na szczególną uwagę zasługują nuty pestkowe i dojrzałych czerwonych owoców, a także zrównoważona kwasowość.
Rekomendacje kulinarne
Jako aperitif lub do samodzielnego spożycia przy książce, a także jako dodatek do białych mięs, kuchni orientalnej, pizzy... Bardzo uniwersalne kulinarnie wino.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, krótka maceracja na skórkach, spontaniczna fermentacja, butelkowane bez klarowania i filtrowania oraz bez dodatku siarki.