Bardzo typowy Cabernet Sauvignon z Western Cape z aromatami ciemnych owoców i odrobiną czerwonychoraz miękkim i giętkim profilem tanin, który ustępuje miejsca długiemu finiszu. Tym winem można się teraz delektować lub leżakować przez co najmniej 10 lat.
Nazwana na cześć założyciela Kleine Zalze, Nicolasa Cleefa, który założył Kleine Zalze w XVII wieku.
Al-muvedre to jednoodmianowe wino ze szczepu Monastrell, które reprezentuje czystego ducha Morza Śródziemnego, tę bardziej południową i świetlistą ekspresję, którą Telmo Rodriguez ukazuje w pełnej krasie.
Kupaż lokalnych gron Carignan, Cinsault, Grenache i Syrah. Od 1970 roku La Vieille Ferme, produkuje to autentyczne, uczciwe i smaczne wino z rocznika na rocznik. To jedno z najlepszych win na świecie w kategorii jakość/cena.
XIII Lunas Crianza to nowoczesna i łatwa do picia Rioja. Kupaż Garnachy (55%) i Tempranillo (45%), starzonych przez równych trzynaście cykli księżycowych, czyli okrągły rok.
100% Monastrell, uprawa odbywa się w sposób przyjazny dla środowiska: żadnych środków owadobójczych, herbicydów, pestycydów. Do produkcji nie użyto żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani pochodnych.
Czysta, fascynująca Garnacha bez makijażu z okolic Saragossy w Aragonii. Piękno prostoty. Tak jak Botijo, proste gliniane naczynie, które w naturalny sposób chłodzi wodę i jest używane przez winogrodników, by ugasić pragnienie.
Wino pochodzi z kilku winnic wyselekcjonowanych z najlepszych terroir południowej Doliny Rodanu, rozciągających się od Montélimar do Nîmes. Winorośl (Grenache i Syrah) sadzi się na równinach ilasto-wapiennych. Wydajność na poziomie około 40 hl/ha. Typowy reprezentant lekkiego stylu Lavau.
Nie dajcie się zmylić słowem Crianza tej Garnachy; Viña Zorzal stawia wszystko na pochodzenie ( winnice Corella, Cintrúenigo i Fitero), a nie na beczki, w których jest winifikowane. Z tego powodu klasyfikują je jako wino z regionu historycznego.
Esencja dziedzictwa winiarskiego rodziny Durou czyli ultra-tradycyjny kupaż z odmian Malbec (80%), Merlot (15%) i Tannat (5%) z ponad trzydziestoletnich krzewów. Bez siarkowania i nowoczesnych banialuk, tradycja ponad wszystko!
Zin, jak mówi się o tym szczepie, to kalifornijski klasyk. Rozbuchany, pikantny i nieprzyzwoicie smaczny, pełny leśnych owoców (jeżyna, malina), z nutą rodzynek i akcentem wanilii. Złożony i długi.
Niezwykle oryginalne włoskie wino wytwarzane w środkowych Włoszech ze lokalnego szczepu Lacrima w okolicach miasteczka Morro d’Alba. Uwodzi silnie kwiatowym aromatem z wybijającą się nutą płatków róż. Subtelne, pociągające, pozwalające się zapamiętać na dłużej.
Idąc w górę rzeki Rodan, która była jednym z głównych ogniw cywilizacyjnych w regionie, Grecy przybywający z Marsylii przywieźli winorośl Syrah w okolice Roquemaure. W tym soczystym i prostym Côtes du Rhône mamy jeszcze Grenache i Mourvedre oraz niezwykłą pijalność i kulinarny wytrych.
Skoncentrowane czerwone wino ze złożonymi aromatami suszonych czarnych owoców, nutami suszonych ziół oraz nutą słodkich przypraw i drewna.Na podniebieniu wino ma łagodny atak, delikatne, dobrze zaokrąglone taniny oraz długi, przyjemny i lekko pikantny finisz.
Carmen Premier 1850 to wino, która składa hołd Viña Carmen, pierwszej winnicy w Chile. Doświadczenie i wiedza znajdują odzwierciedlenie w nowoczesnych winach charakteryzujących się czystością i intensywnością owoców.
Kalifornijski Pinot Noir, wiśniowy w kolorze i smaku, choć jeżyn i malin również tu nie brakuje. Doskonały parter kulinarny, a także smakołyk na randkę lub imprezę.
Niepohamowane i soczyste Refosco, skore do szaleństwa, choć dzięki spontanicznej fermentacji i braku dodatków typu SO2, eleganckie i głębokie. Pierwszorzędny parter przy stole, równnież świątecznym.
7 Źródeł czyli niezwykłe, wulkaniczne wino z Teneryfy, z lokalnych szczepów Listán Negro i Castellana Negra, krzewów w wieku od 10 do nawet 180 lat(!) i 35 różnych parceli, na zboczach od 250 do 800 metrów n.p.m. Tego trzeba spróbować!
Mencía PACO zrodzona z ponad dwudziestoletnich krzewów w Valdeorras na brzegach Sil. Pełna wigoru, owoców i kwiatów. Koniecznie schłodzić przed podaniem.
Chianti z legendarnej, pamiętającej czasy Dantego, winnicy Villa Cusona, położonej wśród wzgórz San Gimignano, dojrzewające w w piwnicach wybudowanych w 1850 roku.
Kilka hektarów Temranillo położonych w pobliżu gminy Fitero, gdzie łagodna topografia tworzy małą oazę między wszystkimi winnicami na dolnym brzegu rzeki Ebro, zapewniając im dodatkową świeżość. Bezpretensjonalna i smakowita Crianza tworzona w zgodzie z naturą.
Tempranillo z winnic uprawianych biodynamicznie z maksymalnym poszanowaniem środowiska, bez dodatku produktów chemicznych. Żywe i trwałe. A do tego obrazoburczo smaczne!
Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i naturalnej, z 15-letnich nasadzeń na wysokości 400 metrów n.p.m. Napędzany owocem i taniną, wspaniały w kuchni. Minimalne siarkowanie, na niemal niezauważalnym poziomie.
Klasyka Château de Gaudou czyli subtelny, elegancki i wierny tradycji Cahors na bazie Malbeca. Niesiarkowany i świetny dla wegan. Doskonały partner przy stole!