Opis smakowy
Bogate aromaty cytrusów, skórki pomarańczy i suszonych moreli, świeżych gruszek i białych brzoskwiń oraz nuty kandyzowanych owoców z kwiatowymi, miodowymi i cytrusowymi smakami łączącymi się z kredową mineralnością, tak typową dla Limari. Jasne i wyraziste, z miękką, zaokrągloną teksturą i doskonałym mineralno-cytrusowym finiszem.
Rekomendacje kulinarne
Doskonałe do skorupiaków, ryb, kuchni Tajskiej, miękkich serów oraz przystawek.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej ściśle kontrolowanej temperaturze 12°C. Dojrzewanie w tychże przez 5-6 miesięcy.