Korzenie tej rodzinnej firmy sięgają roku 1823, kiedy to młody rzemieślnik Johann Lageder rozpoczął działalność jako handlarz winem w Bolzano. Jego następcy zaczęli produkować własne wina i nabyli szereg winnic. Alois III, prawnuk założyciela firmy, uznał różnorodność stref klimatycznych Górnej Adygi za jeden z atutów regionu i w 1934 roku kupił winnicę Löwengang w Magrè, w południowej części Górnej Adygi. Wkrótce także mniejsi winiarze zaczęli zaopatrywać go w winogrona. Kiedy Alois III zmarł niespodziewanie w 1963 roku, Alois IV miał zaledwie 12 lat. Jego żona Christiane i najstarsza córka Wendelgard odpowiednio zarządzały spadkiem tymczasowo. Następnie, od połowy lat 70-tych, Alois IV – wraz ze swoją siostrą i jej mężem oraz enologiem Luisem von Dellemannem – przystąpili do repozycjonowania winnicy ze ścisłym naciskiem na jakość i innowacyjne metody w winnicy i piwnicy.
Firma jest pierwszym producentem wina z południowego Tyrolu (Alto Adige), który zdobył światowe uznanie. Przykład Lagedera sprawił, że jego śladem poszli także inni producenci, a nawet duże spółdzielnie, tak więc w dużej mierze dzięki Lagederowi wina z Alto Adige zdobyły szerokie uznanie. Następnym krokiem było zainicjowanie produkcji win najwyższej jakości z pojedynczych parceli, co było wówczas nowością. Obecnie 50-hektarowe rodzinne winnice są uprawiane biodynamicznie, w najlepszych siedliskach Górnej Adygi, a jak wiemy, celem rolnictwa biodynamicznego jest stworzenie zamkniętego organizmu gospodarskiego, w którym decydującą rolę odgrywa współistnienie ludzi, zwierząt i roślin. Niektóre z tych winnic, jak choćby Krafuss czy Löwengang, mają dziś status prawdziwych Grand Crus. Nic więc dziwnego, że wina od Lagedera znajdziemy w kartach najlepszych restauracji na całym świecie.
To niezwykłe wino powstało dzięki żwirom leżącym na dolomitowych skałach wokół Magre, na których chardonnay wspaniale dojrzewa. Dziś po ponad trzydziestu latach od powstania pierwszego rocznika, kolejne, niezmiennie dostają bardzo wysokie noty od winiarskich krytyków.
Löwengang ma praktycznie status pojedyńczej parceli czyli Cru.
Wysokie oceny wina w roczniku 2019 - Falstaff 94 punkty, i 93 od Roberta Parkera.
Odmiana winogron Chardonnay została wprowadzona do Górnej Adygi przez arcyksięcia Jana około 1835 roku, a później promowana przez założyciela pierwszej włoskiej szkoły enologii. Początkowo znana jako Yellow Pinot Bianco, odmiana stała się popularna w Górnej Adydze w latach 80. XX wieku. Winogrona pochodzą z okolic Magrè, Cortaccia, Salorno i Pochi, na których kredowa, żwirowa gleba jest idealna do uprawy Chardonnay.
Pinot Grigio, zwany także Grauburgunder lub Pinot Gris, jest obecnie najczęściej uprawianą odmianą białego wina w Górnej Adydze. Obszary podlegające wpływom śródziemnomorskim wokół Magrè i Salorno mają głównie wapienne gleby z dużą zawartością piasku i żwiru i są idealne do uprawy tej odmiany winorośli ze szlachetnej rodziny Pinot.
Alto Adige to jeden z nielicznych obszarów uprawy winorośli we Włoszech z optymalnymi warunkami dla tej odmiany winorośli, dlatego dziś jest jednym z głównych lokalnych win czerwonych. Pinot Noir preferuje chłodne, dobrze wentylowane stanowiska i wapienne gleby żwirowe o dużej zawartości gliny. Ten Noir pochodzi z wybranych miejsc w Appiano, Pochi i Cortaccia i, bardziej niż jakiekolwiek inne wino, oferuje przekonujące połączenie finezji i mocy.
Winnice zajmują teren na szczycie łagodnego wzgórza. Naturalne cechy, takie jak wysokość, ekspozycja, gleba, mikroklimat i dobra wentylacja, tworzą mieszankę idealną dla winorośli Pinot Noir, która jest tradycyjną odmianą tego obszaru. Tam powstaje to żywe, wielowarstwowe i delikatne wino Pinot Noir w stylu łączącym elegancję, siłę, mineralność i słoność.
