Do napisania dobrej historii potrzebna jest godna oprawa i ciekawe postacie.

Historia Suavii (historia rodziny, która całkowicie poświęciła się winorośli i winu) rozgrywa się w małej wiosce, wzniesionej jak drogocenny kamień na zielonych wzgórzach Soave Classico, porośniętych winoroślą i oliwkami.

Fittà, wioska ze starymi bazaltowymi domami, fontannami, małym kościołem i zachodami słońca, jest najlepszym miejscem, jakie można sobie wyobrazić.

Rodzina Tessari, żyła i pracowała na tej ziemi od XIX wieku. Historia Suavii zaczęła się jednak później, w 1982 roku, kiedy to Giovanni i Rosetta (ojciec i matka), świadomi ogromnego potencjału swojego obszaru, postanowili założyć własną działalność i zaznaczyć swoją obecność, miażdżąc winogrona i wytwarzając własne wino.

Historia Suavii składa się z zamku, żadnej żaby, kilku książąt i wielu księżniczek. Zamek jest w Soave: dziedzictwo  średniowiecza, kiedy miasto nosiło jeszcze starą nazwę Suavia. Jednak cztery córki Giovanniego i Rosetty są głównymi bohaterkami tej historii od początku XXI wieku.

Dziś Meri, Valentina i Alessandra prowadzą winnicę w Fittà, gdzie wszystko się zaczęło. Koncentrują się na produkcji tylko białych win wykorzystując nowoczesne metody i nowatorskie podejście, co szczególnie ujawniło się nie tylko w wyjątkowej jakości winie, ale również w niekonwencjonalnym wyglądzie butelek. Oprócz wysokiej jakości dobry chwyt marketingowy przyciągnął wielu zwolenników  Soave i w ten sposób Suavia jest jednym z najlepszych przedstawicieli tego gatunku.

„Aby napisać dobrą historię, potrzebujesz godnej oprawy i ciekawych postaci”. Suavia ma wszystkie te elementy w  historii; każdego dnia pracują najlepiej, jak potrafią, z wyczuciem i szczerością, aby ta historia była naprawdę dobra do opowiedzenia i naśladowania.