Opis smakowy
Zachwycający kolor wiśni i owocu granatu. W nosie obfitość aromatów z nutam malin, dzikiej róży, granatu, wiśni, poziomek i czerwonej porzeczki. Usta szerokie, kremowe i pełne z delikatnymi taninami i genialnym, anyżowo-migdałowym posmakiem na finiszu.
Rekomendacje kulinarne
Bardzo uniwersalne wino, doskonałe do przystawek, wędlin, carpaccio, zup i gulaszy oraz czerwonych ryb z grilla, a nawet pizzy.
Proces produkcji
Maceracja na skórkach przez około 18 godzin, odsączenie moszczu i powolna fermentacja w kontrolowanej, niskiej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie: 90% w stali przez 4 miesiące, a pozostałe 10% w barrique. Butelkowanie w marcu bez klarowania i bez wymuszonej stabilizacji.