Proces produkcji
Długa maceracja, fermentacja spontaniczna w stalowych kadziach, dojrzewanie w 600 litrowych dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Brak filtracji i siarkowania.
Opis smakowy
Grenache autorstwa Alfredo Arribasa jest pikantny, dojrzały i mocny, z porywającą głębią, a jednocześnie, eterycznie chłodną nadbudową. W nosie ziemisty z kwiatowymi i korzennymi aromatami, znajdziemy tu burak, różę, olejek z drzewa herbacianego, nieco szlachetnej papryki Espelette oraz garam masalę i czarny pieprz, tworzące obraz wina, którego ekspresja i naturalność przenoszą w inny wymiar. Kontrapunkt między smukłością, a świeżością stanowi jego lotna kwasowość.