Spitzerberg czyli wapienny pas o długości około 5 km i wysokości 300 metrów, wystawiony na działanie wiatru, pomiędzy Alpami (pasmo Leitha) a Karpatami (Wzgórza Hainburg). Dzięki nieustannie rozbijającym się falom pierwotnego morza, które niegdyś pokrywało te tereny, na zboczu wzgórza osadziła się gruba warstwa wapienia, który z czasem uległ erozji do rozmiarów ziarenek piasku. Grona Blaufränkisch z najstarszych winnic: działka w Ried Spitzer zasadzona w 1955 r., działka w Ried Roterd (posadzona w 1985 r.) i działka w Panhölzern (1985 r.). Jak twierdzi Dorli Muhr, każdego roku te stare winorośle produkują najbardziej eleganckie i wyrafinowane wina o świeżej kwasowości, precyzji i dużym potencjale starzenia.
W innej epoce ogniska były rozsiane po nocnym krajobrazie Apulii podczas chłodniejszych miesięcy. Stanowiły ważny element towarzyski dla mieszkańców tej krainy, było dla nich sposobem na spotkanie się i nawiązywanie kontaktów towarzyskich, ogrzanie się nawzajem oraz dzielenie się jedzeniem i winem w jesienne, chłodne wieczory.
Fanòi Primitivo, nosi nazwę tych tradycyjnych ognisk, ponieważ samo wino jest ukłonem w stronę jednej z najwspanialszych tradycji winiarskich Apulii. Niezwykłe Grand Cru i być może najlepsze Primitivo w historii.
Apelacja Cornas swą nazwę bierze z celtyckiego oznaczającego „spaloną ziemię”, a pierwsze źródła pisane wspominają o winie w regionie już w 885 roku. To królestwo Syrah.
Wspaniałe Grand Cru Classé czyli Chateau Lâroque jaśniejące jak gwiazda, na najpiękniejszym terroir apelacji Saint-Emilion, na prawym brzegu Bordeaux. Merlot i odrobina Cabernet Franc, posadzonych na gliniastym płaskowyżu na podłożu wapiennym, w tym drobnego niebieskiego wapienia gliniastego. Szlachetne, dynamiczne i finezyjne wino.
Brunello do Montalcino z co najmniej 20 - letnich krzewów, klasa i elegancja. 94 punkty od Parkera - warto sprawdzić co to oznacza za baaaardzo rozsądne pieniądze.
Riesling o pięknej intensywności aromatycznej z granitowej gleby Grand Cru Frankstein o niezwykłej głębi, mineralności i bogactwie. Doskonałe wino z wielkim potencjałem leżakowania, co najmniej 10 lat, jak skromnie podaje producent. Warto dać się ponieść...
Medytacyjny supertoscan na bazie Sangiovese, z urokliwym bukietem pełnyn fiołków, owoców leśnych i przypraw. Etykieta zaś, przedstawia znanego renesansowego historyka Francesco Guicciardiniego.
Ciemnopurpurowe wino o atrakcyjnych aromatach dojrzałych owoców, z nutą przypraw, palonego drewna i wędzonej szynki. Dojrzewało przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Skeveldra, czyli fragment (kawałek ziemi, posiadłość), to wino potężne, korzenne i pikantne, pełne owoców i nut sosnowo-cedrowych, a przy tym świeże i głębokie zarazem. Porywające!
Wspaniały Châteauneuf, mimo bogactwa zachwyca subtelnością i głębią. 30% z młodych pochodzi winorośli z Château de Beaucastel, Grand Cru rodziny Perrin. Klasa!
Saulétas czyli słońce. Zabójczo uwodzicielskie, zmysłowe i mineralne wino, które rozpieszcza aromatami polnych kwiatów. Pokocha je każdy miłośnik tradycyjnego podejścia do winifikacji.
Kupaż Cabernet Sauvignon i Malbec pochodzący z Asti Estate, położonej w Las Paredes, San Rafael, symbolicznej dla regionu winnicy. Wino o dużej złożoności, bardzo dobrej strukturze, jedwabistych taninach, oleistej i doskonałej równowadze kwasowej, świeże i o dużym potencjale starzenia.
Śliwki i suszone kwiaty z fiołkami i lawendą oraz nutą drzewa sandałowego. Pełne, gęste i owocowe z dużym i soczystym podniebieniem, ale okrągłe i mocne taniny trzymają to wszystko razem i nadają mu formę.
Położone na północ od Côte de Nuits terroir Gevrey-Chambertin jest znane na całym świecie z produkcji wspaniałych, obfitych, czerwonych win z gron Pinot Noir, o niezwykle dellikatnym kręgosłupie taninowym i wyjątkowej złożoności aromatycznej.
Położona na prawym brzegu apelacja Côte-Rotie, jest najbardziej wysuniętą na północ oraz jedną z najbardziej prestiżowych w Dolinie Rodanu. Wino o wielkiej indywidualności pochodzące z kultowego siedliska na stromych, granitowych zboczach apelacji. Gęste, szlachetne i długowieczne. 100% Syrah.
Amarone z rodzinnej winnicy Graziano Prà należącej do F.I.V.I. (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) Włoskiej Federacji Niezależnych Winiarzy. Filozofię winnicy podsumowuje cytat z Wendella Berry'ego: "... Aby być źródłem przyjemności, żywność musi być dobra, ale także czysta i uczciwa: musi być wynikiem zrównoważonego rolnictwa, szanującego środowisko i godność pracowników...."
„Monier de la Sizeranne” pochodzi z połączenia różnych gleb z zachodu na wschód: • „les Bessards”: pochodzenia granitowego, stanowi „duszę” dobrego Hermitaż, „le Méal” - stare tarasy aluwialne, z dużą ilością żwiru i wapieni, a „les Greffieux” - gleba gliniasta.
Amarone z pojedynczej winnicy Calcarole produkowane jest tylko w najlepszych rocznikach i w ograniczonych ilościach. Calcarole to winnica tarasowa (marogne) do 230 m n.p.m., w sercu Negrar w rejonie Valpolicella Classico. Jest to lokalizacja o szczególnie ciepłym mikroklimacie, glebach wapiennych i korzystnej ekspozycji południowo-zachodniej.
Często opisywane jako eleganckie w stylu, równoważące moc i koncentrację, świeżością i czystością intensywnych, ciemnych owoców. Przeznaczone do długiego starzenia.
Gliniasto-wapienna gleba nadaje temu Pommardowi dość oryginalne cechy: dużo koloru, intensywny i ostry bukiet czarnej porzeczki, piżma i dziczyzny oraz krągłość i głębię.
Wino Arpepe Grumello Buon Consiglio Riserva w 100% ze szczepu Chiavennasca, czyli Nebbiolo z podstrefy Grumello w apelacji Valtellina Superiore DOCG w Lombardii. Eleganckie, pełne i złożone wino z doskonałym potencjałem starzenia.
Zrodzony, by tworzyć historię, przełomowy i niezależny, będący wynikiem ewolucji słynnej rodziny wspaniałych win. Uznany, wyróżniany i chwalony za autentyczność swojego temperamentu, Alión symbolizuje dziś ducha uniwersalnego, patrzącego w przyszłość. Gdzie elegancja jest wyróżnikiem i znakiem rozpoznawczym winnicy.
Kultowe wino z posiadłości Tenuta San Leonardo, z korzeniami głęboko w wielowiekowej tradycji Klasyczna mieszanka bordoska, arystokratyczna elegancja i niezwykła długowieczność. Zachwycające, niemal mistyczne wino.
Barossa jest domem dla jednych z najstarszych na świecie winorośli Shiraz, zaś grona do tego nadzwyczajnego wina pochodzą z dwóch małych winnic w Vine Vale i Nuriootpa. Ponad 100-letnie krzewy, znane ze swojej intensywności smaku, zostały posadzone ponad sto lat temu w czasie budowy Château Tanunda. Wino o nadzwyczajnej ekspresji i wdzięku!
Wielkie Châteauneuf-du-Pape wyprodukowane z trzynastu odmian winogron uprawianych na obszarze 70-u hektarów organicznej winnicy. Bogate, aromatyczne, złożone i eleganckie do przesady wino z delikatnym taninowo-mineralnym zwieńczeniem. Najlepsze 6-7 lat po zbiorach.
Pavie Macquin 2016 roku jest totalnie oszałamiający. Bogaty, bujny: słodka czerwona wiśnia, śliwka, płatek róży, lawenda i mięta są dodatkowo wzmocnione przez jedwabiste taniny, które pieszczą podniebienie . Niesamowity poziom precyzji i niuansów, który po prostu zapiera dech w piersiach. Czystość owoców jest po prostu zadziwiająca.
Corton Grand Cru to mocne wino zbliżone strukturą do największych czerwonych win z Côte de Nuits. Orientacja winnicy pozwala na produkcję wina o gładkich taninach i harmonijnej kwasowości. To wino inspiruje niezwykłym smakiem!
Camarcanda - to niezwykle wdzięczne wino, w którym Cabernety (Sauvignon i Franc) stanowią podstawę ciemnego owocu i taninowej struktury. Rocznik 2016 potrzebuje kilku lat, choć już dzisiaj jest niezaprzeczalnie atrakcyjny i zachęcający. Trudno powiedzieć, czy to właśnie ów rok 2016, czy też styl, który w tym wypadku przesunął się w kierunku nieco większej świeżości, ale Camarcanda wydaje się mieć dodatkową energię w porównaniu z niektórymi poprzednimi edycjami tego niezwykłego wina.
Petit Cheval to drugie wino z prestiżowego Château Cheval Blanc, produkowane od 1988 roku. Położona na skraju Pomerol winnica ma niezwykły, niepowtarzalny charakter. Sadzone odmiany winorośli są nieco niezwykłe dla Saint Emilion, z wyższą zawartością Cabernet Franc niż Merlot, co skutkuje bogatym, pełnym, intensywnym, gładkim winem. Petit Cheval jest produkowany z winorośli rosnących na najbardziej piaszczystej glebie. Zwykle pyszny do picia w młodym wieku, może dojrzewać przez kilka lat.
Wina Europy 2009/10 M. Bieńczyk, W. Bońkowski: 'Najbardziej historyczna posiadłość. Wielkie wina od 300 lat. Słynie z regularności.' Jean-Philippe Delmas, manager posiadłości ocenił ten rocznik nawet lepiej niż legendarny 2000.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website
