Opis smakowy
Intensywny rubinowy kolor. Dominują aromaty wiśni, porzeczek, truskawek, fiołków, cassis i dymu, uzupełnione nutami tostów. Usta krągłe, ze zrównoważonymi jedwabistymi taninami i świetną strukturą oraz dobrą równowagą między dobrą kwasowością a obfitością owoców.
Rekomendacje kulinarne
Doskonałe do chińskich żeberek, steków, pieczonych mięs, wędlin i serów.
Proces produkcji
Fermentacja alkoholowa w małych, stalowych tankach. Po stabilizacji wino przelewane jest do dębowych beczek, gdzie dojrzewa przez 10 miesięcy.