Aromat:
Piękny złoty odcień. Intensywne aromaty moreli i brzoskwini, łąkowych kwiatów, lekko mineralne.
Smak:
W ustach świeże, pełne mineralność i złożoności. Dobrze zrównoważone dzięki świeżości białego Grenache. Nuty dojrzałego miąższu białych owoców z odrobiną wanilii. Dojrzewanie 9 miesięcy, 70% w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a 30% w nowych dębowych beczkach.
Potrawy:
Tłuste ryby, owoce morza w sosach, makarony, białe mięso, grillowane warzywa.
Nagrody:
92 Jeb Dunnuck
The 2017 Côtes du Roussillon Occultum Lapidem Blanc is a blend of 65% Grenache Blanc, 30% Grenache Gris, and the balance Vermentino, all from Gneiss soils. This medium gold-colored (there's a touch of grey) wine offers a distinct salty minerality as well as notes of citrus and lime, tangerine peel, and crushed rocks. It's fresh, vibrant, and crisp, with a classy, balanced, complex style that’s a joy to drink.