Pinot Gris znajduje w alzackich klimatach jedno z najlepszych siedlisk dedykowanych temu szczepowi dając czyste, złożone wina.

Timorasso. Charakterny, pełen orzechowego posmaku i swoistej pikanterii szczep należący do wschodniego Piemontu, do Colli Tortonessi, który jeszcze w dwutysięcznym roku pokrywał areał zaledwie czterech hektarów, na szczęście dzięki staraniom Waltera Massy i innych winiarzy, wzrósł dzisiaj do ponad 140! hektarów, w objęciach 40 producentów. Derthona w wersji piccolo, to genialny wstęp do świata Timorasso, w którym - podobnie jak my - zakochacie się bez pamięci!

Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej jakości. Winifikacja i butelkowanie odbywają się w jego starożytnej piwnicy w Savigny-Lès-Beaune i jest nieinterwencjonistyczne pod każdym względem: bez pompowania, bez filtracji i bez dodatków siarki. Popyt na jego wina rośnie z każdym kolejnym rocznikiem, ale wydaje się, że to tylko wzmacnia determinację François, by pozostać prawdziwym rzemieślniczym winiarzem.

Vènis wychwala międzynarodową duszę Wenecji, tętniącego życiem miasta. Jak Wenecjanin, na wystawnych bankietach z XVIII wieku czujemy zapach egzotyczny przypraw i pysznych potraw. Mistrzowski kupaż Sauvignon Blanc (65%) i Chardonnay z Le Ronche w Fossalta di Piave, gdzie między Adriatykiem, a Dolomitami powstaje to niezwykłe wino.

Winnice znajdują się na wysoko położonych równinach południowego Chateau, gdzie gleba jest umiejscowiona na alpejskich kamieniach naniesionych tutaj przez prastary Dunaj przykryta przez czarny, gliniasty, lessowy i żwirowy grunt.

Fior di Lago czyli Kwiat Jeziora, piękny bresciański kupaż Chardonnay i Sauvignon Blanc z morenowych wzgórz, rześki, chrupki i doskonały na piknik. 

Kreuth Chardonnay oferuje zrównoważoną kwasowość, kremową strukturę i elegancką grę aromatów. Dzięki swojej złożoności i nucie mineralnej to potężne Chardonnay z obszaru Terlano DOC jest winem bardzo długowiecznym

Chardonnay klasy reserve, elegancja i finezja z Côtes Catalanes w Roussillon leżącym między Pirenejami, a wybrzeżem Morza Śródziemnego.

Fabrizio Vella i jego Catarratto, porastające okolice Alcamo na wysokości 350-400 metrów n.p.m. Ciepłe dni i chłodne noce, mnóstwo owocu i przewyborna kwasowość, piękne uzdrowisko i odurzające wina. Niby oczywiste, a jednak z nutką szaleństwa!

Riesling uprawiany w lieu-dit Bollenberg oraz na terenach Saering, Kessler i Kitterlé. Dzięki witalnej kwasowości owoców, wyjątkowo świeży i żywy na podniebieniu. Nuty mineralne z gleby, w której dominują zwietrzałe skały i piaskowce. Smakowita Alzacja!

Grona do tego podstawowego Rieslinga pochodzą z tarasów z orientacją południowo-wschodnią. Jałowe, chłodne i kamieniste konglomeraty wapienne stwarzają optymalne warunki dla winorośli. Riesling z mineralnym ugryzieniem czyli delikatna owocowa gra limonki i pierwotnej skały.

Lekkie i ujmujące Albariño oznaczone Nº12, gdyż moszcz fermentował w zbiorniku o takim właśnie numerze. Wino o intensywnych aromatach, delikatnej, naturalnej perlistości i jedwabistym smaku.

"Amplitude" wytrawne białe wino winifikowane wyłącznie z autochtonicznej gaskońskiej odmiany winogron Gros Manseng. Jest dziełem jednej z największych niezależnych, rodzinnych (w rękach jednej rodziny od 1912 roku) winnic w regionie.

Rueda = verdejo, lekkie aromatyczne i świetne do jedzenia wino organiczne.

W szerokiej palecie czerwonych burgundów z La Maison Romane, rozbrykane Chardonnay z osobowością. Charakterystyczne dla apelacji.

Świeże i po prostu pyszne Sauvignon Blanc pełne owoców tropikalnych i rześkiej kwasowości, w stylu przypominającym nieco nowozelandzkie klasyki.