Giuseppe Gorelli szaleje w Montalcino! Niby klasyka, ale jakość owocu oszałamiająca, do tego sporo rustykalnej kwasowości i mamy genialne wino do dziczyzny. Jesteśmy zakochani!
wina do potraw z mięsa
Jest 397 produktów.
Spitzerberg czyli wapienny pas o długości około 5 km i wysokości 300 metrów, wystawiony na działanie wiatru, pomiędzy Alpami (pasmo Leitha) a Karpatami (Wzgórza Hainburg). Dzięki nieustannie rozbijającym się falom pierwotnego morza, które niegdyś pokrywało te tereny, na zboczu wzgórza osadziła się gruba warstwa wapienia, który z czasem uległ erozji do rozmiarów ziarenek piasku. Grona Blaufränkisch z najstarszych winnic: działka w Ried Spitzer zasadzona w 1955 r., działka w Ried Roterd (posadzona w 1985 r.) i działka w Panhölzern (1985 r.). Jak twierdzi Dorli Muhr, każdego roku te stare winorośle produkują najbardziej eleganckie i wyrafinowane wina o świeżej kwasowości, precyzji i dużym potencjale starzenia.
Henry's Seven czyli Shiraz (77%), Grenache (11%), Mataro czyli Mourvèdre (10%) i odrobina Viognier (2%). Hołd dla Henry'ego Evansa, który w roku 1853 posadził na siedmiu akrach krzewy, z których zrobione zostało to buchające owocem wino.
Charakteryzuje się przyjemną strukturą i cudowną świeżością. W ustach przywołuje wspomnienie starej beczki, palonego drewna i czerwonych owoców. Jedno z najlepszych włoskich win.
Gere Attila Winery to firma rodzinna założona w 1991 roku i obecnie jedna z najważniejszych winnic na Węgrzech. Attila Gere - pierwotnie leśniczy i właściciel firmy - w 1994 roku otrzymał tytuł Węgierskiego Winiarza Roku. Kopar było jednym z pierwszych win, które zostały wyprodukowane we współczesnej erze węgierskiego winiarstwa (począwszy od końca komunizmu w 1989 roku), aby stać się naprawdę sławnym nie tylko na Węgrzech, ale i zyskać międzynarodowe uznanie.
Pierwsze z serii 'wielkich win' od Dirka Niepoorta. Klasyk.
Montepulciano D'Abruzzo w nowoczesnym wydaniu od Mariny Cvetic, małżonki założyciela winnicy Gianniego Masciarelli. Autorska linia, która produkowana jest nieprzerwanie od 1991 roku.
Wino spod wzgórza Telegraphe to najlepsze cru Prowansji, a może i Śródziemnomorza.
MXI narodziło się w 2016 roku w El Monte Alto de Pesquera, jako nowy projekt, witający nowe pokolenia rodziny Fernández Rivera. Wino stworzone z oddaniem, miłością i szacunkiem dla ziemi.
Zbalansowane, eleganckie i zaskakująco aromatyczne wino z południowego Rodanu.
W innej epoce ogniska były rozsiane po nocnym krajobrazie Apulii podczas chłodniejszych miesięcy. Stanowiły ważny element towarzyski dla mieszkańców tej krainy, było dla nich sposobem na spotkanie się i nawiązywanie kontaktów towarzyskich, ogrzanie się nawzajem oraz dzielenie się jedzeniem i winem w jesienne, chłodne wieczory.
Fanòi Primitivo, nosi nazwę tych tradycyjnych ognisk, ponieważ samo wino jest ukłonem w stronę jednej z najwspanialszych tradycji winiarskich Apulii. Niezwykłe Grand Cru i być może najlepsze Primitivo w historii.
Wspaniale skoncentrowana i hojna Reserva, o intensywnych aromatach dojrzałych czerwonych i czarnych owoców oraz przypraw korzennych, świetnej kwasowości, krągłych taninach i długim, naznaczonym niuansem lukrecjowym, posmaku.
Porażające, bogate i aksamitne zarazem Nero d'Avola Don Antonio, hołd dla założyciela i potężne wino doskonałe do kuchni. Będziecie zachwyceni!
Phinca Hapa Blanco, a w zasadzie Naranja pochodzi z 2,9 hektarów winnic znajdujących się w Elvillar, Alava. Stare, 50 letnie winorośle, posadzone na wapiennej glebie na wysokości około 646 metrów nad poziomem morza, szczepy Viura, Garnacha Blanca i Malvasia. Szczęście jest na wyciągnięcie ręki!
* David Sampedro i Melanie Hickman to ludzie stojący za sukcesem Bodegas Bhilar. On pochodzi z Elvillar, a ona przeprowadziła się z Hawajów, aby rozpocząć nowe życie w otoczeniu winnic w sercu Rioja Alavesa. Tworzą różne kolekcje, w tym trzy wina pod marką Struggling Vines, pochodzące ze starych winorośli uratowanychMelanie, która zainwestowała swoje pieniądze emerytalne i nazwała je imieniem swojego ukochanego zmarłego psa Hapy.
Topowy Pinotage od ikony RPA. Jeśli ktoś nie wierzy w krzyżówkę Pinot Noir z Cinsault niech zmierzy się z tym przykładem.
Wykazuje teraz niesamowitą harmonię i fantastyczą strukturę. Długi, apetyczny finisz podkreśla ciemne owoce i elementy mineralne.
Syrah z jednego z najlepszych roczników ostatniej dekady, 2017, z winnic Ried Roterd i Ried Spitzer położonych na południowym zboczu Spitzerbergu. Jak mówi producentka, dzięki ubogiej glebie wapiennej Syrah zawsze zachowuje tutaj precyzyjną, przejrzystą strukturę i nigdy nie nabiera zbyt korpulentnego ani barokowego charakteru, nawet w bardzo gorących latach. My jesteśmy zakochani!
Riserva od producenta, który uchodzi za klasyka Toskanii. Winnica roku 2009 we Włoszech wg Gambero Rosso.
Legendarne Amarone pochodzące z 3 słynnych Crus: Calcarole, Pojega i Rovereti. Bardzo skoncentrowane i bogate wino z mocnymi aromatami dojrzałych wiśni, śliwek, korzennych przypraw, gorzkiej czekolady i tytoniu. Nagrodzone przez Decanter platynowym medalem dla najlepszego Amarone.
Wybitny Cabernet Sauvignon to jedna z największych przyjemności życia, a Kalifornia daje wielkie możliwości: ciepłe dni z dużą ilością słońca, chłodne noce, aby zachować równowagę owoców, dobrze osuszone gleby i łagodne zbocza. Elementy te pozwalają produkować wyjątkowe wina rok po roku. Intensywny i skoncentrowany, żywy Cabernet, który będzie pięknie się starzeć przez następne 5-10 lat.
Kalifornijski Merlot puka do Twoich drzwi! Łobuz pochodzący z dwóch kalifornijskich winnic: San Lucas i Hacienda. W San Lucas dni są cieplejsze i dłuższe, choć gdy zachodzi słońce, odnotowuje się większą różnicę temperatur między dniem a nocą. Czyli soczysta jeżyna! Hacienda to rodzinna winnica położona tuż obok Greenfield. Niższe temperatury i popołudniowe wiatry nadają winu zrównoważoną kwasowość i przyprawowe nuty. Powstałe w ten sposób cuvee to cudownie zbalansowane wino z obfitym, pełnym owocem oraz subtelną pikantnością i ziemistością.
Jako niekwestionowana królowa białego wina, Chardonnay jest uprawiane w całej Kalifornii, ale wszyscy przyznają: Hrabstwo Monterey to kraj Chardonnay. Chłodny klimat przybrzeżny, z porannymi mgłami, które często utrzymują się do południa, pozwala rozwinąć się zawiłym owocowym smakom przy zachowaniu kluczowej kwasowości. Te odpowiednie warunki stawiają hrabstwo Monterey na równi z najlepszymi regionami świata. Dzięki owocowemu rdzeniowi z ananasa, gruszki i cytrusów nasze Chardonnay jest winifikowane w jasnym i żywym stylu, który zapewnia idealną równowagę między bogactwem a orzeźwieniem.
Elegancka i delikatna Riserva od Boscarelli, która dojrzewa w dębowych beczkach ponad rok dłużej od klasycznego Vino Nobile.
Wyrafinowane połączenie Merlota i Carmenère, inspiruje eleganckim wytrawnym smakiem i urzeka genialną równowagą. Intensywny bukiet z dojrzałymi czerwonymi owocami, aromatycznymi ziołami oraz nutami ściółki leśnej. Z bardzo dobrym potencjałem do dłuższego przechowywania.
Ocra ma etruskie pochodzenie i oznacza „krew ziemi”, ziemi Bolgheri, regionu, który cieszy się wyjątkowym mikroklimatem do uprawy winorośli, z gron Cabernet Franc, jego potomka Cabernet Sauvignon i Merlot. Duża elegancja.
PSI (od Peter Sissek) to jego projekt kontynuowany od 2006 roku. Produkcja tego wina oparta jest na winogronach z najstarszych krzewów Tempranillo, od lokalnych, niezależnych winiarzy. Celem jest pomoc plantatorom i ratowanie starych winorośli, jednocześnie zachęcanie ich do stosowania biodynamicznych metod produkcji i uprawy.
Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i chłodną nocą, powstaje niezwykłe Negre, czerwień z granitu i łupków, pełna orzeźwiających aromatów cedru, przypraw i wiśni oraz złożoności i mocy. W butelce magnum daje jeszcze więcej doznań.
Sor Ugo reprezentuje elegancję i moc Bolgheri. „Super Toskańska” mieszanka bordoska stworzona przez wybitnego enologa Tibora Gala, nosi imię Ugo, pierwszego członka rodziny Pellegrini, który zaczął pracować z winoroślą i winem ponad sto lat temu (Sor, to skrót od Signor). Potężne wino.
Riserva jest produkowana w Brancaii z najlepszych gron Sangiovese z niewielki dodatkiem Merlot. To pełne, eleganckie i urokliwe wino, pełne aromatów wiśni, przypraw, skóry i czekolady, z niezwykle gęstą i mięsistą konsystencją, która z upływem czasu ukazuje swoje finezyjne oblicze.
Na wyjątkowe okazje: Amarone della Valopolicella to intensywne i niesamowicie skoncentrowane wino, które jest produkowane z podsuszanych winogron.
Rodzinna receptura produkcji tego wina jest wykorzystywana od 20 lat.
Raudonas (lit. czerwony), to Sancerre na bazie Pinot Noir, o początkowo surowej ekspresji z charakterna pikanterią i delikatną słonością.
Château de Sales to niezwykła, zabytkowa posiadłość na prawym brzegu Bordeaux, w Pomerol, należąca do tej samej rodziny od ponad pięciu wieków. Rocznik 2019 był jak marzenie, więc wino ma ponad 20-letni potencjał dojrzewania, choć my polecamy jej już teraz, bowiem owocowa hojność i atrakcyjność łapią za serce.
Wyjątkowe wino stworzone na 100-lecie Bodegas Navajas. Kompozycja pochodzących ze starych, minimum 30-to letnich krzewów gron Tempranillo z niewielką domieszką Graciano. Wielkie wino z doskonałą równowagą i złożonością smaków plus głębia i intensywność.
Kolejne mistrzowskie, dopieszczone wino, urzekające bogactwem mocnych akcentów zarówno w nosie jak i w ustach. Z pewnością warte miejsca w piwniczce.
Wytwarzane w 100% z Malbec z wielu winnic (Angélica, La Pirámide, Nicasia i Adrianna), fermentowane i leżakowane w 70% nowych beczkach, to niezwykle eleganckie, bezszwowe wino, które ma prawie burgundzki styl w swojej morwie. , borówki, kadzidło, poszycie leśne i wiosenne aromaty i smaki.
Świetne, poważne, czerwone wino z regionu Alto Adige.
