Pinot Grigio (czy raczej Ruländer) linii Fallwind charakteryzującej się wysoką jakością przy zachowaniu dobrej ceny. Wino o szlachetnej strukturze, pięknej równowadze, wyjątkowej elegancji i delikatnej, rześkiej kwasowości. Wino o zachęcającej, soczystej pijalności.

Augusto Cantele zmienił bieg uprawy winorośli w Apulii, kiedy po raz pierwszy zaczął uprawiać i winifikować Chardonnay w Salento na początku lat 90. Po latach spędzonych na studiowaniu winiarstwa i pracy w winiarniach w północnych Włoszech, gdzie w tamtym czasie koncentrowała się włoska produkcja białego wina, nie tylko zaszczepił w nim smak świeżych, owocowych białych win, ale także rozwinął swoje umiejętości. Jeszcze zanim wrócił do Apulii, aby dołączyć do rodzinnej winnicy, marzył o zrobieniu Chardonnay w przybranej ojczyźnie swojej rodziny, na półwyspie Salento w Apulii. Kiedy posiadłość zaczęła wypuszczać pierwsze białe wina, stał się pionierem produkcji Chardonnay w regionie.

Vau De Vey, niewielka, niezwykle stroma parcela, dające genialne Chardonnay denominowane jako Chablis 1er Creu. Zabójczo eleganckie, napięte i cudownie pachnące wino o kredowo-mineralnej podbudowie. Świetny rocznik!

100% Verdeca z winnicy na wzgórzach na północ od Bari w Apulii (350 - 400 m n.p.m.). Wino, które najlepiej pić świeże.

Jedna z najciekawszych interpretacji białej odmiany winogron Carricante. Świeże, dynamiczne wino z północnych stoków Etny o wieloaspektowym bukiecie cytrusów, brzoskwini, drożdży i dymu. Imponujące nuty mineralne w wytrawnym finiszu.

To klasyczne białe wino z Veneto zachwyca świeżym i zachęcającym aromatem nakreślonym przez dzikie kwiaty i białe brzoskwinie.

Wino Świętomarcińskie Winnicy Turnau 2024, co ciekawe i nietypowe, to „blanc de noir”, czyli białe wino z czerwonej odmiany winogron, w tym przypadku Pinot Noir. Uzyskane dzięki delikatnemu wyciśnięciu czerwonych gron, bez maceracji ze skórkami.

Pinot Grigio z linii Classic od producenta, który należy do czołówki winiarstwa Włoch.

Sauvignon Blanc pochodzące z bardzo szczególnego obszaru w Cachapoal, bezpośrednio u podnóża Andów. Chrupkie, świeże i pełne aromatów agrestu, guawy i białego pieprzu wino. 92 punkty od Jamesa Sucklinga.

Biodynamiczny kupaż Auxerrois, Gewürztraminera, Muscatu, Pinot Blanc, Rieslinga, Sylvanera i Chasselas od braci Dietrich, z winnic rozciągających się z południa na północ Alzacji. Doskonałe wino na piknik.

Białe wino z odmian: Rabigato, Fernão Pires, Viosinho i Arinto. Z jednej z najnowocześniejszych, a zarazem z tradycjami sięgającymi XVIII wieku winnicy w regionie Santa Marta de Penaguião w Douro.

Niemiecki riesling z uprawy bio - kilkusetletnie doświadczenie Wittmana procentuje. 

Pecorino to nie tylko ser podpuszczkowy ale świetne wino z Abruzji. Oczywiście świetnie się sprawdza do włoskich potraw.

Wino pochodzące z 50-letnich krzewów. „Alte Reben” czyli „stare winorośle” są mniej wydajne, ale korzystają z dobrze rozwiniętego i szeroko rozgałęzionego systemu korzeniowego, dzięki czemu wina produkowane z tych winnic są szczególnie skoncentrowane i dojrzałe.

Eleganckie i zaskakująco spójne wino, świetny Grüner ze znakomitego rocznika.

Skeveldra, czyli fragment (kawałek ziemi, posiadłość), to wino potężne, korzenne i pikantne, pełne owoców i nut sosnowo-cedrowych, a przy tym świeże i głębokie zarazem. Porywające!

Winorośl rośnie w czerwonej glebie wulkanicznej i łupkowej, która nadaje wino aromaty przyprawy wraz z tropikalnymi owocami, takimi jak ananas i mango. To przykład topowego Rieslinga z pojedynczej parceli.