W celu stworzenia Sol Sol  winogrona są zbierane  w  dwóch partiach: pierwsza część winogron zbierana jest na początku września, aby zachować chrupiący charakter i żywe nuty,  druga partia zbierana jest na początku października, kiedy winogrona są w pełni dojrzałe. Ten zabieg nadaje ostatecznemu winu wyrazistość i strukturę. Obie partie winogron są poddane miękkiemu prasowaniu i fermentowane są przez około 12 dni w temperaturze 18°C. Po zakończeniu fermentacji, wina są mieszane i przechowywane w specjalnych stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 15 - 16°C, aż do  umieszczenia wina w butelce.

Rueda słynie ze szczepu Verdejo, a Riscal gwarantuje niepodważalną jakość. 

Jako niekwestionowana królowa białego wina, Chardonnay jest uprawiane w całej Kalifornii, ale wszyscy przyznają: Hrabstwo Monterey to kraj Chardonnay. Chłodny klimat przybrzeżny, z porannymi mgłami, które często utrzymują się do południa, pozwala rozwinąć się zawiłym owocowym smakom przy zachowaniu kluczowej kwasowości. Te odpowiednie warunki stawiają hrabstwo Monterey na równi z najlepszymi regionami świata.  Dzięki owocowemu rdzeniowi z ananasa, gruszki i cytrusów nasze Chardonnay jest winifikowane w jasnym i żywym stylu, który zapewnia idealną równowagę między bogactwem a orzeźwieniem.

Olaszrizling z Somloi, owoc i mineralność do potęgi.

Pełne soczystych owoców, kremowe i przyjazne Vermentino z Toskanii.

Świeże i po prostu pyszne Sauvignon Blanc pełne owoców tropikalnych i rześkiej kwasowości, w stylu przypominającym nieco nowozelandzkie klasyki.

Rześkie Verdejo Mesta (średniowieczne Kastylijskie stowarzyszenie pasterzy) stworzone jako hołd dla natury, rosnące wśród stuletnich dębów i odzwierciedlające wyjątkowy charakter terroir.

Mało popularny na świecie ale bardzo przyjemny szczep autochtoniczny z Sycylii.

Hawkes Bay i Chardonnay z Lyons, w pobliżu Gimblett Road, rosnące na aluwialnych glebach nadaje mieszance głębię smaku, zaś inny klon Chardonnay z winnic na wschodnim płaskowyżu Maraekakaho, w Keltern, dodaje wspaniały wachlarz aromatyczny. Wspaniałe cuvée!

Ręczny zbiór, dobry enolog Miguel Móteo i zero beczki. Mariaż Castelao, Aragonez i Tourigi Nacional. Rewelacyjne wino w 5-litrowym bag-in-boxie.

Quinta do Banco Riserva Branco Douro wino produkowane w winnicach powyżej 450 metrów nad poziomem morza, z przeważającą ekspozycją północną, gdzie osiąga się doskonałą dojrzałość bez utraty kwasowości.

Prellenkirchen to po prostu nazwa wioski u podnóża wzgórza Spitzerberg, gdzie rosną grona tworzące to cuvée, Grüner Veltliner, zbierany z ponad 30-letnich winorośli i nieco Rieslinga z 70- latków. Wino, które uwielbia słone potrawy, koniecznie spróbujcie!

Wino musujące z regionu Alzacja we Francji, produkowane przez rodzinne gospodarstwo Achillée.

Piękne  Sémillon od Frédérica Maillera z okolic Fronsac. Mnóstwo dojrzałego owocu i niemal samoistnie utrzymujący się posmak orzechów laskowych. Perełka!

Ten szlachetny Schlumberger został stworzony z okazji roku Klimta  -  2012, fermentowany w butelce, przechowywany na drożdżach przez 18 miesięcy. Etykieta z motywem „Pocałunek” Klimta sprawia, że ​​ten Schlumberger jest wyjątkowym prezentem.

Trentino to prawdopodobna ojczyzna praojca wielu szczepów - gewurztraminera. To tutaj w miejscowości Tramin część ampelografów upatruje 

pierwotnego siedliska tego aromtycznego szczepu.