Cuvée Alexandre sygnowane szczepem Carmenère, pochodzące z winnic porastających Dolinę Apalta, to w sumie kupaż ze znaczną przewagą rzeczonego Carmenère, dwunastoprocentowym udziałem Syrah i, jak zawsze, kroplą Petit Verdot dla kurażu. Urokliwe, cieliste i aksamitne wino.

Barolo Ravera Bricco Pernice, nazwane na cześć niewielkiego wzgórza, na którym gniazdują kuropatwy, to najnowsze wino z Cogno. Charakterystyczną cechą Barolo Ravera Bricco Pernice jest jego otulająca miękkość, która jednocześnie może ujawnić cały urok i moc Ravera cru.

Posiadłość prowadzi swoją winnicę zgodnie z zasadami zrównoważonej uprawy winorośli, ekologicznej uprawy winorośli i biodynamicznej uprawy winorośli (od 2009).

Wino od Gulfiego z północnego stoku Etny w gminie Randazzo. Niespełna dwuhektarowa parcela na wulkaniczne glebie wyjątkowo malowniczo położona pośród kasztanowych lasów.

Wino "sans soufre ajouté" bez dodatku siarki. Certyfikowane przez stowarzyszenie Demeter co gwarantuje, że nie były przy produkcji stosowane syntetyczne nawozy, czy chemiczne środki ochrony roślin, a w procesie przetwórczym sztuczne dodatki.

„Grancey” to nazwisko ostatnich właścicieli zamku położonego przy drodze Corton, zanim rodzina Latour kupiła je w 1891 roku. To wino, produkowane przez Maison Louis Latour, jest wyjątkowe i ekskluzywne. Jest to połączenie czterech obszarów Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves i Clos du Roi, których proporcje różnią się w zależności od rocznika. Średni wiek winorośli wynosi ponad 40 lat.

Wielkie wielkie wino od znanego 'modernisty' Barolo. Kilkugodzinna dekantacja obowiązkowa.

Z górami Sierra Nevada wznoszącymi się na wschodzie i bryzą Pacyfiku napływającą z zachodu, kalifornijskie Lodi jest wybitnym obszarem dla bogatych czerwonych win o głębokim kolorze i strukturze. Chłodne bryzy znad delty rzeki San Joaquin/Sacramento wraz z ciepłymi dniami i chłodnymi wieczorami zapewniają regionowi idealny klimat dla win o pełnym smaku i orzeźwiającej kwasowości. Niezwykle przyjazne wino, doskonałe na piknik z przyjaciółmi.

To włoskie wino stało się symbolem włoskiej enologii, obok Barolo i Brunello di Montalcino. Ma imponującą strukturę i głębię , zarówno w aromatach dojrzałych owoców i przypraw, jak i na podniebieniu , gdzie alkohol i słodycz jest równoważona przez odpowiedni stopień kwasowości i wyrafinowane garbniki. Tu w wydaniu mistrza Allegriniego i butelce Magnum 1,5 L.

Wspaniały Châteauneuf, mimo bogactwa zachwyca subtelnością i głębią. 30% z młodych pochodzi winorośli z Château de Beaucastel, Grand Cru rodziny Perrin. Klasa!

2-gie wino Phelan Segur - aromaty malin o zapachu wanilii i suszonych borówek, nuty dymu drzewnego, delikatnej skóry i zapach tytoniu fajkowego. Na podniebieniu dobrze zaokrąglone, soczyste i męskie. Taniny są bardzo dobrze zintegrowane.

Prana, to Rioja pełna świeżości i finezji. W smaku uwodzi owocem i korzennymi nutami. Prawdziwa przyjemność dzielić się nią i cieszyć się z przyjaciółmi przy wędlinach (iberyjskich lub nie) i różnych tapas. Doskonała cena!

Świetne wprowadzenie do południa Francji - oprócz pieprzu i ciemnych owców, kwiaty, lawenda i tymianek + lżejsza struktura.

Garnatxa, Carinyena i Syrah z parceli La Coma Vella, najstarszej w Vall de la Coma, czyli poszycie leśne, owoce i minerały witają nas w Prioracie, doznania, które ożywiają wiosenny spacer po śródziemnomorskim lesie, dobroczynny wpływ Garbinady, delikatnego i orzeźwiającego wiatru wiejącego od morza oraz intensywność i świeżość z jedwabistością, która charakteryzuje wina Mas d'en Gil. Wielkie wino!

Zin, jak mówi się o tym szczepie, to kalifornijski klasyk. Rozbuchany, pikantny i nieprzyzwoicie smaczny, pełny leśnych owoców (jeżyna, malina), z nutą  rodzynek i akcentem wanilii. Złożony i długi.

Bogaty, masywny i gładki Nero di Troia z Apulii.