Musujące, piemonckie Duchessa Lia Moscato Spumante Dolce. Naturalnie słodki smak, delikatne i trwałe perlage: do odkorkowania w towarzystwie, aby podkreślić radość i słodycz bycia razem.

Chociaż dolina Leyda często słynie z Sauvignon Blanc, region o chłodnym klimacie jest w stanie wyprodukować wspaniałe Chardonnay. Marea to najwyższa gama win tzw. cool clima od Luis Felipe Edwardsa.

Produkcja wina musującego ma długą historię w regionie. Oficjalne udokumentowane jest stosowanie wtórnej fermentacji w butelce co najmniej od XVII wieku. Formalnie Crémant du Jura AOC powstała w 1995 roku. Tu przykład od jednego z najbardziej znanych producentów w regionie. Klasyczne cuvee Chardonnay i Pinot Noir.

Doskonałe Chardonnay Alta w nieco burgundzkim stylu, wyważone i finezyjne. Choć młode, doskonale potowarzyszy nam przy stole.

Na ten moment, gdy magnum wydaje się zbyt dekadenckie, ale zwykła 750 po prostu nie wystarczy.

To wino pochodzi z historycznej winnicy należącej do rodziny Prà i jest wynikiem długich dyskusji, w których nic nie zostało pozostawione przypadkowi: Monte Grande jest po prostu wspaniałym winem, jak wina z Collio czy Burgundi. Mistrzostwo świata!

Trentino to świetne siedlisko dla Sauvignona - tu nazwanego bianco zamiast blanc. Wino jest pełne i mineralne.

Pyszne i arcypijalne Aligoté od François Écot, bez jakichkolwiek dodatków, starzone w amforach. Jak pisał Sławek Sochaj z Winicjatywy, może skłaniać do kontemplacji, może skłaniać do szybkiego opróżnienia butelki, może też skłaniać do jednego i drugiego jednocześnie.

Gewürztraminer Fallwind prezentuje charakterystyczne cechy szczepu z intensywnym bukietem i świeżą, zachęcającą pijalnością. Wino jest wyjątkowo mineralne i przekonuje nutami dojrzałych, egzotycznych owoców, cynamonu i goździków.

Gran Sasso Trebbiano d'Abruzzo jest żywe, świeże i orzeźwiające, ukazujące owocowo-kwiatowe aromaty typowe dla białych win z Abruzji. Świetny stosunek jakości do ceny.

Wiedeń to kolebka austriackiego wina musującego, którego historia powstania sięga pierwszej połowy XIX wieku. Pierwszym producentem wina wytwarzanego metodą tradycyjną był Robert Alwin Schlumberger, którego losy przed założeniem firmy Schlumberger rzuciły do Reims w Szampanii, gdzie pracował w domu szampańskim Ruinart Pere et Fils.

Chardonnay od chilijskiego producenta roku 2013.

Austriacki Riesling na poziomie Federspiel od jednego z najbardziej znanych producentów z Wachau, mogący śmiało konkurować z niemieckimi Rieslingami.

Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych działek, średnio 35-letnich winorośli, rosnących na glebach łupkowych z piaskiem i gliną, o wydajności nie przekraczającej 20 hektolitrów z hektara (!). Nazwa La Lune została wybrana przez byłego pracownika Sansonnière, Stéphane'a Bernaudeau, ze względu na półksiężycowy kształt rzędów winorośli.

Sauvignon Blanc i Viognier z konformistycznym dodatkiem Muszkatu. Nietypowe, choć niezwykle satysfakcjonujące (i koszerne) białe wino o szalonym bukiecie. Nie dziwi więc fakt, że wznosząc kielich, wszyscy bez względu na przekonania, pozdrawiają się słowami L'chaim.

Biały Priorat z gron Grenache Blanc (60%), Macabeo (30%) i Viognier (10%) z winorośli położonych w dolinie Bellmunt. „Lo petit blanc” o niezwykłej żywiołowości, zachwycających aromatach makii, cytrusów i runa leśnego. Zabójczo smaczne i mineralne wino.