Posiadłość Arnaud de Villeneuve, którą dzisiaj znamy, powstała w 2007 poprzez unię 3 różnych projektów: Salses le Chateau, La Roussillonnaise oraz Pezilla la Riviere.
Historia Salses le Chateau sięga 1909 roku, kiedy grupa ponad 300 winiarzy założyła stowarzyszenie winogrodników, jako jedne z pierwszych we Francji, a na pewno pierwsze w regionie, w okolicach sławnej niegdyś fortecy. Na początku wytwarzano wyłącznie czerwone wina, lecz od 1929 roku, kiedy powstała nowa winiarnia Sainte Colombe zaczęto produkować również białe oraz Vins Doux Naturels (VDN)- słynne francuskie wina wzmacniane produkowane metodą “mutage”- poprzez dodanie mocnego alkoholu do fermentującego moszczu na skórkach lub bez. Metoda ta została wynaleziona przez wybitnego hiszpańskiego uczonego Arnaud de Villeneuve, któremu w hołdzie nadano nazwę dzisiejszej winiarni.
Winiarnia Roussillonnaise powstała w 1932 roku w miejscu, gdzie istniała już destylarnia o tej samej nazwie i zajmowała się produkcją głównie win wytrawnych. W końcówce lat ‘60 XX wieku do winiarni dołączyły Vins Fins oraz Les Vignerons, które specjalizowały się w produkcji win wzmacnianych. Historycznie jako pierwsi wyprodukowali Muscat de Noel, apelację specjalnego Muscata Bożonarodzeniowego, którego tradycja sięga średniowiecza.
Pezilla la Riviere zbudowany został w 1935 roku i 12 razy przechodził rozbudowę, z czego najważniejszą w 1955, gdy zbudowano specjalną część do produkcji Vins Doux Naturels. Imponujące tarasy wzdłuż doliny Tet umożliwiły ciągły rozwój aż do początków tego wieku.
Jest 10 produktów.
Smaczne i proste chardonnay z Côtes Catalanes, winnic w Roussillon leżący między Pirenejami, a wybrzeżem Morza Śródziemnego.
Uroczy Viognier z Côtes Catalanes, o cudownym śródziemnomorskim charakterze. Smakowite wino w świetnej cenie!
to bi or not to bi... Przeuroczy śródziemnomorski kupaż na bazie Macabeu i Grenache Blanc pachnący kwiatami i morzem. Doskonały na piknik!
Klasyk Roussillon czyli Muscat De Rivesaltes na bazie Muscat Blanc Petits Grains i Muscat d’Alexandrie z winnicy w Crest u podnóża Corbières. Cudowa słodycz i harmonia.
Bursztynowe Riversaltes z gron Grenache Blanc, Macabeu i Grenache Gris, dojrzewające 5 lat przez wypuszczeniem na rynek. W tej cenie raczej nie znajdziemy lepszego, słodkiego wina.
Bursztynowe Riversaltes z gron Grenache Blanc, Macabeu i Grenache Gris, dojrzewające 10 lat przez wypuszczeniem na rynek. Wielki skarb Roussillon!
Cuvée N°153 na bazie Grenache Blanc, Macabeu i Vermentino. Szczodre, świeże i smaczne Côtes du Roussillon w świetnej cenie.
Czerwone cuvée N°153 na bazie Syrah, Mourvedre i Grenache, wciągające i potoczyste. Doskonały partner przy stole!
to bi or not to bi... Soczysty śródziemnomorski kupaż Merlot i Grenache polecający się na piknik. Świetna cena!
Chardonnay klasy reserve, elegancja i finezja z Côtes Catalanes w Roussillon leżącym między Pirenejami, a wybrzeżem Morza Śródziemnego.
