Na zboczach prawego brzegu Rodanu, między słynnymi mostami Pont d’Avignon i „Pont du Gard, objętych apelacją Tavel, produkuje się wyłącznie wina różowe. Sekretem jest złożoność i głębia, zaś oczywistością owocowość i kulinarna uniwersalność. Grenache, Cinsault i Syrah, 30-letnie krzewy i niska wydajność 35 hl/ha.
wina do drobiu
Jest 97 produktów.
Wino pétillant-naturel, bez wtórnej fermentacji, butelkowane jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez usuwania osadu drożdżowego.50% Chardonnay, 30% Welschriesling, 20% Sauvignon blanc ze Słoweńskiej Styrii, subregionu Haloze.
Zupełnie inna interpretacja Furminta, od tych do których przywykliśmy w Tokaju.
Jeśli mówimy o dorobku najmłodszych przedstawicieli winiarskiej rodziny Zavec, Patriku i Aleksanderze, to jest oczywiste, że musi w nim być także pomarańczowe, niefiltrowane wino. Godna uwagi kompozycja 50% Chardonnay, 40% Welschriesling, 10% Sauvignon blanc.
Obłędne, rocznikowe Prosseco z posiadłości Colvendrame, położonej na wzgórzach Refrontolo, między Conegliano i Valdobbiadene, stworzone dzięki innowacyjnej metodzie schładzania do temperatury 0°C najpierw winogron, a później moszczu i wina, zaś fermentacja odbywa się w 15°C. Stąd nazwa tego niezwykłego wina: 0.15!
Białe wino wytrawne o intrygujących, świeżych aromatach i pikantnej kwasowości zrobione z odmiany Seyval Blanc - odmiany, która staje się jednym z najchętniej uprawianych szczepów w Polsce.
Know-how i ekspresja ziemi zostały subtelnie połączone, aby stworzyć mistrza nowego pokolenia, Albariño, które mocno trzyma się swoich korzeni.
Z bardzo soczystych gron Pinot Grigio powstało takież wino, bardzo owocowe, świeże i harmonijne z genialnym, mineralnym sznytem. Wspaniałe w swym wyrazie!
Solaris to jeden z najszerzej uprawianych w Polsce szczepów. Sprawdź jak smakuje z kultowego zagłębia win - krakowskiej Jury.
Projekt Passionate Wine Matiasa Micheliniego, polega na produkcji eksperymentalnych win maksymalnie odzwierciedlających swoje terroir.
Kwiatowo-mineralne Macabeo z ponad 35-letniej winnicy o powierzchni 10 hektarów, położonej w Épila, na wysokości około 500 metrów. Arcy-piękna interpretacja, nasz mikrokosmos!
Albariño, esencja oceanu Atlantyckiego. Słona, owocowa, do przesady smaczna. Aromatyczne i harmonijne wino o niezwykłej kwasowości. Must have!
Szczególne wino - raz wypite pozostawia niezapomniane wrażenia. Jego droższa wersja St.Valentin należy do najlepszych win włoskich.
Aromatyczne, delikatnie słone Albariño Pstrąg (La Trucha) ze słynnej apelacji Rías Baixas. Przyjemność do przesady!
Najświeższe, ale i najbardziej eleganckie Albariño Paco i Loli, które sprawia, że czujesz się dobrze, że żyjesz i sprawia, że wszyscy się uśmiechają, gdy butelka jest otwierana!
Vette Sauvignon Blanc swoją nazwę zawdzięcza imponującym szczytom które otaczają winnice, z których rodzi się Sauvignon Blanc o świetnej świeżości i mineralności.
Johanniter - alternatywa dla rieslinga, który jest jednym z rodziców tej krzyżówki. Podobny profil aromatyczny, wcześniejsze dojrzewanie i odporność na mróz. Idealny szczep do naszego klimatu.
Zaskakujący zwycięzca konkursu Polskie Korki 2018 (profesjonalnej degustacji organizowanej w Poznaniu w restauracji Spot) Zasłużenie! Jako jedyna winnica w Polsce posiada certyfikat uprawy ekologiczne ECOVIN.
Winnica Weingut am Stein jest znana z produkcji win o dużej mineralności i elegancji, a Stettener Stein to jedna z ich najlepszych parceli. Leży ona - jak wklęsłe lustro - osiemdziesiąt metrów nad Menem, na stromych (50-80% nachylenia), kamienistych zboczach z glebą bogatą w muschelkalk (muszlowy wapień). Gleba jest bardzo uboga i kamienista, co zmusza winorośl do głębokiego ukorzeniania się, co z kolei przekłada się finalnie na mineralność i elegancję wina. Wspaniały Riesling!
Timorasso. Charakterny, pełen orzechowego posmaku i swoistej pikanterii szczep należący do wschodniego Piemontu, do Colli Tortonessi, który jeszcze w dwutysięcznym roku pokrywał areał zaledwie czterech hektarów, na szczęście dzięki staraniom Waltera Massy i innych winiarzy, wzrósł dzisiaj do ponad 140! hektarów, w objęciach 40 producentów. Derthona w wersji piccolo, to genialny wstęp do świata Timorasso, w którym - podobnie jak my - zakochacie się bez pamięci!
Elegancki róż stworzony z Blaufränkischa, Cabernet Franca i Zweigelta. Przy wykwintnym stole czuje się równie dobrze, jak przy grillu na tarasie. My jesteśmy oczarowani!
Rózsa Petsovits urodziła się w 1921 roku w Horitschon na Węgrzech. W tym samym roku Horitschon stał się częścią Austrii. Tak jak historia Burgenlandu jest historią niemieckojęzycznych Węgier, tak to wino stara się myśleć bez granic. Syrah z gnejsu z Węgier miesza się z Zweigeltem i Blaufränkischem z gliny i Pinot Noir z wapienia. Piękny róż wart zapamiętania, dedykowany babci Klausa Weningera. Egészségére!, Prost! i Na zdrowie!
Świetny, francuski blend z Górnej Galilei na bazie szczepów Colombard z odrobiną Sauvignon Blanc i Muscatu.
Oddające charakter czerwonych owoców Sangiovese połączone z nieco przyprawowym Mammolo. Świeży rocznik, dobrze dać mu chwile w piwniczce
Kto już polubił Cuvee ( Solaris + Souvignier Gris ) ten z pewnością spróbuje tego wina. Duża przyjemność.
Cerasuolo DOC to jedna z nielicznych uznanych apelacji win różowych we Włoszech. Cerasuolo znaczy „wiśniowy” i odnosi się do koloru, jaki wino na bazie Montepulciano uzyskuje w wyniku ograniczonego kontaktu ze skórkami. Spelt jest nieco bardziej ustrukturyzowany i poważny niż klasyczne Cerasuolo, ale nadal zachowuje świeżość i genialny owoc wiśni na podniebieniu.
Ten Grüner podąża wytyczoną przez Ludwiga Neumayera drogą, jaką jest siła i intensywność zbalansowana z klarownością i wyrafinowaniem. W młodości dominują nuty owoców o żółtej skórce, które z czasem pięknie integrują się z mineralnością wapiennych gleb winnicy Rafasetzen.
Surliè!, wino musujące z pradawnego szczepu Fortana, z aromatami wiśni, arbuza, czerwonych porzeczek i rabarbaru oraz typowymi nutami pieprzu i mineralnością. Na podniebieniu soczyste, cierpkie czerwone wiśnie, goryczka z rabarbaru i jakby twarogowa słodycz. Długi finisz z bardzo przyjemną słoną nutą, charakterystyczną dla win Mirko.
Fortana w wersji różowej – pikantne dzikie wino z wysoką kwasowością, nutami czarnej wiśni i poziomki z gorzką nutą przypominającą wermut. Podobne do Lambrusco di Sorbara, ale z bardziej pikantną złożonością. Doskonałe w tej cenie!
100-letnie krzewy Garganegi rosnące niemal nad samym Adriatykiem. 7 dni macecracji na skórkach i w nosie pojawiają się melon, mandarynka, kumkwat i liczi, z mineralno-słonym i nieco cierpkim finiszem. Doskonałe na imprezy, pikniki, a także randki.
Riesling uprawiany zgodnie z zasadami biodynamiki. Świeżość i spory potencjał.
Chardonnay z certyfikowanej uprawy bioekologicznej z Wieliczki. Treściwe, świeże i aromatyczne.
Zadziwiające i zachwycające wino na bazie antycznego szczepu Carica l’Asino, Favority, Sauvignon Blanc i Cortese. Historia tego wina jest bardzo szczególna i zaczyna się w 2005 roku, kiedy gospodarstwo kupiło stajnię otoczoną winnicami, w regionie zwanym Valle Asinari (Dolina osłów). Poprosiliśmy poprzedniego właściciela, sympatyczną panią urodzoną w1922 roku, że zaspokoiła naszą ciekawość, dotyczącą nazwy. Okazało się, że jej mąż dowiedział się o tej pradawnej odmianie - Carica l'Asino (Załaduj osła) - za pośrednictwem przyjaciół z Acqui Terme w Ligurii i postanowili uprawiać ją na swojej ziemi, skoro była ona częścią Doliny Osłów. Carica l’Asino w tym regionie w połączeniu z pasją właścicielki, Bruny Ferro, do osłów dały początek temu winu.
Ambre to nietuzinkowe pomarańczowe wino, które powstaje z owoców johannitera, macerowanych na skórkach podczas 2-miesięcznej fermentacji. Kolor i taniny przechodzą do niego w sposób naturalny, a charakteru i trwałości nabiera dzięki dojrzewaniu w drewnie.
Family Reserve to flagowe wina w portfolio Kleine Zalze. Grona do tych win są zbierane ze starych krzewów z wyjątkowych pojedynczych parceli. Do dojrzewania używane są dębowe beczki. Wina są ponadczasowe, klasyczne i eleganckie, a Ilości ograniczone.
Rocznikowe wino musujące, robione metodą tradycyjną przez Francuza ( Guillaume Dubois)...w Polsce!!! Swój smak GostArt zawdzięcza dojrzałym wino- gronom i unikalnemu mikroklimatowi winnicy Gostchorze położonej na zielonych wzgórzach, tuż nad rzeką Odrą, na obszarach Natura 2000 w Krośnieńskiej Dolinie Odry.
