Tamada Pirosmani to wino, którego w Polsce nie trzeba przedstawiać, kupaż 70% Mtsvane 30% Rkatsiteli

Żywe, zrównoważone Chardonnay pełne kremowej brzoskiwini, skórki cytrynowej i zielonego jabłka. 

Uniwersalne białe codzienne wino, popularne na południu półwyspu Apenińskiego. To z winnicy Feudo Badala w Apulii krainie Primitivo.

Uwodzicielski i wyrafinowany Sauternes, aż 96 pkt u Parkera!

Swoista ciekawostka Gewurztraminer z mocno egzotycznych okolic i zaskakująco wytrawny jak na ten szczep. Krzewy przywiezione z RPA w 2000 roku.

Tarasy Gaisberg, struktura mineralna i geologiczna - świetne siedlisko dla rieslinga. To najstarsze działki Gobelsburga. Noty regularnie powyżej 90 pkt

Etykieta tego pysznego Pecorino nawiązuje do starożytnych ceremonii, które były obchodzono dwa razy w roku, jesienią i wiosną. To okresy spoczynku i wiecznego przebudzenia przyrody, „Świętowanie Życia”, którego siłę i odrodzenie symbolizuje kłos pszenicy. Stada zwierząt gospodarskich prowadzone wedle tego rytuału, po pasterskich szlakach z terenów pagórkowatych i górskich w kierunku wybrzeża zimą i z powrotem latem, żywiły się po drodze m.in. gronami Pecorino.

Najbardziej ekskluzywne Verdejo z piwnic Ismaela Gozalo, współczesnego artysty winiarza. Winifikacja i starzenie przez 10 miesięcy w beczce z dębu burgundzkiego. Winnica sprzed filoksery z działki z oceną Grand Cru w rejonie El Carril.

Tradycja w/g Fulvio Bressana to szacunek, jaki mamy dla wiedzy przekazanej nam przez naszych przodków. Carat jest klasyczną mieszanką, otrzymywaną przez połączenie odmian Tocai Friulano, Malvasia i Ribolla Gialla, które od wieków rosną w swoim idealnym środowisku na piaszczystych zboczach Marla Collio. Carat to jeden z klejnotów Friuli. Wino, które nadaje się na każdą okazję.

Tokaj Aszú to unikatowe słodkie białe wina z Tokaju. Cieszą się sławą na całym świecie dzięki 100 % zawartości winogron szczepu Furmint pochodzących z Posiadłości Tokaj-Hétszőlő. Tokaj ten zawdzięcza swe niezrównane bogactwo aromatów szlachetnej pleśni Borytris Cinerea, która znacząco podnosi zawartość cukru. Przejrzałe jagody tracą wodę i stają się suche, co w języku węgierskim oznacza termin « aszú ». Stąd winobranie odbywa się możliwie jak najpóźniej. Owoce Aszú zbierane są ręcznie, w ilości od 6 do 8 kilogramów dziennie na osobę. Po okresie miesięcznej fermentacji w kadziach wino dojrzewa następnie w dębowych beczkach przez dwa lata, a kolejny rok leżakuje w butelkach.

Rzadkość i wyjątkowość są tutaj hasłami przewodnimi. To cuvée jest niespodzianką, ponieważ jest to blanc de noirs, wykonane w 100% z Cabernet Sauvignon. Nazwa tego wina pochodzi od posągu Diany, który zdobi ogrody Château Bonnet, posiadłości rodziny Lurton od pokoleń związanych z produkcją wina.

Świeże, obfite Chardonnay z Thermenregion.

Wyraziste i eleganckie Arinto, które będzie świetnym wyborem na cieplejsze wieczory. 

Smakowite Sylvánské Zelené od biodynamicznych producentów z Moraw z genialną etykietą. Na piknik/imprezę jak znalazł!

Podstawowe Chablis od cenionego producenta, regularnie wysoka jakość, pewny zakup.

Akmèniné, co z litewska (żona Sébastiana jest Litwinką) znaczy po prostu kamienny, to zachwycająca świeżość, a przy tym głębia owocu i niemal dotykalna mineralność. A wszystko to z niewielkiej winnicy (1 ha) w Verdigny.