.jpg)
Selbach-Oster to niemiecki producent wina zlokalizowany w Dolinie Mozeli, regionie winiarskim słynącym z niezwykle stromych zboczy, gleb łupkowych i Riesling. Rodzina Selbach produkuje wina w regionie od ponad 400 lat, a ich wina są eksportowane na wszystkie kontynenty.
Selbach-Oster jest właścicielem 21 hektarów (51 akrów) dobrze znanej winnicy obsadzonej głównie nieszczepionym Rieslingiem i Pinot Blanc w środkowej Mozeli. Uznawane za „złotą milę”, strome, skierowane na południe hektary rozciągają się od Zeltingen do Bernkastel i obejmują winnice Zeltinger Himmelreich, Zeltinger Schlossberg, Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst i Bernkasteler Badstube.
Najlepsze działki Selbach-Oster to cru Rotlay, Schmitt i Anrecht. Selbach-Oster produkuje pełną gamę stylów wina Riesling, od całkowicie wytrawnych, przez musujące, po zbotrytyzowane wina deserowe. Jego styl ma na celu wyrażenie wysokiej mineralności Mosel Riesling przy stosunkowo niskiej zawartości alkoholu.
Rdzenne, dzikie drożdże są używane do fermentacji ręcznie zbieranych owoców, a połowa wyprodukowanego wina dojrzewa w dużych dębowych beczkach zwanych foudres.
Jest 9 produktów.
Pinot Blanc z znamienitej, 400-letniej winnicy słynącej z cudownych rieslingów (#Selbach). Weissburgunder, jak go nazywają Niemcy również w klasie top.
Wytrawny riesling z późnego zbioru od jednego z najbardziej cenionych niemieckich winiarzy.
Strome zbocza w miejscowości Graach, obfite w szaro-niebieskie, dewońskie łupki to tajemnica tego słynnego terroir mozelskiego. 93 punkty od Parkera czyli prawie 1 PLN za każdy punkt. Warto!
Riesling od renomowanego producenta z Mozeli - jest w nim wszystko co powinno się tam znaleźć. Pić litrami. Zakup obowiązkowy dla miłośników tego szczepu i nie tylko.
Szukasz czegoś przyjaznego dla tajskiej lub innej azjatyckiej kuchni? Ten riesling rozwiązuje wszelkie problemy.
Kiedyś Kabinett kojarzono z angielskim słowem Cabinet czyli kredensem do przechowywania cennych win lub Cabinet- Keller oznaczającego piwniczne miejsce na wartościowe przedmioty. I to jest właśnie taki Riesling Kabinett, a jego wartość jest nie do przecenienia.
Świetny słodki riesling od cenionego i uznanego producenta znad Mozeli. Wina pochodzą z bardzo starych, nie szczepionych krzewów, uprawiany na stromych tarasach i skalistym podłożu.
Niesamowity balans jest kluczem do oceny jakości tego wina. Klasowy, wyśmienity riesling.
Pochodzący z rodzinnej posiadłości Selbach, półwytrawny Riesling idealnie zrównoważóny nutami dojrzałych jabłek, kwiatowymi aromatami i krystalicznie czystą chrupkością osiągniętą dzięki orzeźwiającej kwasowości oczekiwanej od chłodnego klimatu Mozeli.
