Opis smakowy
Aromat tego wina jest świeży i owocowy, z nutami wiśni, malin, czerwonych porzeczek, fioletowych kwiatów oraz świeżych ziół z ogrodu. W smaku wyraźnie odczuwalny jest świeży charakter wina, z dominującymi czerwonymi owocami, do których dołączają akcenty ciemnych owoców. Owocowa kwasowość doskonale równoważy lekko gorzkie taniny. Na drugim planie pojawia się subtelna ziemistość, a finisz wzbogacony jest delikatnym, pikantnym twistem, przypominającym orientalne przyprawy.
Rekomendacje kulinarne
Doskonale nadaje się na początek posiłku, do przekąsek z wędlin i serów, do makaronów, ryżu, zup i czerwonego mięsa, zwłaszcza z grilla.
Proces produkcji
Po spontanicznej fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej.