Opis smakowy
Granatowa czerwień o średniej intensywności. Delikatny i przyjemny nos z dominującymi nutami maliny i fiołka; z wiekiem rozwijają aromaty skóry i tytoniu. Czarujące, eleganckie i kompletne wino.
Rekomendacje kulinarne
Idealne do całego posiłku, ale najlepiej podawać z bogatymi, smacznymi daniami, od makaronu z sosami mięsnymi lub warzywnymi po grillowane lub pieczone czerwone mięso. Znakomicie komponuje się również z miękkimi i delikatnymi niebieskimi serami.
Proces produkcji
Średni okres fermentacji i maceracji (ok. 15 dni). Dojrzewanie w dużych beczkach z dębu slawońskiego przez ponad rok. Podczas całego procesu produkcyjnego zwraca się maksymalną uwagę na wszystkie szczegóły, które nadają młodemu Nebbiolo elegancję i gładkość.