POJEGA to będąca w rękach rodziny Rizzardi od XVII wieku, pojedyncza, zabytkowa winnica o wyjątkowym klimacie i podłożu leżąca w pobliżu Negrar, w samym centrum produkcji win Valpolicella. Metoda ripasso, którą wytworzono wino, polega na powtórnej fermentacji na wyciśniętych owocach wcześniej użytych do produkcji amarone. Wino zachwyca ziołową nutą, owocowością i czystością.
Na imprezę
Jest 621 produktów.
Atrakcyjne wytrawne ( brut) prosecco czyli to co Conegliano Valdobbiadene mają najlepsze.
Surliè!, wino musujące z pradawnego szczepu Fortana, z aromatami wiśni, arbuza, czerwonych porzeczek i rabarbaru oraz typowymi nutami pieprzu i mineralnością. Na podniebieniu soczyste, cierpkie czerwone wiśnie, goryczka z rabarbaru i jakby twarogowa słodycz. Długi finisz z bardzo przyjemną słoną nutą, charakterystyczną dla win Mirko.
Fortana w wersji różowej – pikantne dzikie wino z wysoką kwasowością, nutami czarnej wiśni i poziomki z gorzką nutą przypominającą wermut. Podobne do Lambrusco di Sorbara, ale z bardziej pikantną złożonością. Doskonałe w tej cenie!
Dojrzewający pół roku nad osadem Johanniter z młodej Winnicy Silesian, która bardzo szybko awansowała do ścisłej winiarskiej czołówki.
Biodynamiczna czerwień Zero S została wyprodukowana bez dodatku siarki, zaś zawartość histaminy plasuje się poniżej granicy wykrywalności (<0,25 mg/l). Alergicy i osoby z nietolerancją histaminy mogą teraz odetchnąć z ulgą i cieszyć się tym przesmacznym winem!
3BBOLLE to szacunek dla ziemi i dla owoców winorośli, co sprawia, że to musujące i pełne życia wino staje się nektarem dla duszy! Mętny i słoneczny Pet-Nat, który jest zarówno świeży, jak i wybuchowy w smaku.
Ultra soczysty Pét-Nat na bazie Sylvanera (60%) i Pinot Gris oraz kilkunastu innych szczepów alzackich, które stanowią w sumie ok. 10% kupażu. Niezwykła złożoność i głębia. Bierzcie i pijcie!
Tradycyjne Szekszárdyjskie małżeństwo czyli piękna owocowość i odurzająca wręcz pikanteria, którą zawdzięczamy kupażowi Kékfrankosa, Cabernetów, Merlota i Kadarki. Wedle węgierskiego magazynu VinCE najlepszy tamtejszy Bikavér. Trudno się nie zgodzić!
Malbec z bardzo wysoko położonej winnicy ( 1100 mnpm ). Umiejętne użycie beczek francuskich.
Wysublimowany górski kupaż Tempranillo (85%), Garnachy (10%) i Viury (5%). Stare krzewy, spontaniczna fermentacja i głębia jako dają tylko wina ze Sierra de Cantabria.
Imponujący, wysokogórski kupaż Viury i białej Garnachy z Elvillar, surowy, głęboko mineralny i pikantny. Zaskakujące wino!
Szlachetny Grüner Veltliner z winnicy Schieflage, głęboko zakorzenionej w wapiennej skale. Świeże i pachnące wino wsparte mineralnością wapienia.
Ponzichter to nazwa niemieckojęzycznej mniejszości winiarzy z regionu Sopron. Węgrzy tak nazywali niemieckich winiarzy, ponieważ między rzędami winnymi uprawiali warzywa, głównie fasolę. To wzbudziło zainteresowanie Weningerów również z punktu widzenia biodynamiki. Po pierwsze, jeśli był zły rocznik, rolnicy wciąż mieli co jeść. Jednak po drugie, fasola zalicza się do roślin strączkowych, a zatem mają zdolność asymilacji azotu z powietrza do gleby. Podczas gdy dzisiaj ciężko pracujemy, aby osiągnąć równowagę w uprawie winorośli, oni po prostu to zrobili. Zweigelt, Pinot Noir, Blauränkisch i Cabernet Franc z winnic w Austrii i na Węgrzech. Smakowity i soczysty!
Crianza z niezwykłym kwiatowo-owocowych profilem aromatycznym, krągła i miękka, doskonała do grillowanych mięs, a także, ze względu na fascynującą etykietę, jako prezent.
Tragolargo czyli Moscatel napędzany Malvasią z okolic Alicante. Aromatyczne pomarańczowe wino z nutami skórki pomarańczowej i świeżymi kwiatowymi akcentami. Pycha!
Etykieta tego pysznego Pecorino nawiązuje do starożytnych ceremonii, które były obchodzono dwa razy w roku, jesienią i wiosną. To okresy spoczynku i wiecznego przebudzenia przyrody, „Świętowanie Życia”, którego siłę i odrodzenie symbolizuje kłos pszenicy. Stada zwierząt gospodarskich prowadzone wedle tego rytuału, po pasterskich szlakach z terenów pagórkowatych i górskich w kierunku wybrzeża zimą i z powrotem latem, żywiły się po drodze m.in. gronami Pecorino.
Innowacyjny projekt dostarczający wina naturalne/biodynamiczne w atrakcyjnych cenach. Bracia Dietrich używają nie tylko swoich gron ale skupują od zaprzyjaźnionych i sprawdzonych producentów organicznych.
Cuvée pochodzące z różnych działek położonych na zboczach Mancey, Vers, Royer i Martailly-Les-Brancion. Gleby zawierają odmiany wapienia i iłu, czasami z warstwami białych margli. Chardonnay pełne owocu i charakteru.
Założona w 1929 roku spółdzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometrów od Tournus i Saony, znajduje się w sercu wzgórz Mâconnais, otwartego regionu, gdzie winorośl przeplata się z łąkami i lasami. Vignerons de Mancey skupia obecnie produkcję około 80 winiarzy, czyli 140 hektarów winorośli rozsianych po 8 gminach wokół Mancey. Ich wino z Mâcon ma przede wszystkim dostarczyć przyjemności oraz radosnego owocu o odpowiedniej równowadze i gęstej strukturze. Spółdzielnia należy do stowarzyszenia Bourgogne de Vigne en Verre (BVV)
Airén z niezwykłej, pięciohektarowej winnicy w Quero, pełnej 130, a nawet w pojedynczych przypadkach, 180-letnich, prefilokserycznych krzewów. Niezwykła energia, intensywne wino.
Alessandrino to ekscytujące naturalne wino w przystępnej cenie. Zawierające 80% Barbery, uzupełnione zdrową dawką Dolcetto i odrobiną Croatiny. Rezultatem jest energetyczne, świeże i soczyste wino, które w nosie ukazuje dojrzałe wiśnie i nieco dymnych aromatów. Podniebienie jest soczyste, pełne owoców z nutami dymu i dziczyzny z cierpkim finiszem.
Niezwykły kupaż trzech klasyków, Merlot i dwóch Cabernetów, towarzyszący soczystemu i potoczystemu Kekfankosowi znad Balatonu. Doborowe towarzystwo.
Grona Blaufränkischa pochodzące z dwudziestu oddzielnych działek, które znajdują się na południowym zboczu Spitzerbergu, w winnicach Spitzer, Roterd, Panhölzer, Holzweingärten i Kranzen. Wiek winorośli od piętnastu do trzydziestu pięciu lat, gdzie te starsze są odpowiedzialne za Seide (jedwab), a młodsze zapewniają Samt (aksamit). Jak mówi Dorli Muhr "to, co je wszystkie łączy, to precyzyjna ekspresja wapiennej gleby, wyrafinowane aromaty jagód i orzeźwiająca, strukturalna kwasowość". Czyste, niczym niezmącone piękno.
Piesékt to wino różowe musujące, które zostało zrobione metodą klasyczną, zwaną również szampańską. Powstało jedynie 500 butelek tego wina.
Doskonały przykład czerwonej Galicji, w naturalnym wydaniu, również dla koneserów. Envinate to prestiżowy producent specjalizujący się w winach o minimalnej interwencji,
Wytrawne wino musujące powstające metodą szampańską i dojrzewające na osadzie przez cztery lata. Czegóż chcieć więcej?
Rod Strong, jeden z pierwszych winiarzy, który rozpoznał Chalk Hill jako idealne siedlisko dla szczepu Chardonnay, tworząc eleganckie, pełne i kremowe wino.
Esencja Sharis, wyrażona przez tradycyjną odmianę jak Ribolla Gialla oraz międzynarodową, czyli Chardonnay, reprezentuje piękno Friuli Wenecji Julijskiej w całej jej różnorodności.
James Suckling: "Ten przebojowy blend w stylu Bordeaux z Trentino to zdecydowanie Sassicaia północy". My dodamy tylko, że dzięki owocowej kwasowości Terre di San Leonardo jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu. I okrutnie pyszne!
100-letnie krzewy Garganegi rosnące niemal nad samym Adriatykiem. 7 dni macecracji na skórkach i w nosie pojawiają się melon, mandarynka, kumkwat i liczi, z mineralno-słonym i nieco cierpkim finiszem. Doskonałe na imprezy, pikniki, a także randki.
Winorośl posadzona na działce 'Rambla del Peligrés', aby pokazać nam najbardziej śródziemnomorską twarz Garnachy. Pycha!
Winogrona Pinot Noir pochodzą z wybranych winnic w południowym Côte de Beaune i Côte Chalonnaise. Niemal chrupiące, energiczne, żywe wino z czystym owocem.
Sauvignon Blanc w pomarańczowych okularach i morawskim entourage'u. Cudownie pachnący i kulinarnie niemal idealny. Must have!
Piękne i złożone Bordeaux na bazie Merlo i Cabernet Franc, dające niezwykłą przyjemność przy stole. Mnóstwo owocu, świeżość i tanina. Czego chcieć więcej do burgera wołowego?
Hawkes Bay i Chardonnay z Lyons, w pobliżu Gimblett Road, rosnące na aluwialnych glebach nadaje mieszance głębię smaku, zaś inny klon Chardonnay z winnic na wschodnim płaskowyżu Maraekakaho, w Keltern, dodaje wspaniały wachlarz aromatyczny. Wspaniałe cuvée!
