Stara Kaplica. Nazwa wzięła się od kapliczki Najświętszej Marii Panny, która toi na obecnych terenach winnicy od XI wieku. Obecni właściciele, Frédéric i Fabienne Mallier wraz ze swoimi synami, nabyli posiadłość w 2006 roku pragnąc wyprodukować jedno z najpiękniejszych i przede wszytskim prawdziwych Bordeaux. Od 2009 roku winnica jest certyfikowana jako organiczna, a od 2015 posiada certyfikat biodynamiczny Demeter.  Wina nie są ani filtrowane ani klarowane, grona zbierane ręcznie, zaś właściciele przywiozują ogromną wagę do różnorodności biologicznej winnicy, tym bardziej, że mikroklimat związany z bliskością rzeki Dordogne i glebami bogatymi w składniki odżywcze dla winorośli ma bardzo pozytywny wpływ na wino.

Rodzina Mallier uprawia szczepy klasyczne dla Bordeaux: Semillon, Merlot, Cabernet Franc oraz Bouchales, zapomniany, historyczny czerwony szczep.