Opis smakowy
Kolor jasno-cytrynowy z zielonkawymi refleksami. Aromaty skórki pomarańczy, gruszki, zielonej śliwki oraz białych kwiatów z mineralnym akcentem. Usta treściwe i intensywne, ale zarazem eleganckie. Posmak dojrzałych cytrusów, jabłek i śródziemnomorskiej makii z ziołowym finiszem.
Rekomendacje kulinarne
Świetne w połączeniu z owocami morza i rybami, z kuchnią japońską (sushi lub sashimi), a także z wiosennymi warzywami, jak szparagi oraz duszoną cielęciną, rakami i ratatouille.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna ii dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej.