Opis smakowy
Przejrzyście rubinowy kolor, w nosie aromaty czarnej wiśni i czerwonych owoców, sporo rozmarynu, drobinka nut kwiatowych, nieco anyżku oraz piżma. Usta dość lekkie, ale świetnie zrównoważone, do bólu soczyste i mineralne, ze świetnym owocowym finiszem.
Rekomendacje kulinarne
Wspaniałe, gastronomiczne wino, doskonałe do tatara wołowego, gulaszu jagnięcego, kaczki, a nawet pizzy z dojrzewającą szynką iberico.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja i dojrzewanie w kadziach betonowych i ze stali nierdzewnej