Podstawowe wino od kultowego biodynamika Sébastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyjątkowej dojrzałości, część dotknięta botrytisem. Niezwykła mineralność i głębia, a pamiętajmy, że to dopero wstęp do niezwykłego świata Sébastiena.
Wina
Jest 1724 produktów.
Grenache, Minnella Nera i Bianca oraz Grecanico czyli tak zwana VignaBosco, najwyżej położona winnica na Etnie, na wysokości 1200 m n.p.m., 100-letnie krzewy. Niezwykła przyjemność, niesamowita klasa!
Cartology to winna eksploracja Przylądka, która stylem i smakiem ma nawiązywać do tradycyjnych win z RPA. Winnica, założona w 2010 roku przez Chrisa i Suzaan Alheit, którzy zdecydowali się na niskointerwencyjne metody produkcji.
Riserva od producenta, który uchodzi za klasyka Toskanii. Winnica roku 2009 we Włoszech wg Gambero Rosso.
Chablis z nieco bardziej ciepłego rocznika będzie zwiastowało o bardziej owocowy profil, który da się poznać gotowanymi jabłkami i pigwą na podniebieniu. Organiczna uprawa od Francois de Nicolay
Legendarne Amarone pochodzące z 3 słynnych Crus: Calcarole, Pojega i Rovereti. Bardzo skoncentrowane i bogate wino z mocnymi aromatami dojrzałych wiśni, śliwek, korzennych przypraw, gorzkiej czekolady i tytoniu. Nagrodzone przez Decanter platynowym medalem dla najlepszego Amarone.
Jako niekwestionowana królowa białego wina, Chardonnay jest uprawiane w całej Kalifornii, ale wszyscy przyznają: Hrabstwo Monterey to kraj Chardonnay. Chłodny klimat przybrzeżny, z porannymi mgłami, które często utrzymują się do południa, pozwala rozwinąć się zawiłym owocowym smakom przy zachowaniu kluczowej kwasowości. Te odpowiednie warunki stawiają hrabstwo Monterey na równi z najlepszymi regionami świata. Dzięki owocowemu rdzeniowi z ananasa, gruszki i cytrusów nasze Chardonnay jest winifikowane w jasnym i żywym stylu, który zapewnia idealną równowagę między bogactwem a orzeźwieniem.
Grüner Veltliner stanowi około jednej trzeciej wszystkich winogron uprawianych w Austrii i jest powszechnie uprawiany również w Czechach i na Słowacji, ale szacuje się, że prawie 100 akrów jest uprawianych w Kalifornii. Pierwsze winorośle Grüner zasadzono tam w 2010 roku bo są maniakami. A maniacy wina kochają Grünera za cudowną pikantną mineralność połączoną z pop-rockową kwasowością, jest niezwykle aromatyczny i świetnie nadaje się do łączenia z jedzeniem.
Hrabstwo Monterey, z kombinacją ciepłych dni i chłodnych wiatrów późnym popołudniem, posiada doskonałe warunki klimatyczne dla tej klasycznej odmiany, gdzie morskie warunki wydobywają trawiaste i ziołowe cechy Sauvignon Blanc z nutą mineralnej ostrości. Jak mówi winemaker "with grass, sass, and a whole lotta class".
Chenin Blanc uprawiany na czysto granitowych glebach posiadłości w Pardeeberg. 2019 to pierwszy rocznik tego wina, które wcześniej nazywało się Fire by NIght. Broom Ridge to przybliżone tłumaczenie afrykanerskiej nazwy Besemgoedkop, naturalnego elementu na szczycie grzbietu.
Elegancka i delikatna Riserva od Boscarelli, która dojrzewa w dębowych beczkach ponad rok dłużej od klasycznego Vino Nobile.
Piękne, owernijskie cuvée na bazie kilku szczepów, z przewodnią rolą Muszkatu Aleksandryjskiego. Gęste, złożone, bogate, ale też świeże wino, które zachwyci przy stole.
Slatnik Radikon to bogate i przekonujące wino pomarańczowe, które jest częścią linii produkowanej przez Sasa Radikona, syna legendarnego Stanko. 80% Chardonnay i 20% Tokai Fruliano. Naturalne, biodynamiczne i wegańskie
PSI (od Peter Sissek) to jego projekt kontynuowany od 2006 roku. Produkcja tego wina oparta jest na winogronach z najstarszych krzewów Tempranillo, od lokalnych, niezależnych winiarzy. Celem jest pomoc plantatorom i ratowanie starych winorośli, jednocześnie zachęcanie ich do stosowania biodynamicznych metod produkcji i uprawy.
Wino o zdecydowanym, ekstremalnym i silnym charakterze, nawet przy wczesnych zbiorach grona Chenin Blanc zapewniają tutaj niesamowicie wspaniałą koncentrację smaku. Nautical Dawn to nazwa, która zabierze Cię blisko morza i skłodni do zwrócenia się ku wschodowi.
Wino zdobywa wyróżnienie Tre Bicchieri corocznie. Sauvigon w najlepszej postaci. Wysokie noty na całym świecie.
Steinmassl to kamienne dłuto, rzemieślnik Erste Lage. Winnice znajdują się na grzbiecie, który wznosi się od 340 m n.p.m. na południowym wschodzie do 240 m n.p.m., z szerokim ramieniem rozciągającym się na południowy zachód. Winorośl na Steinmassl rośnie na gnejsie Gföhl, pierwotnej, krystalicznej skale macierzystej południowego Waldviertel. Grand Cru ze znakomitego rocznika o dobrym potencjale starzenia.
Oronce de Beler wschodząca gwiazda burgundzkich naturalistów i jego autorski Pinot Noir "Chateau de Berze" z Macon.
Pinot Noir od Francois de Nicolay z apelacji Ladoix, bezpośrednio sąsiadującej ze sławnym. wzgórzem Carton, największym Grand Cru Burgundii.
Wyjątkowe terroir dla Chardonnay + 12 miesięcy dojrzewania w beczkach + biodynamiczna uprawa.
90 pkt od Wine Advocate
Oregon to nowa Mekka upraw Pinot Noir nie tylko na poziomie USA ale już światowym.
33 miesiące na osadzie w bezapelacyjnej Franciacorcie na bazie Chardonnay? To tylko Alessandra Divella! Zero dosage, zero innych dodatków i niekończąca się przyjemność. Jeden łyk i zwariujecie!
Obrazoburczo wręcz urokliwe Chardonnay, utrzymane w chłodnym, klimatycznym stylu, o kremowej konsystencji, a do tego pełne krzemiennej mineralności. Szaleństwo? Gdzieżby! To czysta natura zamknięta w butelce, Australia à rebours; a może właśnie taka być powinna? My uwielbiamy i szczerze polecamy.
Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i chłodną nocą, powstaje niezwykłe Negre, czerwień z granitu i łupków, pełna orzeźwiających aromatów cedru, przypraw i wiśni oraz złożoności i mocy. W butelce magnum daje jeszcze więcej doznań.
Sor Ugo reprezentuje elegancję i moc Bolgheri. „Super Toskańska” mieszanka bordoska stworzona przez wybitnego enologa Tibora Gala, nosi imię Ugo, pierwszego członka rodziny Pellegrini, który zaczął pracować z winoroślą i winem ponad sto lat temu (Sor, to skrót od Signor). Potężne wino.
Czerwony kupaż od Sasy Radikona, biodynamiczne czerwone wino, Merlot i Pignoli, oszałamiająca nowa mieszanka od Sasa Radikon, bogata i świeża,ze stylem i naturalną energią!
Domaine założona przez Pierra Dubanda w 1963 roku. Od 1991 roku prowadzona przez jego syna Davida. Obecnie składa się z 17 hektarów uprawianych ekologicznie winnic w subregionie Côtes de Nuits..
R de Rieussec pochodzi z tych samych winorośli, których używa się do produkcji Sauternes. 20% Sémillon i Sauvignon poddaje się fermentacji w beczkach, następnie dojrzewa w beczkach przez 5 miesięcy.
Prestiżowe cru z Chablis, elegancja i klasa.
Najstarsza winnica położona jest na górze Gaisberg. Została założona tuż po drugiej wojnie światowej i do dziś służy jako podstawa dla Rieslinga ‘Alte Reben’. Stare szczepy wydają mały plon i niewiele jagód, posiadają jednak materiał genetyczny z najdawniejszych czasów winiarni.
Gewurztraminer jest jedną z najbardziej typowych odmian Górnej Adygi. Należy wspomnieć, że swoją nazwę otrzymał od położonego w dolinie Adygi miasteczka Tramin (stąd wielu producentów posługuje się nazwą Traminer).
Fantastyczne Chardonnay starzone w dębowych beczułkach, cechuje się typowym posmakiem wanilii. Wzbogacone o pełną i przyjemną strukturę wyraźnych aromatów dojrzałych owoców, sprawia wielkie wrażenie.
Słynne deserowe, “święte” toskańskie wino. Vin Santo to oleiste, gęste wino o bursztynowo – brunatnej poszacie.
Riserva jest produkowana w Brancaii z najlepszych gron Sangiovese z niewielki dodatkiem Merlot. To pełne, eleganckie i urokliwe wino, pełne aromatów wiśni, przypraw, skóry i czekolady, z niezwykle gęstą i mięsistą konsystencją, która z upływem czasu ukazuje swoje finezyjne oblicze.
Na wyjątkowe okazje: Amarone della Valopolicella to intensywne i niesamowicie skoncentrowane wino, które jest produkowane z podsuszanych winogron.
Rodzinna receptura produkcji tego wina jest wykorzystywana od 20 lat.
