ABRUZJA, APULIA, BASILIKATA, EMILIA-ROMANIA, FRIULI-WENECJA JULIJSKA, KALABRIA, KAMPANIA, LATIUM, LIGURIA, LOMBARDIA, MOLISE, PIEMONT, SARDYNIA, SYCYLIA, TOSKANIA, TRYDENT-GÓRNA ADYGA, WENECJA/VENETO, UMBRIA, VALLE D'AOSTA
Produkcja roczna - 62 mln. hl,
Eksport - 12,5 mln. hl,
Łączny areał upraw to 900 tys. ha, ponad 1 mln. zarejestrowanych plantatorów,
Spożycie na osobę rocznie - 63 l.
Włochy to bezdyskusyjnie potęga winiarska Europy. Jej wielkość opiera się nie tylko na liczbach, ale przede wszystkim na mentalności producentów, ich skłonności do eksperymentowania i potrzeba ciągłych poszukiwań często wbrew skostniałym przepisom. Najsłynniejsze dobre włoskie wina często są sklasyfikowane przez system kontroli jakości jako vini da tavola - Tignanello jest chyba najlepszym tego przykładem.
Mocna pozycja włoskiego winiarstwa opiera się na systemie kontroli jakości - DOC (Denominacione di Origine Controllata),- stworzonym w 1963 roku na wzór francuskiego AOC.
O ile Francuzi poprawili jakości win, to Włosi raczej skodyfikowali stan istniejący, promując z jednej strony masową produkcję, z drugiej zaś ugruntowując różnorodność włoskiego winiarstwa.
Wielu producentów wyłamało się jednak z tego systemu, tworząc wina nieszablonowe, wymuszając tym samym kolejne jego zmiany. W ten sposób pojawiły się we włoskim systemie DOC nowe kategorie: w 1980 DOCG, w 1992 IgT.
Rozróżnia się dwie kategorie włoskich win szlachetnych - DOCG oraz DOC
i dwie kategorie win stołowych - IgT i VdT
Najwyższe, prestiżowe oznaczenie, stworzone dla ochrony najlepszych producentów. Jest przyznawane trunkom spełniającym określone warunki co do pochodzenia, wydajności z ha., sposobu wytwarzania. Dobre włoskie wina DOCG są poddawane obowiązkowej analizie. Obecnie do kategorii DOCG jest zaliczanych 21 regionów.
Odpowiednik francuskiego AOC jest zarezerwowany dla ok. 11% win spełniających wymagania co do dopuszczonych do uprawy w danym regionie szczepów, wydajności z ha. Oznaczenie DOC gwarantuje właściwe pochodzenie włoskiego wina. We Włoszech jest ich ponad 1000.
Odpowiednik francuskiego Vin de Pays. Istnieje od 1992 r. i zostało stworzone by objąć wina klasyfikowane do tej pory jako VdT. Oznaczenie to wskazuje na miejsce pochodzenia wina oraz na nazwę szczepu winorośli. Prawo do IgT ma obecnie 115 regionów.
Najniżej klasyfikowane wino bez określonych wymagań co do pochodzenia czy sposobu winifikacji i co jest bardzo charakterystyczne dla Włoch-oznaczenie to często noszą wina autorskie, tworzone z pasją, będące w pewnym sensie poza klasyfikacją a o fantastycznej jakości i często ... najdroższe.
Ta kategoria naszego sklepu internetowego jest bardzo szeroka i obejmuje kilkaset pozycji, co stanowi kolejny aspekt świadczący o pozycji, jaką na światowym rynku zajmuje dobre włoskie wino. Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że uwielbiają je zarówno amatorzy, jak i eksperci, dlatego oferujemy z pewnością, że dostarczamy klientom wyłącznie najlepsze trunki z dowolnej grupy. Proponujemy szeroki wybór niezależnie od tego, czy chodzi o białe, czerwone, wytrawne, słodkie, półsłodkie, czy słodkie odmiany. Ponadto sprzedajemy sprawdzone i wyróżniające się oryginalnym smakiem włoskie wina musujące, popularnie zwane szampanami.
O znaczeniu winiarstwa dla italijskiej kultury doskonale świadczy fakt, że uprawami zajmowano się już w czasach antycznych, za panowania starożytnych Rzymian. Kluczowa rola wytwórcy na światowym rynku została zachowana do dzisiaj, w efekcie czego włoskie wino stanowi aż ok. 15% międzynarodowej produkcji, nieznacznie ustępując na tym polu winom francuskim.
Jest 22 produktów.
Negroamaro (80%) wraz z Cabernet Sauvignon i Merlot, tworzą delikatne, owocowe wino, które przy stole zdziała cuda. Polecamy na piknik!
Jasny rubinowy kolor z odcieniami granatu. intensywny bukiet z nutami wiśni i śliwek, przyprawami i nutami śródziemnomorskich ziół; mocne wino o przyjemnie świeżym posmaku
Organiczne wino produkowane, w gminie Vittoria na Sycylii z podsuszanych na słońcu winogron. Butelka i opakowanie, etykiety pochodzą w 100% z recyklingu.
Klasyczne Chianti z Toskanii, z nutami dzikich jagód i pikantnych przypraw. Idealne do grillowanego mięsa i makaronów z delikatnymi sosami.
Niezwykle oryginalne włoskie wino wytwarzane w środkowych Włoszech ze lokalnego szczepu Lacrima w okolicach miasteczka Morro d’Alba. Uwodzi silnie kwiatowym aromatem z wybijającą się nutą płatków róż. Subtelne, pociągające, pozwalające się zapamiętać na dłużej.
Grotte sul Mare w wersji czerwonej, czyli Montepulciano i Sangiovese ze słynnej apelacji Rosso Piceno z jednego z najpiękniejszych regionów winiarskich Włoch. Mnóstwo przyjemności!
Nero di Troia w połączeniu z uwielbianym przez nas Primitivo w wersji z podsuszanych winogron, wyraziste i aromatyczne
Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i naturalnej, z 15-letnich nasadzeń na wysokości 400 metrów n.p.m. Napędzany owocem i taniną, wspaniały w kuchni. Minimalne siarkowanie, na niemal niezauważalnym poziomie.
„Czarny, jakiego nigdy nie zobaczysz w życiu, tak słodko czarny” – śpiewał poeta. I takie właśnie jest to wino na bazie Syrah i jego ciemne, słodkie odcienie, jak letnia noc, gotowe Ci skraść serce.
Poliziano to nie tylko Vino Nobile, tutaj także Morellino di Scansano z winnicy w Magliano. 85% Sangiovese – 15% Ciliegiolo.
Naturalne, emiliańskie Lambrusco o uroczej nazwie Scaramúsc, nawiązującej do postaci komicznej z Commedia dell’Arte, przedstawiającej pochodzącego z Neapolu żołnierza-samochwałę. A tu jest się czym przechwalać, bo to pełne owocu, soczyste i oczywiście musujące wino stworzone z gron Lambrusco Grasparossa (ciemny kolor i garbniki), Lambrusco di Sorbara (lekkość i elegancja) i Lambrusco Salamino (słodycz). Niskie zbiory, niewielka produkcja (3800 butelek) i porywająca jakość. Pijcie z przyjaciółmi!
Znacie już nasz przebój Primitivo Feudo Badala. Oto jego drugie wcielenie, jeszcze więcej materii i owocu. Primitivo do 2 potęgi.
Pinot Noir czyli Pinot Nero ale nazywany również w tym językowym tyglu Blauburgunder od najlepszego producenta Górnej Addygi.
Blauburgunder aka Pinot Nero czyli kolejna gwiazda Südtirolu. Piękne, nieco lżejsze wino wprost idealne do stołu. Pamiętajmy aby je schłodzić do 15 stopni przed podaniem.
Alessandrino to ekscytujące naturalne wino w przystępnej cenie. Zawierające 80% Barbery, uzupełnione zdrową dawką Dolcetto i odrobiną Croatiny. Rezultatem jest energetyczne, świeże i soczyste wino, które w nosie ukazuje dojrzałe wiśnie i nieco dymnych aromatów. Podniebienie jest soczyste, pełne owoców z nutami dymu i dziczyzny z cierpkim finiszem.
Prowokujący i indywidualny, sycylijski Syrah, o którym mówi się, że rośnie na wyspie lepiej niż gdziekolwiek na świecie, słony i pachnący czarnymi oliwkami. A na etykiecie biedronka (jak wskazuje nazwa). Arcydzieło!
Jednym z najbardziej uznanych przez krytykówwin czyli AMATIVO, kupaż dwóch najważniejszych apulijskich odmian: Negroamaro i Primitivo. Nazwa to również "kupaż": AMA z amaro w Negroamaro i TIVO z Primitivo. Smakowo to czysta przyjemność: ziemistość, świeżość i taninowy profil Negroamaro i bogaty owocowy charakter Primitivo. Trzeba spróbować!
Dobry rocznik od renomowanego producenta toskańskiego, którego wina są zawsze w czołówce tej nobliwej apelacji.
Wino od jednego z legendarnych producentów z Toskanii. Nazwa Ducale (Książe) została nadana w latach dwudziestych ubiegłego wieku na cześć księcia Aosty, który był pod tak wielkim wrażeniem smaku wina od Ruffino, że uczynił go oficjalnym dostawcą wina dla włoskiej rodziny królewskiej.
Niezwykle ciemne, niemal nieprzeniknione Lambrusco Grasparossa, pełne owocu i ziół, głębokie jak studnia, przenikliwe i przede wszystkim doskonałe w kuchni.
Obrazoburcze Nerello Mascallese z odrobiną bratniej krwi czyli Nerello Capuccio. Powulkaniczny, etneński pumeks i naturalność winifikacji. Dziki obłęd!
Niesamowite wino, stworzone z tradycyjnych i starożytnych gron wyspy Giglio: Sangiovese, Grenache, Malvasia Nera, a także czarnego Moscato i Vermentino, Trebbiano oraz innych w niewielkich ilościach. Wszystko fermentowane wspólnie. Tego trzeba spróbować!
