Wino białe powstaje najczęściej z białych winogron ale nie zawsze (przykładem może być szampan kategoryzowany jako białe wino ale powstaje z Pinot Noir). Główna różnica przy produkcji wina białego, w odróżnieniu od wina czerwonego, polega na bezpośredniej fermentacji soku z winogron bez maceracji skórek.
Wina białe dzielimy na wina białe wytrawne, wina białe półwytrawne, wina białe półsłodkie i wina białe słodkie. Powszechnie określamy białe wino jako wytrawne jeżeli zawartość cukru nie przekracza 4 gramów. Białe wina wytrawne mogą mieć również zawartość cukru nawet do 9 gramów ale wtedy całkowita kwasowość wyrażona w gramach kwasu winowego na litr wynosi nie więcej niż 2 gramy poniżej zawartości cukru resztkowego .
Oferujemy w naszym sklepie również wina białe półwytrawne gdzie zawartość cukru nie przekracza 18 gramów na litr.
Następną kategorią, jaką chcemy zaoferować to wina białe półsłodkie, które zawierają między 18 a 45 gramów cukru.
Wino białe słodkie to wino o zawartości cukru powyżej 45 gramów.
Przykładowe szczepy dające białe wina wytrawne to: sauvignon blanc, chardonnay, trebbiano czy macabeo. Białe wina półwytrawne na naszej stronie to często rieslingi, gewurztraminery i hiszpański airen lub pinot gris. Poszukując win w kategorii : białe wina półsłodkie polecamy wybrać w naszym sklepie muskat lub rieslinga. Jakościowe wino białe słodkie to np.sauternes (semillon + sauvignon blanc ) lub tokaj ( szczepy furmint i harslevelu ) Obecnie popularne w naszym sklepie są białe wina wegańskie, gdzie podczas winifikacji producent nie używa środków pochodzenia odzwierzęcego, wina bio/organiczne i wina naturalne.
Jest 210 produktów.
Grillo z Acate, w prowincji Ragusa preferuje typowo piaszczyste tereny, nachylone i mocno nasłonecznione, dzięki czemu jego bogactwo aromatyczne sprawia, że jest to wino idealne do letnich dań jak Penette z miecznikiem, tym bardziej, że można je zabrać ze sobą (mała butelka 375 ml)!
Swoista ciekawostka Gewurztraminer z mocno egzotycznych okolic.
Codzienne Chardonnay z Chile, bez kompleksów.
Budżetowy Sauvignon Blanc z Chile, ale od lat ma już swoją i to niemałą renomę. Wszystko to co lubicie w Sauvignon Blanc obecne ;)
Biała "wydra" z Tejo o sekretnym składzie. Idealne wino do spotkań w dobrym towarzystwie i przy grillu. Pokochacie je!
* Nazwa pochodzi od wydry europejskiej, która jest zagrożonym gatunkiem, lecz Portugalia, a szczególnie rzeka Tag (Tejo), od której pochodzi nazwa regionu, jest bogatym siedliskiem tego drapieżnego ssaka, i ma niebagatelny wpływ na mikroklimat regionu oraz stylu wytwarzanych tu win.
Apetyczny kupaż Arinto, Viosinho, Chardonnay i Viognier w równych proporcjach, czyli mineralno-marakujowe wino z Lizbony - białe wytrawne Porta 6 Branco
Piemoncki Duchessa Lia Blanc de Blancs Brut na bazie Pinot Blanc, Garganegi i Durello. Delikatny i trwały mus oraz kwiatowo-owocowy bukiet i delikatną nutą drożdży. Świeżość, elegancja i równowaga. Duża przyjemność!
Niezłe szaleństwo! Tym bardziej, że każda z odmian jest winifikowana osobno: 25% Chardonnay, 20% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 4% Viognier, 30% Colombard, 8% Sauvignon Blanc i 3% Muscat sec. Co z tego mamy? Genialną pijalność w stylu glou-glou!
Blanc Mariner to świeże i intensywne wino na bazie Xarel.lo z odrobiną Chardonnay, inspirowane - jak mówi producent - charakterem majestatycznego Morza Śródziemnego, przywołujące piękno skąpanego w słońcu morza, spokój jego wód, horyzont usiany żaglówkami, poczucie oczekiwania, gdy rybacy zbliżają się do brzegu.
Côte Sauvage czyli dzika strona Gaskonii w oparciu o Colombard i Sauvignon Blanc. Mnóstwo świeżości i rozkosznego owocu. Zakochacie się!
W swej naturze kokieteryjna i uwodzicielko smakowita biła Rioja na bazie gron Viura · Vedejo · Sauvignon Blanc. Czysta, żywa frajda!
Na łagodnych wzgórzach w głębi lądu w okolicach Trapani, na glebach Terra Nera, rośnie jeden z ikonicznych szczepów Sycyli: Inzolia. Kwiatowo-owocowy, soczysty i po prostu przepyszny!
Żywy, potoczysty Torrontes zachwycający aromatami owocowo-kwiatowymi i pikantnym finiszem. Doskonały na piknik! Nowatorska etykieta: obracając butelkę w rękach widzimy parę tańczącą tango.
Wielokrotnie nagradzany organiczny Sauvignon Blanc w rozsądnej cenie.
Gewürztraminer w wydaniu chilijskim, trzeba spróbować.
Grillo, rodzima biała odmiana Sycylii, w przeszłości używana głównie do produkcji Marsali. Jej nowe, odważne wcielenie z nowym partnerem, Chardonnay zadziwia. Grillo daje dojrzałość owocu i głębię zaś Chardonnay kwasowość i smakowity, maślany posmak. Proste, smaczne białe wino z nowej generacji sycylijskich win.
Świetny przykład "górskiego" Chardonnay z podnóża Dolomitów w północnych Włoszech.
Miod, banan, brzoskwinia i cytrusy - chardonnay z Nowego Świata pełną gębą.
Cuvée N°153 na bazie Grenache Blanc, Macabeu i Vermentino. Szczodre, świeże i smaczne Côtes du Roussillon w świetnej cenie.
Verdeleho, szczep kojarzony głównie z Maderą, choć nad Tagiem udaje się równie wyśmienicie. Pełne owoców cytrusowych i doskonałej kwasowości predestynowanej do połączeń kulinarnych.
Nazwany na cześć starych młynów, które niegdyś były słynnymi zabytkami w dolinie. Wzorowy, aromatyczny Chenin Blanc.
Fernão Pires czyli najpopularniejsza odmiana Portugalii. Grona zbierane są nieco wcześniej, dzięki czemu mamy niższą zawartością alkoholu i przede wszystkim świeżość i rześkość
Eleganckie, a przy tym świeże, katalońskie Chardonnay z organicznych winnic w Penedès, między morzem a górami, w połowie drogi między Barceloną i Tarragoną.
Chardonnay i Gros Manseng z Krainy Ognia, gdyż w Gaskonii w ciągu lata niebo jest niemal bezchmurne i mocno daje się we znaki. Arcy udane wino o pięknych kwiatowych aromatach!
Gładkie beczkowe Chardonnay z wyższej linii Aresti.
Sauvignon „La Petite Perrière” ukazuje prostotę i idealną równowagę charakterystyczną dla tego szczepu. Staranna selekcja w połączeniu z wiedzą i doświadczeniem zaowocowała przyjemnym, zrównoważonym i bogatym winem, które można pić przy każdej okazji. To zdecydowanie ekscytujące i pełne niespodzianek białe wino.
Urokliwy i cudownie pachnący kupaż dwóch Moscateli, tego z Alejandrii i drugiego o małych, zwartych owocach (Grano Menudo). Letni, śródziemnomorski sen!
Smakowite raguzańskie Chardonnay z kwiatowo-owocowymi aromatami. Świetne z kremowymi zupami, jak klasyczna zupa ziemniaczana z Syrakuz.
Grillo z Acate, w prowincji Ragusa preferuje typowo piaszczyste tereny, nachylone i mocno nasłonecznione, dzięki czemu jego bogactwo aromatyczne sprawia, że Feudo Arancio Grillo jest to wino idealne do letnich dań, takich jak sycylijskie carpaccio z cielęciny z selerem i truskawkami.
Torrontés z aluwialnych gleb w winnicach Finca Doña Elsa (750 m n.p.m.) w San Rafael oraz w Cafayate (1700 m n.p.m.)! Proste, bezpretensjonalne i przede wszystkim smakowite wino.
100% Viognier dla uwypuklenia zalet szczepu starzony w różnych proporcjach w różnych dębowych beczkach i stali.
Sauvignon Blanc zbierany w nocy, delikatnie tłoczony, aby jak najlepiej zachować charakterystyczny aromat.
Zdumiewające Chardonnay z Nawarry, jabłkowo-miodowe, a przy tym świeże i jodowo-mineralne wino. Niezwykła przyjemność!
Catarratto z Terra Bianca, wapienno-kredowych, białych gleb. w Dolinie Belice. Soczyste, świeże i kulinarnie uniwersalne wino.
Arogancka Żaba w wersji BIO na bazie Chardonnay z okolic Limoux. Doskonała w kuchni, ale również solo jako genialnie relaksujący napój.
Klasyka białej Argentyna czyli pyszny, różano-cytrusowy Torrontés. Hołd dla Don Davida, twórcy El Esteco.
