Wielka Cava w mini butelce, w sam raz na 2 lampki do lunchu - bo Cava pasuje do każdego lunchu i nie tylko. Jakość, design i świetna cena.
Hiszpania
Hiszpania
Klimat Hiszpanii jest zróżnicowany. Na terenie Półwyspu Iberyjskiego występują za równo miejsca o wpływie Oceanu Atlantyckiego na klimat, są miejsca w których występują przymrozki, miejsca o wysokiej wilgotności czy też takie, w których jest bardzo sucho. Jednocześnie często ze względu na dość wysoką temperaturę winiarze uważać muszą przy produkcji wina na to, by grona nie dojrzały zbyt szybko, lecz w sposób, dzięki któremu będą miały dobry poziom cukru, zachowają swe walory aromatyczne, a wina – czy to białe, czy czerwone – były dobrze zrównoważone.
W kontekście produkcji hiszpańskiego wina znaczenie ma także zróżnicowanie gleb. Połączenie obu tych czynników tj. klimatu i typu gleby często daje w rezultacie niepowtarzalne trunki, z których wiele można zamówić przez nasz sklep internetowy. Oferujemy wyłącznie bezpośrednio importowane, sprawdzone, dobre wino różowe, białe i czerwone wytrawne, półwytrawne, sherry, słodkie i półsłodkie, a także musujące – zarówno mocne, jak i lekkie.
Produkcja hiszpańskiego wina
Obecnie zasady uprawy winorośli oraz produkcji win regulowane są prawnie od 2003 roku. Wprowadzono wtedy także dwie nowe klasyfikacje służące do podziału win. Są to: DO Pago i VCIG.
Jako, że Hiszpania jest także krajem członkowskim UE, uprawa winorośli oraz produkcja wina warunkowana jest również przez prawo regulujące te kwestie na terenie wspólnoty. Kryteria używane do podziału hiszpańskich win to:
- Vino de Mesa (tzw. Wina stołowe)- proste trunki, spełniające podstawowe wymagania. W ich przypadku poziom jakości oraz pochodzenie gron nie są określone.
- Vino della Terra (VdT)- pochodzenie gron użytych do produkcji wina jest określone Vino de Calidad con Indicacion Geografica (VCIG)- trunki o lepszej jakości nić VdT, ale jednocześnie jeszcze nie spełniają wymogów kategorii DO
- Denominacion de Origen (DO)-produkcja wina odbywa się w konkretnym regionie winiarskim, jednocześnie spełniające wymagania tzw. Consejo Regulador czyli rady nadzorczej, która wybierana jest dla każdego regionu. Wymogi określają m.in. sposób produkcji, szczepy gron oraz sposób w jaki są uprawiane.
- Denominacion de Origen Calificada (DOCa)- wina z tylko części regionów mogą być klasyfikowane w obrębie tej kategorii. Trunki charakteryzuje wysoka jakość, uprawa gron oraz produkcja wina przebiega w bardzo restrykcyjny sposób. Obecnie regionami, w których używana jest kategoria DOCa są Rioja oraz Priorat.
- Vino de Pago (DO Pago)- hiszpańskie wina wytwarzane z wyselekcjonowanych gron z konkretnych posiadłości, która jednocześnie posiada już historię w zakresie winiarstwa
- Vino de Finca- w obrębie tej kategorii zaklasyfikowane mogą być wina, produkowane z gron z jednej posiadłości od przynajmniej 5 lat. Jednocześnie winiarnia musi mieć światowe uznanie przynajmniej od 10 lat.
Na butelkach hiszpańskich win spotkać można się także z następującymi określeniami opisującymi czas jaki trunek spędził w beczce:
- Joven – wina nie starzone w beczkach.
- Roble- kilkumiesięczny okres starzenia w beczce.
- Crianza- starzone przez przynajmniej 2 lata, przy czym minimum 6 miesięcy leżakowało w beczce.
- Reserva- proces starzenia trunku trwa przynajmniej 3 lat, przy czym co najmniej 18 miesięcy wino musiało leżakować w beczce.
- Gran Reserva- trunki których leżakowanie trwa przynajmniej 5 lat z czego 6 miesięcy lub więcej wino spędza w beczce.
NAJWAŻNIEJSZE REGIONY HISZPANII:
- Rioja- kraina znana głównie z świetnych, czerwonych hiszpańskich win. Znajduje się w północnej części kraju i leży nad rzeką Ebro. Szczepami uprawianymi w jej obrębie są tempranillo, garnacha, macabeo, graciano, carinena. Najbardziej rozpoznawalna czerwona hiszpańska rioja to kupaż tempranillo, garnache, graciano oraz mazuleo. Choć najbardziej na świecie znane są czerwone Riojy, to produkowane są także białe oraz różowe Riojy.
- Penedès region znajdujący się w Katalonii, w północno-zachodniej części Hiszpanii. Słynny z produkcji win musujących zwanymi Cavami w wersji białej, różowej oraz czerwonej. Wina te robione są metodą tradycyjną, czyli szampańską. Ze względu na ciepły klimat Cavy posiadają dużo owocowych, soczystych nut. Wytwarzane tu są także klasyczne dobre wina hiszpańskie - wytrawne, półwytrwane, słodkie, typu mocne sherry. Do gron uprawianych na produkcje czerwonych win w tym regionie należą monastrell, carinena, garnacha, tempranillo, merlot, a do białych macabeo, moscato, viura, Parellada, chardonnay, Xarel-lo.
- Rias Baixas region będący częścią Galicji, znajdujący się w północno-zachodniej Hiszpanii. W Rias Baixas wytwarzane są świetne białe wina z gron albarino. Na wysoką jakość wina wpływ ma chłodny klimat oraz mineralne gleby.
- Andaluzja słynie z produkcji wzmacnianych win nazywanych "sherry". Te hiszpańskie wina wytwarzane są ze szczepu palomino. Właściwością tych win jest tzw. Flor- warstwa drożdży formujaca się na powierzchni i nadająca winom sherry orzechowo-drożdżowych nut. Niezwykle interesujące wina powstają na Wyspach Kanaryjskich. Winorośle wyrastają tam na glebach wulkanicznych. Także występowanie winorośli jest nietypowe, bo znaczenie mają tu mniej znane szczepy. Są to np. listan negro, negramoll.
Wino hiszpańskie w sklepie Wina.pl
Spośród wszystkich krajów leżących nad Morzem Śródziemnym właśnie na Półwyspie Iberyjskim najwcześniej zaczęto uprawiać winorośle. Tradycje z tym związane sięgają okresu przed narodzinami Chrystusa i kwitną do dzisiaj, czego najlepszym dowodem jest fakt, że hiszpańskie wino zajmuje trzecie miejsce w światowej produkcji. Doskonałe warunki naturalne i odpowiednie gleby sprawiają, że tamtejsze szczepy wyróżniają się niepowtarzalnym wyglądem, smakiem i aromatem.
Wina hiszpańskie najwyższej jakości
Uderzająca jest różnorodność trunków dostarczanych z kraju ze stolicą w Madrycie. Winnice rozsiane praktycznie po całym jego terytorium zajmują łącznie obszar ponad 1 mln ha, co oznacza, że są pod tym względem największe na świecie. Nasz sklep internetowy oferuje pochodzące z Półwyspu Iberyjskiego dobre hiszpańskie wina różowe, białe i czerwone wytrawne, półwytrawne, mocne sherry, słodkie, półsłodkie i musujące.
W naszej ofercie znajdziesz najlepsze wina francuskie, czy też wina z Polski. Polecamy!
Jest 59 produktów.
Ciekawe czerwone wino hiszpańskie z najpopularniejszego szczepu - tempranilo. Dodatkowy walor to uprawa ekologiczna.
Wino o słomkowo-żółtym kolorze z zielonkawymi odcieniami, ze skoncentrowanymi aromatami białych owoców, ziół i mineralnych nut. Doskonałe do warzywnych sałatek, owoców morza i ryb.
Bezalkoholowe wino Bodegas Mureda Rodolia Merlot 0% to ekologiczne czerwone wino bez zawartości alkoholu, produkowane przez hiszpańską winnicę Mureda, największą w Europie posiadającą certyfikaty do produkcji ekologicznych win.
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków. Idealne do wielu potraw. Bardzo dobra relacja cena — jakość.
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków. Idealne do wielu potraw. Bardzo dobra relacja cena — jakość.
Klasyk gatunku, dla lubiących wytrawne bąbelki robione najszlachetniejszą metodą tradycyjną, w cenie nie do pobicia.
Dobrej jakości cava o niezłej równowadze ze stolicy Cavy w Sant Sadurni D'Anoia w Katalonii.
Rodzina Eguren produkuje Protocolo z gron Tempranillo pochodzących z 15 różnych winnic z Manchueli, Rioja i Toro. Najstarsze winnice w regionie Manchuela mają 35 lat, zaś reszta, ok. 10-15%, to młodych winnice uprawiane w posiadłościach w Rioja i Toro, które przez pierwsze 10-15 lat życia są one wykorzystywane do produkcji Protocolo, jednego z najlepszych win w kategorii jakośc/cena. Polecamy!
Tempranillo La Constancia (niezłomność), to soczyste wino dla wszystkich miłośników hiszpańskiej klasyki.
Wyraziste, niezwykle urokliwe i niemal buntujące się wino na bazie Monastrell i Tempranillo z eufemistycznym dodatkiem Merlot. Świeży owoc i radość życia oraz spontaniczna fermentacja i niskie siarkowanie. Zakochacie się!
Merlot, Tempranillo i Cabernet Sauvignon z Navarry. Szaleństwo czy metoda? Zdecydowanie metoda, bo kupaż daje nam wino mięsiste i owocowe z nieco obrazoburczą pikanterią.
Ciekawy Merlot z Hiszpanii wyprodukowany przez winiarnię Sommos. Dość mocne zapachy z dominacją ciemnych wiśni i suszonych śliwek. Przyjemny posmak dojrzałych czerwonych wiśni i goździków. Zaokrąglone taniny, średnie body i kwasowość. Trwały finisz zaakcentowany czerwonymi owocami i przyprawami.
Różowa Segura Viudas Cava, bardzo ciekawa, chociażby ze względu na użyty szczep (trepat) i przyjemny truskawkowy posmak. 91 PUNKTÓW OD GUIA PENIN!
Typowa Crianza, owocowa, soczysta, z charakterystycznymi nutami wanilii, karmelu i śmietany. 12 miesięcy w barrique
Cava Segura Viudas Semi Seco Reserva to doskonały półwytrawny aperitif. Wzorcowy przykład półwytrawnej dobrze zrobionej Cavy.
Crianza na bazie Tempranillo La Elegancia (elegancja). Soczyste, idealnie zrównoważone i uniwersalne kulinarnie wino.
Rewelacyjna biała Rioja w bardzo atrakcyjnej cenie, rzadkość w swoim rodzaju. Warto.
Katalońskie Cabernet Sauvignon z organicznych winnic porastających wzgórza Penedès na wysokości 400-600m n.p.m. Mnóstwo owcu, nut dymnych i tytoniu. Duża przyjemność.
Klasa 'szampana' za symboliczna kwotę. Wytrawna Cava dla koneserów szlachetnych bąbelków.
Uwodzicielskie, pełne wino ze szczepu Monastrell (znanego również jako Mourvèdre), wywodzącej się z hiszpańskiego wybrzeża Morza Śródziemnego. W bukiecie eksplozja aromatów ciemnych owoców i kwiatów, takich jak fiołki i ziołowych nut czarnego pieprzu. Znakomita cena/jakość!
Rafael Cambra spędził większość swojego życia w winnicy. Jego rodzina jest właścicielem jednej z najbardziej prestiżowych szkółek w Hiszpanii. Swoją własną winnicę założył w 2001 roku.
Lekkie i organiczne białe wino. Orzeźwiające połączenie lokalnej Malvasii z odrobiną cytrusowego Chardonnay i Sauvignon Blanc. Soplo Blanco to pyszne, śródziemnomorskie białe wino o doskonałej równowadze i świeżości. Idealne do owoców morza i słońca.
Projekt cudownej Victorii Ordóñez, zwykle przybywającej na stromych zboczach Malagii. Stare krzewy Tempranillo z ekologicznych, starych winnic Kastylii, w Sierra de la Calderina. Nazwa to imię pierwszej cesarzowej Chin i zarazem hołd dla silnej kobiety.
Katalońska Garnatxa Blanca z winnic położonych w Plana de Gandesa, w Terra Alta. Niezwykłe połączenie dwóch stylów: pierwszego, z wczesnego zbioru dającego owocową świeżość i drugiego, dwa tygodnie później, będącego cudownym wcieleniem całego ciepła i głębi białej Garnachy.
„Ukryte gwiazdy” czyli Garnacha i Tempranillo, które czekają na odkrycie i delektowanie się nimi. Z przesłaniem, w uznaniu tych wszystkich „hidden stars”, które żyją z nami na co dzień i pozostają niezauważone, jak pszczoły, które są niezbędne w życiu każdego nas.
Sympatyczna i 'łatwa' w odbiorze butelka tempranillo od znanego ( niekoniecznie z awangardowej architektury winiarni ) i cenionego producenta z Riojy. Klasyk.
„Coupage" z odmiany atlantyckiej i śródziemnomorskiej. Mało popularna odmiana Merseguera, a ponad 70% produkcji koncentruje się we Wspólnocie Walencji.
La Garra Blanco czyli Chardonnay i Viura "z pazurem" (z hiszp. garra). Wyrażenie „miej pazur!” odnosi się do faktu stawienia czoła czemuś z wielką siłą, determinacją, odwagą i często jest przedstawiane jako pazur dzikiego zwierzęcia, stąd piękna etykieta wina. Niewielka produkcja, wyjątkowa jakość i pełnia smaku!
Atrakcyjne, świeże, pełne owocu Tempranillo znad rzeki Duero. Best Buy według Wine Enthusiast.
Pradorey Origen, pionierskie i przełomowe wino od czasu jego pierwszego rocznika, dzisiaj wchodzi na rynek odnowione i silniejsze niż kiedykolwiek dzięki innowacyjnemu leżakowaniu w wielowiekowych glinianych amforach, które podtrzymuje naszego obecnego ducha fuzji między tradycją a nowoczesnością. Rezultatem jest smaczna, powściągliwa i bardzo pijalna czerwień, która jest lubiana za swoją żywotność, równowagę i konsystencję.
100% Monastrell, uprawa odbywa się w sposób przyjazny dla środowiska: żadnych środków owadobójczych, herbicydów, pestycydów. Do produkcji nie użyto żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani pochodnych.
Niezwykłe białe wino, dojrzewające w 2800 litrowych amforach, klasycznych dla regionu, zwanych tu tinajas, które, jak twierdzi producent dają winu czystość i świeżość. I to właśnie tym starym amforom zawdzięczamy tą unikatową biel z dodatkiem pradawnych szczepów Verdil i Merseguera, bowiem początkowo projekt nie przewidywał win białych.
Hiszpanie produkują w Andaluzji popularne na cały świat wzmacniane wina Sherry. Tutaj wersja Cream od jednego z najstarszych na rynku producentów tego niesamowitego wina.
Słynne na całym świecie sherry w wersji wytrawnej. La Guita jest produkowana w 100% z winogron Palomino uprawianych głównie w Pago Miraflores, jednym z najbardziej prestiżowych obszarów winnic w Sanlúcar.
Jedna z najlepiej rozpoznawalnych Rioja na świecie. Klasyk gatunku.
