Bogata struktura i intensywne aromaty - to właśnie wina pełne, które stanowią esencję sztuki winiarskiej. Ich złożoność i głębia smaków są wynikiem starannej uprawy winorośli, precyzyjnych technik winifikacji oraz unikalnych warunków terroir. Takie wina często wyróżniają się głęboką barwą oraz złożonym bukietem aromatów, w którym dominują nuty dojrzałych owoców, przypraw, a nawet akcenty dymne czy czekoladowe. Zachęcamy zatem do sprawdzenia asortymentu przygotowanego przez specjalistów!
Dla niektórych osób termin “wina o pełnej strukturze” może stanowić zagadkę. Co tak naprawdę oznacza? Określenie „pełne” w odniesieniu do wina opisuje jego strukturę i odczucie w ustach. Wina pełne cechują się wysoką zawartością alkoholu, zazwyczaj powyżej 13,5%. Nadaje im to bogatą teksturę i intensywność. Oprócz alkoholu, na pełnię wina wpływają także taniny, kwasowość oraz ekstrakt, czyli suma nielotnych substancji, takich jak cukry, kwasy organiczne i związki fenolowe. Wysoki ekstrakt przyczynia się do gęstości i złożoności smaku wina.
Wina pełne mogą być tworzone z wielu różnych szczepów. Często jednak w tej kategorii spotykamy się z odmianami Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. Jeśli chodzi o Cabernet Sauvignon, to jest to jeden z najbardziej rozpoznawalnych szczepów winogron na świecie, znany z produkcji win o pełnej strukturze. Wina te charakteryzują się wysoką zawartością tanin, głęboką barwą oraz aromatami czarnej porzeczki, śliwki i czekolady. Dojrzewanie w dębowych beczkach dodaje im dodatkowych nut wanilii i przypraw.
Z kolei Syrah jest szczepem dającym wina o intensywnym smaku i pełnej budowie. Charakteryzują się one aromatami ciemnych owoców, pieprzu oraz dymu. Wina te są często gęste, z wyraźnymi taninami i długim finiszem, co czyni je doskonałym wyborem dla miłośników wyrazistych trunków. Natomiast Merlot to szczep, z którego uzyskujemy wina o pełnej strukturze, ale z nieco łagodniejszym profilem niż Cabernet Sauvignon. Charakteryzują się one miękkimi taninami, bogatymi aromatami czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, oraz delikatnymi nutami czekolady i ziół. Merlot jest często używany w kupażach, dodając miękkości bardziej tanicznym winom.
Niezależnie jednak od tego, na jaki rodzaj się zdecydujesz - w sklepie Wina.pl możesz liczyć na najlepsze wina pełne i profesjonalną obsługę.
Jest 21 produktów.
Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i chłodną nocą, powstaje niezwykłe Negre, czerwień z granitu i łupków, pełna orzeźwiających aromatów cedru, przypraw i wiśni oraz złożoności i mocy.
Wysublimowany górski kupaż Tempranillo (85%), Garnachy (10%) i Viury (5%). Stare krzewy, spontaniczna fermentacja i głębia jako dają tylko wina ze Sierra de Cantabria.
Niesamowity balans jest kluczem do oceny jakości tego wina. Klasowy, wyśmienity riesling.
Do przesady hedonistyczne wino czyli Rioja w ekologicznym wydaniu od rodziny Remelluri. 148 działek, najstarsza winorośl z 1918 roku, wydajność na poziomie 27 hl/ha! Czego chcieć więcej?
Garnatxa, Carinyena i Syrah z parceli La Coma Vella, najstarszej w Vall de la Coma, czyli poszycie leśne, owoce i minerały witają nas w Prioracie, doznania, które ożywiają wiosenny spacer po śródziemnomorskim lesie, dobroczynny wpływ Garbinady, delikatnego i orzeźwiającego wiatru wiejącego od morza oraz intensywność i świeżość z jedwabistością, która charakteryzuje wina Mas d'en Gil. Wielkie wino!
Muszkat Aleksandryjski z okolic Torrevieja, z 50 letnich winorośli z winnicy El Carro w parku naturalnym La Mata, sadzony bez podkładek, na piaszczystych i zasolonych glebach, niemal przy samym morzu. Odlot!
Wykazuje teraz niesamowitą harmonię i fantastyczą strukturę. Długi, apetyczny finisz podkreśla ciemne owoce i elementy mineralne.
PSI (od Peter Sissek) to jego projekt kontynuowany od 2006 roku. Produkcja tego wina oparta jest na winogronach z najstarszych krzewów Tempranillo, od lokalnych, niezależnych winiarzy. Celem jest pomoc plantatorom i ratowanie starych winorośli, jednocześnie zachęcanie ich do stosowania biodynamicznych metod produkcji i uprawy.
Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i chłodną nocą, powstaje niezwykłe Negre, czerwień z granitu i łupków, pełna orzeźwiających aromatów cedru, przypraw i wiśni oraz złożoności i mocy. W butelce magnum daje jeszcze więcej doznań.
Gewurztraminer jest jedną z najbardziej typowych odmian Górnej Adygi. Należy wspomnieć, że swoją nazwę otrzymał od położonego w dolinie Adygi miasteczka Tramin (stąd wielu producentów posługuje się nazwą Traminer).
pochodzi z najlepszych działek z siedmiu cru. Różnorodność gleb, ekspozycja i wysokość charakteryzują każdy z tych małych, ale bardzo ważnych terroirów. Łącząc te różnorodności,wino to oferuje harmonię i złożoność z ogólnym charakterem strefy.
Wielokrotnie wymianiana na liście 100 najlepszych win Wine Spectator "Bella's Garden" to mieszanka najlepszych beczek Shiraz z regionu Barossa, aromatyczna złożoność oraz finezja zamknięta w butelce
Śliwki i suszone kwiaty z fiołkami i lawendą oraz nutą drzewa sandałowego. Pełne, gęste i owocowe z dużym i soczystym podniebieniem, ale okrągłe i mocne taniny trzymają to wszystko razem i nadają mu formę.
Amfiteatralna Garnatxa (audytorium), głębia przestrzeni, duchowa równowaga. Wino wytwarzane z winogron zbieranych ze starych, ponad osiemdziesięcioletnich krzewów, daje nam poczucie bytowania w innej rzeczywistości. Zabójcze i porażające swą głębią.
Trudno o bardziej autorskie i 'terroirystyczne' wino, niż od wojownika Guiberta. Jedyne wino spoza Bordeaux sprzedawane en primeur.
Blend Cabernet Sauvignon i Malbeca (35% i 65%) tworzy zmysłowe, wyrafinowane wino z argentyńską tożsamością i bordoskim stylem.
Klasyka St. Julien, mocne i potężne wino - wytrzymy kilkanaście lat i jak zawsze da mnóstwo przyjemności.
To włoskie wino stało się symbolem włoskiej enologii, obok Barolo i Brunello di Montalcino. Ma imponującą strukturę i głębię , zarówno w aromatach dojrzałych owoców i przypraw, jak i na podniebieniu , gdzie alkohol i słodycz jest równoważona przez odpowiedni stopień kwasowości i wyrafinowane garbniki. Tu w wydaniu mistrza Allegriniego i butelce Magnum 1,5 L.
2-gie wino Chateau Palmer co nie znaczy, że nie warte tej ceny. 96 pkt /100 od J.Sucklinga to świetna ocena!
Legendarna Lupicaia, Strefa Wilków, supertoskan o niebywałej wręcz koncentracji, głębi i potencjale starzenia. Dwie linie na etykiecie reprezentują glebę w winnicach, brązowo-czerwony kolor żelaza, które było wydobywane jeszcze przez Etrusków w tym regionie. Do długiego starzenia, wino inwestycyjne.
Petit Cheval to drugie wino z prestiżowego Château Cheval Blanc, produkowane od 1988 roku. Położona na skraju Pomerol winnica ma niezwykły, niepowtarzalny charakter. Sadzone odmiany winorośli są nieco niezwykłe dla Saint Emilion, z wyższą zawartością Cabernet Franc niż Merlot, co skutkuje bogatym, pełnym, intensywnym, gładkim winem. Petit Cheval jest produkowany z winorośli rosnących na najbardziej piaszczystej glebie. Zwykle pyszny do picia w młodym wieku, może dojrzewać przez kilka lat.
