Bogata struktura i intensywne aromaty - to właśnie wina pełne, które stanowią esencję sztuki winiarskiej. Ich złożoność i głębia smaków są wynikiem starannej uprawy winorośli, precyzyjnych technik winifikacji oraz unikalnych warunków terroir. Takie wina często wyróżniają się głęboką barwą oraz złożonym bukietem aromatów, w którym dominują nuty dojrzałych owoców, przypraw, a nawet akcenty dymne czy czekoladowe. Zachęcamy zatem do sprawdzenia asortymentu przygotowanego przez specjalistów!
Dla niektórych osób termin “wina o pełnej strukturze” może stanowić zagadkę. Co tak naprawdę oznacza? Określenie „pełne” w odniesieniu do wina opisuje jego strukturę i odczucie w ustach. Wina pełne cechują się wysoką zawartością alkoholu, zazwyczaj powyżej 13,5%. Nadaje im to bogatą teksturę i intensywność. Oprócz alkoholu, na pełnię wina wpływają także taniny, kwasowość oraz ekstrakt, czyli suma nielotnych substancji, takich jak cukry, kwasy organiczne i związki fenolowe. Wysoki ekstrakt przyczynia się do gęstości i złożoności smaku wina.
Wina pełne mogą być tworzone z wielu różnych szczepów. Często jednak w tej kategorii spotykamy się z odmianami Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. Jeśli chodzi o Cabernet Sauvignon, to jest to jeden z najbardziej rozpoznawalnych szczepów winogron na świecie, znany z produkcji win o pełnej strukturze. Wina te charakteryzują się wysoką zawartością tanin, głęboką barwą oraz aromatami czarnej porzeczki, śliwki i czekolady. Dojrzewanie w dębowych beczkach dodaje im dodatkowych nut wanilii i przypraw.
Z kolei Syrah jest szczepem dającym wina o intensywnym smaku i pełnej budowie. Charakteryzują się one aromatami ciemnych owoców, pieprzu oraz dymu. Wina te są często gęste, z wyraźnymi taninami i długim finiszem, co czyni je doskonałym wyborem dla miłośników wyrazistych trunków. Natomiast Merlot to szczep, z którego uzyskujemy wina o pełnej strukturze, ale z nieco łagodniejszym profilem niż Cabernet Sauvignon. Charakteryzują się one miękkimi taninami, bogatymi aromatami czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, oraz delikatnymi nutami czekolady i ziół. Merlot jest często używany w kupażach, dodając miękkości bardziej tanicznym winom.
Niezależnie jednak od tego, na jaki rodzaj się zdecydujesz - w sklepie Wina.pl możesz liczyć na najlepsze wina pełne i profesjonalną obsługę.
Jest 14 produktów.
Bodegas Fariña uznawana za jednego z pionierów apelacji D.O. Toro. Wytwarzane w 100% z ręcznie zbieranych gron Tinta de Toro, jak w tym regionie nazywane jest Tempranillo
Na to niezwykle długowieczne wino składają się grona Tempranillo, Graciano i Mazuelo pochodzące z naszych najstarszych winorośli, więc monitorując dojrzewanie, badając wyniki i oceniając inne aspekty, które uważamy za ważne: wielkość jagód, wagę kiści, stan garbników, skórek i pestek, decydujemy, czy winogrona, które zostaną zebrane są odpowiednie dla Rioja Gran Reserva, jeśli tak nie jest, nie produkujemy tego rodzaju wina.
Tyle producent, od nas dodamy jedynie, że w tej cenie trudno znaleźć tak złożone, głębokie i eleganckie wino. Polecamy do dziczyzny!
Kupaż Merlot i Refosco. Równowaga i elegancja sprawiają, że Vespa Rosso jest bogata, przyjemna i niesamowicie pijalna, a do tego uniwersalna kulinarnie. Piękne, dojrzałe wino!
Wino dojrzewające w tradycyjnych gruzińskich amforach, koniecznie dekantować
Grupa znanych włoskich enologów, która stworzyła między innymi takie wina jak Sassicaia, Tignanello i Solaia, wspólnie z Dino Illuminati połączyła grona Montepulciano d'Abruzzo i Cabernet Sauvignon, co dało doskonałe wino zwane "superabruzzianem", wino Lumen
Le Claux, to w zasadzie Grand Cru Antoine'a i jego żony Laurence. Wykwintne i czarujące Grenache ze szczyptą Syrah. Zachwycające!
Wyjątkowe wino stworzone na 100-lecie Bodegas Navajas. Kompozycja pochodzących ze starych, minimum 30-to letnich krzewów gron Tempranillo z niewielką domieszką Graciano. Wielkie wino z doskonałą równowagą i złożonością smaków plus głębia i intensywność.
Kolejne mistrzowskie, dopieszczone wino, urzekające bogactwem mocnych akcentów zarówno w nosie jak i w ustach. Z pewnością warte miejsca w piwniczce.
pochodzi z najlepszych działek z siedmiu cru. Różnorodność gleb, ekspozycja i wysokość charakteryzują każdy z tych małych, ale bardzo ważnych terroirów. Łącząc te różnorodności,wino to oferuje harmonię i złożoność z ogólnym charakterem strefy.
Wino hołd dla współwłaściciela Castorani, Jarmo Trulliego, byłego już kierowcy Formuły 1, poddane częściowo procesowi appassimento, o nieprzeniknionej głębi i mocarnym charakterze.
Biały kruk z 40-letnich krzewów Malbec.
Brunello di Montalcino Riserva jest produkowana tylko w najlepszych latach, w ograniczonych ilościach. To wino pochodzi wyłącznie z winnicy "I Paganelli", najstarsza winnica na Il Poggione, posadzonej w 1964 roku i wykorzystywanej do pozyskiwania klonów Sangiovese.
Millenium powstaje tylko w najlepszych rocznikach, zaś grona pochodzą z Viña Alta, najstarszych winnic Fernandezów zasadzonych w latach sześćdziesiątych minionego stulecia. Jedwabiste, harmonijne i eleganckie wino.
Naprawdę wielkie wino, nie ma chyba w naszej ofercie wina gdzie wszystkie opiniotwórcze media byłyby tak zgodne w najwyższych ocenach.
