Maison Louis Latour jest jednym z najbardziej innowacyjnych producentów w Burgundii, zachowując jednocześnie swój tradycyjny wizerunek. Z myślą o rozszerzeniu działalności w 1979 r. dolina rzeki Ardèche z gliniastymi i wapiennymi glebami została wybrana jako idealne miejsce do produkcji wina Chardonnay. Chardonnay d'Ardèche dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej przez około 10 miesięcy. To świeże i łatwe do picia wino.
Regiony
Jest 17 produktów.
Podstawowy burgund od potentata apelacji gdzie rodzą się najlepsze grona chardonnay na świecie.
To naturalne wino pochodzi z spółdzielni Valli Unite, której cała produkcja jest zgodna z zasadami biodynamiki. Podobnie jak w przypadku większości Dolcetto, dominanty to świeża kwasowość, ale dość bogate ciało bogate w akcenty wiśni i czekolady ( merlot + barbera ). Dzikie i nieokrzesane - naturalne wino na poziomie podstawowym, które ma wyjątkowo niską zawartość siarki.
Wspaniały przykład tradycyjnego piemonckiego codziennego wina. Wyprodukowane z należytą troską i zaangażowaniem w Elvio Cogno winnicy o solidnej historii. Rocznik 2020 oceniony przez Roberta Parkera na 90 pkt.
Zadziwiające i zachwycające wino na bazie antycznego szczepu Carica l’Asino, Favority, Sauvignon Blanc i Cortese. Historia tego wina jest bardzo szczególna i zaczyna się w 2005 roku, kiedy gospodarstwo kupiło stajnię otoczoną winnicami, w regionie zwanym Valle Asinari (Dolina osłów). Poprosiliśmy poprzedniego właściciela, sympatyczną panią urodzoną w1922 roku, że zaspokoiła naszą ciekawość, dotyczącą nazwy. Okazało się, że jej mąż dowiedział się o tej pradawnej odmianie - Carica l'Asino (Załaduj osła) - za pośrednictwem przyjaciół z Acqui Terme w Ligurii i postanowili uprawiać ją na swojej ziemi, skoro była ona częścią Doliny Osłów. Carica l’Asino w tym regionie w połączeniu z pasją właścicielki, Bruny Ferro, do osłów dały początek temu winu.
Montegrilli, czysty Nebbiolo, emanuje wspaniałymi, mocnymi owocowymi aromatami w zapachu i na podniebieniu, a także odrobiną płatka róży z nutą wanilii. Pyszne wino pomiędzy tradycją a nowoczesnością z typową dla win Cogno elegancją
Il Brut & The Beast, niesiarkowany pet-nat czylli drożdżowe, kwasowe, rześkie i żywe wino na randkę i pikniki.
Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej jakości. Winifikacja i butelkowanie odbywają się w jego starożytnej piwnicy w Savigny-Lès-Beaune i jest nieinterwencjonistyczne pod każdym względem: bez pompowania, bez filtracji i bez dodatków siarki. Popyt na jego wina rośnie z każdym kolejnym rocznikiem, ale wydaje się, że to tylko wzmacnia determinację François, by pozostać prawdziwym rzemieślniczym winiarzem.
Clos Bateau Joujou organiczne wino z regionu Beaujolais, powstające przy minimalnej ingerencji w proces produkcji. Joujou, to po francusku „zabawka”, czyli wino lekkie, młode i pełne energii.
Burgund od legendy Burgundii - Louis Latoura. Klasyka Pinot Noir.
Wino gęste i mineralne zarazem o profilu owoców cytrusowych - idealne do skorupiaków.
Croix Pennet to działka o powierzchni prawie pół hektara, której połowa należy do Regnie, a druga strona do Lantignie. Jest pełna dużych granitowych głazów i ma specyficzne terroir, dzięki czemu daje każdego roku wyjątkowe wina, które trudno opisać, to po prostu Croix Pen(n)et.
Smakowite Chardonnay, połączenie świeżości, owocowości i dobrej struktury. Harmonijne, bardzo przyjemne wino z wyraźnymi nutami kwiatów i owoców. Znakomity aperitif,
Prestiżowe cru z Chablis, elegancja i klasa.
Chablis klasy Premier Cru, częściowo dojrzewające w barrique aby dodać trochę ciała do cudownej minerlności.
Meursault jest bez wątpienia najbardziej znaną w Burgundii apelacją dla białych win. Położona na południu Côte de Beaune winnica rozpościera się na łagodnych zboczach, od 230 do 360 m n.p.m. i daje gęste, ale i mineralno-owocowe wino.
Wielkie wino z climat La Garenne niedaleko Blagny. Bogaty, złożony i pięknie ułożony Burgund. Jeden z najlepszych jakich próbowaliśmy!
