Wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju wino z francuskiej Jury vinjaune (żółte). W 100% z lokalnego Savagnin produkowane tymi samymi archaicznymi metodami od kilkuset lat. Dojrzewa w starych beczkach pod osadem przez 75 miesięcy. Rozlewane jest do tradycyjnech butelk zwanych clavelin, o specyficznym kształcie i pojemności 620 ml, co jest ilością pozostałą z litra wina po procesie starzenia. Wino słynie z długowieczności, 13 listopada 1994 r. w ChâteauPécauld w Arbois odkorkowano butelkę vinjaune z 1774 r., które zdobyło złoty medal na Wystawie Powszechnej w Paryżu w 1867 r.; okazało się ono nadal żywe i niezwykle mocne.
Różowa ekspresja klasycznego Carte Jaune uzyskiwana poprzez dodanie czerwonej mieszanki wina przez enologa. Dominuje Pinot Noir (55%) podkreślając styl Clicquot. Chardonnay to 28% dodaje finezji i elegancji. Pinot Meunier (17%) zaokrągla blend.
Złoty medal Magazynu Wino dla rocznika 2008 dla uniwersalnego szampana łączącego w sobie urok i klasę rocznikowego wina ze świeżością i radością produktów Non Vintage.
Langenloiser Käferberg Erste Lage, to ciepłe, chronione przed wiatrem terroir na wysokości od 310 do 345 m n.p.m. z ekspozycją południową i południowo-wschodnią. Gleba (wapienno-gliniaste osady morskie) jest podobna do tej ze słynnego Château Petrus w Pomerol, nazwa zaś odnosi się do właściciela, Cheuerperga (1317), w czasach józefińskich przemianowanego na Käferberg. Wielkie wino klasy Grand Cru.
Różowa wersja Brut Imperiala pożądana szczególnie przez kobiety. Moet & Chandon Rose Imperial idealnie sprawdzi się na prezent. Zapakowany od razu w stosowne pudełko.
Szafirowe Serce czyli Pinot Menieur leżakowane w dolium, terakotowych amforach w Avenay-Val-d'Or. Szafirowe kamienie (jeden wewnątrz amfory, drugi na niej) zapewniają więź między minerałem, wszechświatem i winoroślą. Energetyczny, głęboki i żywy szampan, prawdziwe dzieło sztuki. Niewielka produkcja (niecałe 1000 butelek).
Homonimiczne Cuvée 116, to połączenie czterech żywiołów w idealnej harmonii. Korelacja między brakiem siarki, a nazwą Cuvée 116: siarka jest pierwiastkiem o numerze 16 w układzie okresowym, zaś subtelna gra słów, owa homonimia w języku francuskim, to po prostu cent seize (czyli 116) i sans seize (bez 16 czyli owej siarki), tak więc owo przedziwne 116 oznacza po prostu 'bez siarki'. Autentyczne, wielowymiarowe i harmonijne Chardonnay.
W pięknej butelce, replice butelki z XVII wieku, znajdujemy czarujący szampan o finezyjnym aromacie i smaku. Ruinart Champagne Rose opakowany jest w najnowszy wynalazek Ruinarta - megaekologiczne Second Skin.
Ciekawy szampan z dużym udziałem Pinot Meunier (50%). Eleganckie i harmonijne, średniej budowy z aktrakcyjnymi nutami mineralnymi i owocowymi. Butelka 1,5 L Magnum
Biodynamiczny i organiczny szampan Amme to 100% Chardonnay, szampan Blanc de Blancs wyprodukowany przez Marca Augustina prowadzącego, wraz z żoną Emmanuelle oraz ich dwoma synami rodzinną posiadłość z dziewięciopokoleniową tradycją winiarską. Winnice znajdują się w Avenay-Val-d'Or na wzgórzu nad słynnym Mareuil-sur-Ay.
Meursault jest bez wątpienia najbardziej znaną w Burgundii apelacją dla białych win. Położona na południu Côte de Beaune winnica rozpościera się na łagodnych zboczach, od 230 do 360 m n.p.m. i daje gęste, ale i mineralno-owocowe wino.
Rocznikowy szampan (2015) z La Montagne, skoncentrowany, owocowy i głęboki, zmieniający się w nektar. Jedwabiście gładkie, niemal zmysłowe, bąbelki. Wielkie wino na wielkie okazje!
Każda butelka zapakowana w elegancki, oryginalny kartonik.
Palmento Caselle to niewielka winnica (0,3 ha!) obsadzona w stu procentach szczepem Carricante, winorośl alberello bez podkładek (franco di piede), uprawiana zgodnie z fazami księżyca. Wino niemal metafizyczne, pełne głębi i niezwykłej naturalnej spontaniczności. Przy tak niewielkiej produkcji, spróbowanie go to konieczność!
Najbardziej ekskluzywne Verdejo z piwnic Ismaela Gozalo, współczesnego artysty winiarza. Winifikacja i starzenie przez 10 miesięcy w beczce z dębu burgundzkiego. Winnica sprzed filoksery z działki z oceną Grand Cru w rejonie El Carril.
Flagowa etykieta domu szampańskiego Geoffroy wyprodukowano tylko 3570 butelek. 70% Meunier i 30% Chardonnay z najstarszych krzewów. Winifikacja w dębowych beczkach, niefiltrowany, podczas drugiej fermentacji używano korka, a nie metalowych zatyczek. Starzony 10 lat w piwnicach winnicy, zamiast wymaganych trzech, przed wypuszczeniem na rynek .
Według książek historycznych wieś Puligny zyskała swoją nazwę od Puliniakusa, obozu wojskowego Gallo-Roman. Aspekt Montrachet został dodany w ubiegłym wieku, aby podkreślić niezmiennie doskonałą jakość win produkowanych w lokalnych winnicach.
Delikatny i elegancki szampan wyprodukowany w 100% z gron Chardonnay pochodzących z pięciu winnic Grand Cru Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger i Oger.
Cztery różne winnice w Meursault. Dwie z nich znajdują się na środkowym zboczu, nadając temu wspaniałemu Chardonnay finezji i mineralności, zaś pozostała dwójka zapętla się wokół wsi, dzięki czemu wspomniane Chardonnay zyskuje więcej bogactwa i głębi.
Charakterne, ale i eleganckie Chardonnay wytwarzane z gron pochodzących z trzech pojedynczych winnic na terenie apelacji Barolo i Barbaresco, w tym z Rossj nazwanej przez Lucię i Angelo na cześć ich drugiej córki Rossany. Niemal ikoniczne, piękne wino!
Każdy Grand Vintage jest wyjątkowy. Rocznik 2015 to 75 Grand Vintage w historii Domu Moët & Chandon to szampan naznaczony późnymi zbiorami. Smaki i aromaty odzwierciedlają porę roku, a dojrzałość wyraża się w jesiennych nutach, złotym odcieniu i trwałych bąbelkach.
Prowadzone solankową świeżością wapienia, to rocznikowe Blanc de Blancs (2015) z winnicy La Côte, jest smukłe i świetliste, o pieszczotliwej i pudrowej konsystencji, gdzie mineralność jest ściśle powiązana z substancją. To triumf Chardonnay!
"Świeżość i finezja Brut Premier sprawiają, że jest to idealne wino na świąteczne okazje. Jego strukturalna konsystencja, bogactwo i długość są wyraźnie winne. To pełne, złożone wino, które jest jednocześnie bogate i mocne, pozostając jednocześnie świetnym klasykiem". Jean-Baptiste Lécaillon.
Każda butelka Louis Roederer Brut Premier jest zapakowana w elegancki, oryginalny kartonik z dwoma kieliszkami do szampana.
"Rocznikowe Rosé o doskonałej energii, która wciąż łączy w sobie wspaniałą aromatyczną finezję o wyjątkowej sile charakteru, mieszankę solankowej świeżości i piękne pulchne ciało". Tyle Jean-Baptiste Lécaillon, mistrz piwniczny. Od siebie dodamy, że wpływ na smakowitość tego różowego szampana mają m.in. owocowo-kwiatowy posmak Pinot Noir w połączeniu z mineralnością i świeżością Chardonnay. Polecamy!
Każda butelka Louis Roederer Rose 2016 zapakowana jest w elegancki, oryginalny kartonik.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website
