Wina średnie, określane również jako wina o średniej budowie ciała (medium-body), stanowią istotną kategorię wśród win, której miłośnicy cenią wyważoną strukturę, smak i aromat. Wina te są mniej intensywne niż wina pełne (full-body), ale jednocześnie mają bogatszą konsystencję niż lekkie warianty. Co więcej, wina o średniej budowie zazwyczaj charakteryzują się zawartością alkoholu w przedziale 12,5% – 13,5% i stanowią jedną z najbardziej uniwersalnych kategorii w świecie winiarskim.
Co sprawia, że wino można zaliczyć do kategorii medium-body? Najważniejsze jest zrównoważenie w kwestii kwasowości, tanin i alkoholu. Te wina nie dominują nad potrawami, ale też nie pozostają w cieniu smaków serwowanych dań. Dzięki swojej wszechstronności mogą być serwowane z szeroką gamą potraw, od mięsnych do wegetariańskich, co czyni je idealnym wyborem na różnorodne okazje.
W kategorii win o średniej budowie ciała znajdziemy wiele popularnych szczepów winorośli. Szczególnie polecane są:
Wina o średniej budowie to wybór idealny dla tych, którzy cenią sobie równowagę i uniwersalność w winie. Ich zrównoważona struktura, bogactwo smaków i szeroki wachlarz możliwych kombinacji z jedzeniem sprawiają, że są one idealnym wyborem zarówno na codzienne kolacje, jak i na specjalne okazje. Dlatego nie wahaj się i przejrzyj selekcję win średnich na stronie Wina.pl!
Jest 45 produktów.
Kuszący Malbec z z winnicy Las Barrancas w San Andreas. Soczysty, nieco lżejszy niż koledzy po fachu, doskonale owocowy i świetny w kuchni.
Bardzo przyjemny i lekki cabernet z Argentyny. Mocno owocowo ale z klasą!
Bardzo atrakcyjny, soczysty Malbec o bardzo przyjemnym, rześkim finiszu. Nowatorska etykieta: obracając butelkę w rękach widzimy parę tańczącą tango.
Malbec fantastycznie smakuje z żeberkami wieprzowymi marynowanymi na grillu, szaszłykami wołowo-warzywnymi lub stekami z kością.
Soczysty, ciemny, owocowy malbec z wysokich winnicy Cafayate. Nie bez przyczyny producent umieszcza na etykiecie informacje, że uprawia go na wysokości 1270 m.n.p.m co pomaga w uzyskaniu głębi aromatu i smaku.
Klasyczny Malbec z aromatami dojrzałych śliwek i fiołków z aluwialnych gleb w winnicach Finca Doña Elsa i Finca Asti (750 m n.p.m.), które przekazują winu swoje mineralne nuty. Pyszne wino!
Klasyczne dla polskich upraw czerwone szczepy tworzą Cuvee Rouge, czyli kupaż Regenta, Rondo, Acolona i Cabernet Cortisa
Sympatyczny malbec z uprawy organicznej.
Bordoski szczep odnalazł swoją drugą ojczyznę za oceanem, a stolicę w Mendozie.
W aromacie są fiołki, jagody i nuta słodkich przypraw, a na podniebieniu soczystość i okrągłość z prawie niezauważalnymi taninami
Świeży, owocowy profil z ziołowymi nutami. Zwięzła i gładka konsystencja, z delikatnym, smacznym dotykiem na języku. Dobry stosunek jakości do ceny
Lekki i aromatyczny Zweigelt z winnicy Jaworek. Warto skosztować!
Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstają wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostają medale w Paryżu!
Czysty, delikatny, bardzo lekki owocowy Pinot Noir, czyli najszlachetniejszy szczep w krakowskim wydaniu.
Wino w ramach projektu Passionate Wine, 50/50 Syrah Malbec z regionu Tupungato w Dolinie Uco.
Cabernet Cortis to odmiana wyhodowana w Niemczech w 1982 roku przez skrzyżowanie cabernet sauvignon z solaris (z przewagą genów Vitis vinifera). Znakomicie udaje się w chłodniejszym klimacie.
Udany kupaż popularnych w Polsce Ronda i Regenta z dodatkiem zyskującego na popularności Caberneta Cortisa. Lekkie czerwone wino pasujące do wielu rodzimych potraw.
Podstawą wina jest regent i cabernet cortis. Leżakowało 9 miesięcy w beczce dębowej. Ładnie ułożone. Czołówka czerwonego polskiego wina.
Wino młode, lekkie, o zdecydowanie owocowym charakterze i głębokiej barwie. Wyraziste aromaty czereśni, wiśni i jeżyn. Lekka kwasowość dająca odczucia świeżości.
Naturalne ,czerwone wytrawne wino z ciekawego wyhodowanego sto lat temu we Francji szczepu Leon Millot.
Ciekawe wino gdzie kupażowaniu podlegało w zasadzie wszystko. Trzy różne roczniki, trzy odmiany winogron. Różne metody winifikacji: fermentacja na dzikich i szlachetnych drożdżach, dojrzewanie w dębowych beczkach i w stalowych kadziach, krótka i długa maceracja.
Udany przykład popularnego po drugiej stronie Odry czerwonego szczepu - Dornfeldera.
Czerwone, wytrawne wino pachnące jeżynami i wędzoną śliwką, w smaku łagodne i delikatne zrobione z odmian Leon Millot i Cabernet Cantor
Polskie wino czerwone kojarzone jest właśnie ze szczepem Regent. Daje czyste, owocowe i przyjemne wina. Dobry przykład z uprawy w okolicach Krakowa.
Kolejny powód do dumy z małopolskiego winiarstwa. Winnica Zagardle stawiała swoje pierwsze kroki w 2013 roku aby już po kilku latach zachwycać kolejnymi rocznikami. Tutaj Champion tegorocznego konkursu polskich win w Jaśle "Cane Nero" kupaż Leon Millot (30%) i Regenta (70%). Zarówno w logo jak i na etykiecie widnieje pies właścicieli winnicy-Cheri.
1000% szczepu Monarch i charakterystyczne dla tej winnicy długie dojrzewanie w dębowych beczkach
Projekt Passionate Wines Matiasa Micheliniego, polega na produkcji eksperymentalnych win maksymalnie odzwierciedlających swoje terroir.
Kupaż dwóch najpopularniejszych w Polsce czerwonych szczepów Ronda, które najlepiej udaje się właśnie na północy i Regenta. 14 miesięcy dojrzewania w beczkach
Trzy różne odmiany winogron były zbierane ręcznie do małych pojemników i starannie sortowane. Następnie umieszczone w zbiornikach ze stali nierdzewnej do fermentacji i rozszerzonej maceracji. Kontakt wina ze skórka przez 24 dni spowodował maksymalną ekstrakcję charakteru odmianowego i złożoności przy jednoczesnym zachowaniu mięsistych i elastycznych garbników.
Czerwone wina argentyńskie kojarzą się często z malbekiem...tu przykład świetnego Caberneta, który w rękach Laury Cateny i jej winemakera Alejandro Vigila osiąga niezłe noty od krytyków.
Seria „Edad Moderna” to wina nowoczesne żywe i teksturowe. Jeśli jesteś miłośnikiem odważnych, strukturalnych czerwonych win, Altar Uco Edad Moderna Cabernet Sauvignon może być doskonałym wyborem.
Seria „Edad Moderna”, czyli nowoczesność rozumiana jako niskointerwencyjne wina, krótko fermentowane w basenach cementowych, stosunkowo długo leżakowane. Daje to wina żywe i teksturowe.
Przez dziesięciolecia badań i eksploracji w wysokogórskich terroirach Mendozy rodzina Catena zidentyfikowała specjalne lokalizacje dla swoich winnic. Z mariażu tych historycznych winnic wyłania się wino o wyjątkowym charakterze, które ma naturalną równowagę, koncentrację i wyraźną tożsamość odmianową. Argentyński Malbec od Catena to ikona stylu.
Od zawsze z cyfrą 8 na etykiecie.
100% Rondo z ekskluzywnej linii Szato Bagno obejmującej wysokiej jakości koncepcyjne wina. Raczej niekonwencjonalne, często nisko interwencyjne, nie do końca wygładzone. Zawsze smaczne i ciekawe.
Malbec z bardzo wysoko położonej winnicy ( 1100 mnpm ). Umiejętne użycie beczek francuskich.
