Białe półsłodkie wino Santo Isidro stworzone z portugalskiego szczepu Fernao Pires przez potenta w regionie półwyspu Setubal.
półsłodkie
półsłodkie
Wina półsłodkie to kategoria szczególnie szeroko reprezentowana w niemieckim winiarstwie i najlepiej omówić ją właśnie na tym przykładzie. Pojawiające się wśród nomenklatury kabinet, spaetlese, feinherb, lieblich to właśnie określenia win, które mogą (ale nie muszą) być klasyfikowane jako półsłodkie. I tak kabinet to wino półsłodkie klasy reserve (kabinett oznacza m.in. specjalną szafkę do przechowywania najlepszych win), gdzie kwasowość jest wyczuwalna, ale świetnie zrównoważona.
Rodzaje win półsłodkich
Bardzo ciekawym przykładem wina półsłodkiego delikatnie musującego jest piemonckie Moscato d'Asti gdzie poziom alkoholu wynosi zaledwie 5%. Na uwagę zasługują również w tej kategorii wina musujące od półsłodkiego szampana, poprzez cavę a na prosecco kończąc.
Spaetlese to również przykład wina półsłodkiego - białego. Termin ten oznacza późne zbiory, gdy dojrzałość gron jest już spora, ale poprzez zachowanie wysokiej kwasowości można uzyskać wg niemieckiej klasyfikacji wino wytrawne. Najczęściej dobre białe wino półsłodkie można uzyskać ze szczepów takich jak riesling, chenin blanc lub muszkat.
Produkcja win półsłodkich
Wina półsłodkie produkowane są przede wszystkim nad Mozelą. Z fantastycznych win półsłodkich słynie również Vouvrey nad Loarą gdzie winiarze potrafią wyczarować cuda ze szczepu chenin blanc. W apelacji Bordeaux produkuje się również popularne wina półsłodkie określane jako Moelleux.
Wina półsłodkie — barwa smak i aromat
Wina półsłodkie to propozycja, która często traktowana jest jako wino deserowe, pasujące do lekkich i słodkich potraw. Ich barwa może przybierać różne odcienie, od delikatnego, słomkowego, aż po intensywnie złoty. Jeżeli chodzi o smak, to jest ono idealnie wyważone — czuć w nim lekką kwasowość, ale i również delikatną słodycz. Często przeważają w nich nuty owocowe, w tym jabłka, gruszki, oraz cytrusów, które nadają im lekkości oraz świeżości. To doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie zrównoważone smaki w alkoholach. Z kolei wina czerwone półsłodkie zazwyczaj oscylująca między rubinową a głęboką czerwienią. Są to aromatyczne wina, łączące w sobie subtelną słodycz z kwasowością. W smaku z kolei prezentują nuty owocowe, jak wiśnie, jagody czy czerwone porzeczki.
Do czego pasują wina półsłodkie?
Wina półsłodkie doskonale komponują się z lekkimi daniami, zwłaszcza z potrawami zawierającymi ryby i owoce morza. Ich zrównoważony charakter sprawia, że stanowią idealne uzupełnienie dań opartych na drobiu czy mięsie z królika. Wino półsłodkie, dzięki delikatnej słodyczy, świetnie podkreśla smak tych lekkich i delikatnych składników. Ze względu na swoją subtelność, są również doskonałym wyborem do potraw o słodkim charakterze oraz jako towarzystwo dla deserów. Dobre czerwone wino półsłodkie można podać do ciast, lodów, tortów, czy innych słodkości.
Wina półsłodkie w ofercie sklepu Wina.pl
Szeroka oferta naszego sklepu zawiera zarówno wina białe półsłodkie, jak i również czerwone. To jednak nie wszystko — dostępne są u nas także wina różowe, musujące oraz porto. Wśród propozycji można znaleźć wina pochodzące z różnych zakątków świata, między innymi z Francji, Portugalii, Niemiec, czy Gruzji. Posiadamy wina w różnych przedziałach cenowych. Od klasyków, po wina organiczne. Wysokiej jakości win medalowych. W ofercie znajdują się wina dopasowane do różnych preferencji smakowych.
Jest 30 produktów.
Jeśli lubisz wino półsłodkie to ta portugalska wersja szczepu Castelao na pewno przypadnie Ci do gustu. Nieprzesadnie ciężka z ujmującym fiołkowym aromatem.
Białe Alazani Valley to wino wytwarzane z odmiany winorośli Rkatsitli i Mtswane uprawianych w dolinie rzeki Alazani w regionie Kachetia.
Biorąc pod uwagę relatywnie niewielką liczbę apelacji w których można wytwarzać wino półsłodkie Gruzja i jej Kahetia wysuwa się na czołowego dostawcę tego segmentu. Tu przykład dobrego niedrogiego wina półsłodkiego.
Tradycyjne wino wytwarzane z Saperavi, Caberneta Sauvignon i co ciekawe Muskata, uprawianych w dolinie rzeki Alazani, która słynie z bardzo dobrych jakościowo win półsłodkich.
Naturalne półsłodkie wino wytwarzane z autochtonicznych winogron tsolikauri uprawianych w mikro strefie Twiszi w regionie Leczchumi.
Tamada Pirosmani to wino, którego w Polsce nie trzeba przedstawiać, kupaż 70% Mtsvane 30% Rkatsiteli
Atrakcyjne, łagodne wino z apelacji Cotes de Bergerac, oparte na muscadelle, sauvignon blanc i semillon.
Czerwone naturalnie półsłodkie wino wyprodukowane ze szczepu Saperavi w mikro strefie Kindzmarauli w regionie Kacheti.
LOOSEN UP czyli po polsku "wyluzuj" to winiarski projekt opracowany przez światowej sławy niemieckiego winiarza Ernsta Loosena wraz z dwoma młodymi grafikami ze Stanów Zjednoczonych - braćmi Froelich. Żartobliwa nazwa + aktrakcyjne wino.
LOOSEN UP czyli po polsku "wyluzuj" to winiarski projekt opracowany przez światowej sławy niemieckiego winiarza Ernsta Loosena wraz z dwoma młodymi grafikami ze Stanów Zjednoczonych - braćmi Froelich. Żartobliwa nazwa + aktrakcyjne wino.
Półsłodkie wino, przyjemne i sycące stworzone z międzynarodowych szczepów.
Półsłodkie wino z aromatycznych gron Grillo, Moscato i Viognier.
Pochodzący z rodzinnej posiadłości Selbach, półwytrawny Riesling idealnie zrównoważóny nutami dojrzałych jabłek, kwiatowymi aromatami i krystalicznie czystą chrupkością osiągniętą dzięki orzeźwiającej kwasowości oczekiwanej od chłodnego klimatu Mozeli.
Tradycyjne Kindzmarauli z Gruzji
Charakterystyczny aromat fiołków, słodycz oraz miękkie i aksamitne taniny
Nie możesz pić a chciałbyś mimo wszystko wino? Polecamy bezalkoholowe wino od znanego hiszpańskiego producenta. 0.0% alkoholu a przyjemność spora.
Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związaną jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, przedstawianego w ikonografii jako rycerza na koniu, oddającego płaszcz żebrakowi. Jego atrybutami są m.in. dzban (wina) i gęś. Świętomarcińskie wino zwykle serwuje się z pieczoną gęsią, symbolem urodzaju i dostatku.
Lekko musujące Moscato z południa Włoch, miodowo i tropikalnie
Tokaj Furmint Feledes - wino białe, półsłodkie, pochodzące z regionu Tokaj-Hegyalja na Węgrzech.
Negroamaro - modny szczep z Pugli, teraz w wydaniu appassimento, kiedy grona podsuszane są aby zwiększyć koncentrację aromatów i smaków. Idealny materiał prezentowy opakowany w ciężką, solidną butelkę. Na granicy półwytrawne/półsłodkie.
Monbazillac to AOC dla słodkich win nie tak sławnych, ale tez dzięki temu, nie tak drogich jak ich sąsiedzi z Sauternes. Znakomita alternatywa dla ceny, ale nie dla jakości. Nie zawiedziesz się z pewnością.
Gewurztraminer w pełnem blasku - wyróżnia się aromatyczną siłą i owocowymi nutami.
Gewurztraminer w pełnej krasie, nieprzesadnie słodko za to aromatycznie jak na ten szczep przystało.
Dr Loosen Riesling Kabinett to blado-żółte wino o aromatach brzoskwiń, owoców egzotycznych. Doskonałe jako aperitif oraz do pikantnych dań, kuchni azjatyckiej i serów pleśniowych.
Kojder Muscaris to interesująca krzyżówka Solarisa i Muscatu! Jako jedyna winnica w Polsce posiada certyfikat uprawy ekologiczne ECOVIN.
100% Johannitera, odmiany uzyskanej w latach sześćdziesiątych na drodze krzyżówek, najważniejszym przodkiem jest riesling.
Strome zbocza w miejscowości Graach, obfite w szaro-niebieskie, dewońskie łupki to tajemnica tego słynnego terroir mozelskiego. 93 punkty od Parkera czyli prawie 1 PLN za każdy punkt. Warto!
Szampan Moët & Chandon ICE Imperial Rosé to pierwszy na świecie różowy szampan stworzony specjalnie do spożywania na lodzie.
Zawiera on mieszankę winogron Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay, które nadają mu żywy, różowy kolor i owocowy aromat. W smaku jest słodki, soczysty i orzeźwiający, z nutami malin, wiśni, żurawiny, fig, nektarynek i grejpfruta.
Delikatna ekspresja stylu Moët & Chandon, który swoją nazwę Nectar zawdzięcza obfitem bąbelkom i owocowemu bogactwu. Jego mieszanka odzwierciedla różnorodność i komplementarność trzech głównych odmian winogron: Pinot Noir o strukturze (40 do 50% w zależności od rocznika), Meunier o treści (30 do 40%) i Chardonnay o świeżości (10 do 20%).
Delikatna ekspresja stylu Moët & Chandon, który swoją nazwę Nectar zawdzięcza obfitem bąbelkom i owocowemu bogactwu. Jego mieszanka odzwierciedla różnorodność i komplementarność trzech głównych odmian winogron: Pinot Noir o strukturze (40 do 50% w zależności od rocznika), Meunier o treści (30 do 40%) i Chardonnay o świeżości (10 do 20%).
