Wino musujące, jako szlachetny i wyrafinowany trunek, stanowi fascynujący obszar dla miłośników enologii i koneserów kulinarnych doświadczeń. Jego niepowtarzalność wynika z naturalnej fermentacji, generującej bąbelki dwutlenku węgla, które nadają winu charakterystyczny, delikatny mus. W sklepie Wina.pl znajdziesz bogatą ofertę win musujących. Zapoznaj się dostępnymi rodzajami i wybierz dla siebie odpowiedni rodzaj!
Wino musujące to specyficzny rodzaj wina, które jest dodatkowo wzbogacone dwutlenkiem węgla powstałym w procesie fermentacji. Wg norm prawa europejskiego wino musujące powinno zawierać nie mniej 1,2%, ale nie więcej niż 15%. Dodatkowo cały alkohol zawarty w winie musi pochodzić z procesu fermentacji. Bąbelki w winie musującym powstają jako produkt uboczny fermentacji, podczas której drożdże zamieniają cukier na alkohol. W metodzie klasycznej, czyli szampańskiej wtórna fermentacja odbywa się w butelce i jest to najszlachetniejsza metoda produkcji, a zarazem najdroższa. Więcej o szampanach piszemy właśnie w kategorii szampany.
Włosi przy produkcji prosecco korzystają z metody Charmata gdzie fermentacja odbywa się w szczelnie zamkniętych kadziach. W zależności od zawartości dwutlenku węgla wyróżnia się:
Jeśli chodzi o podział ze względu na udział cukru resztkowego w winie musującym, to w prosecco rozróżniamy następujące kategorie:
Wina musujące to obszerna kategoria, jednak zazwyczaj kojarzy się z szampanem. Jest to najbardziej ceniony, jak i popularny reprezentant tej grupy. Szampan zdobył reputację trunku obdarzonego nie tylko bogactwem smaku, ale także historycznym prestiżem. Warto jednak pamiętać, że nie każde wino musujące jest szampanem. Bardzo często mylnie używa się tych dwóch pojęć. Szampan to wino musujące produkowane w określonym rejonie, a konkretnie w Szampanii.
Prosecco, pochodzące z północnej części Włoch, to z kolei odmiana ceniona za lekkość i orzeźwiający charakter. Dominują w nim nuty jabłka i gruszki, co sprawia, że jest idealnym wyborem na gorące letnie dni czy jako doskonałe uzupełnienie do lekkich przekąsek.
Jednak warto zauważyć, że pojęcie win musujących obejmuje także inne warianty, takie jak cava czy asti, z których każdy wnosi do stołu unikalne walory smakowe.
Wino musujące, z racji swojej elegancji i świątecznego charakteru, od zawsze jest uznawane za napój okolicznościowy. Towarzyszy najważniejszym chwilom życia, od ślubów po jubileusze, podnosząc rangę każdej uroczystości. Dźwięk "strzelania korka" stał się synonimem radości i niezapomnianych momentów. Wino musujące nie tylko dopełnia celebracje, ale również sprawdza się doskonale jako aperitif, idealnie komponując się z przystawkami, a także jako urozmaicenie dla wykwintnych dań.
W naszym sklepie dostępna jest szeroka gama win musujących, pozwalając na dobór wina idealnie wpisującego się w indywidualne upodobania smakowe. Warto jednak eksperymentować z różnymi odmianami, markami czy rocznikami to fascynująca podróż po smakowym spektrum tego napoju. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym znawcą, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z winami musującymi, z pewnością znajdziesz coś, co spełni Twoje oczekiwania i podkreśli wyjątkowość każdej chwili celebracji.
Jest 161 produktów.
Wielka Cava w mini butelce, w sam raz na 2 lampki do lunchu - bo Cava pasuje do każdego lunchu i nie tylko. Jakość, design i świetna cena.
Klasyk gatunku, dla lubiących wytrawne bąbelki robione najszlachetniejszą metodą tradycyjną, w cenie nie do pobicia.
Dobrej jakości cava o niezłej równowadze ze stolicy Cavy w Sant Sadurni D'Anoia w Katalonii.
Segura Viudas producent znany z wysokiej jakości cavy z długą historią, sięgającą XII wieku. Wtedy ziemie, na których się znajduje, były częścią posiadłości klasztoru Sant Cugat. Tutaj podstawowy Brut, ceniony za swoją świeżość i złożoność.
Piemoncki Duchessa Lia Blanc de Blancs Brut na bazie Pinot Blanc, Garganegi i Durello. Delikatny i trwały mus oraz kwiatowo-owocowy bukiet i delikatną nutą drożdży. Świeżość, elegancja i równowaga. Duża przyjemność!
Cava Brut Reserva, miękka i delikatna, starzona 24 miesięcy.
Różowa Segura Viudas Cava, bardzo ciekawa, chociażby ze względu na użyty szczep (trepat) i przyjemny truskawkowy posmak. 91 PUNKTÓW OD GUIA PENIN!
Klasa 'szampana' za symboliczna kwotę. Wytrawna Cava dla koneserów szlachetnych bąbelków.
Urocza i niezwykle wszechstronna kulinarnie, różowa cava z odmiany Garnatxa, którą można smakować o każdej porze dnia. Oczywiście z umiarem.
Rocznikowe Prosecco na bazie szczepów Glera 90% i Pinot Noir 10%, winifikowanych oddzielnie. Świetne bąbelki, urzekająca kwasowość z owocowymi i roślinnymi niuansami oraz przyjemną świeżością. Znakomity aperitif!
Prosecco Belstar Brut należy do wielce zasłużonej dla regionu rodziny Bisol z Valdobbiadene. Pierwsza udokumentowana wzmianka o działalności winiarskiej rodziny pochodzi z 1542 roku. Obecnie posiadłościami o łącznej powierzchni upraw 177 h zarządza przedstawiciel 21 pokolenia Desiderio Bisol.
Ta cava jest stworzona dla tych, którzy szukają świeżości na podniebieniu. To ucieleśnienie prostoty i elegancji. Zaś 1955 to w tym przypadku jedynie hołd dla początków działalności Blancher, a ściślej dla pierwszej cavy, którą tu stworzono, bowiem firma działa już od 1935 roku.
Macabeo, Xarel·lo i Parellada czyli klasyczny kupaż katalońskiej cavy, dojrzewającej nieco ponad dwa lata na osadzie. Doskonałym przyjaciel w kuchni: wyobraźcie sobie Brut Nature Reserva w parze z carpaccio z ośmiornicy. To jest prawdziwa przyjaźń!
Klasyczna wersja Prosecco z Pra’Longo w Monastier di Treviso, która łączy aromatyczność z ekscytującym posmakiem drobnych bąbelków (frizzante). Bliskość Adriatyku przynosi wpływy morskie, zaś Dolomitów mineralność.
Święto Odkupiciela, weneckie Festa del Redentore, w najlepszym możliwym wydaniu! Rocznikowe Redentore Prosecco, perliste i pachnące jak pierwsze oznaki wiosny. Bez dodatków, bez SO2!
Cava Brut Reserva, miękka i delikatna, starzona 24 miesięcy, w butelce Magnum 1,5L !!! Zawsze znajdzie się okazja żeby ją otworzyć.
Jane Ventura to rodzinna winnica w Baix Penedès z tradycjami od 1914 roku. Ta różowa Cava powstaje w Mas Vilella jednej z ich dwóch posiadłości, o powierzchni 7 hektarów i wyjątkowej lokalizacji między morzem a górami.
Jane Ventura to rodzinna winnica w Baix Penedès z tradycjami od 1914 roku. Cava Reserva de la Música Brut Nature odzwierciedla tradycyjne zalety cavy: finezje, elegancje, świeżość i równowagę. Od pierwszego rocznika w 1988 roku jest produkowana bez dodatku cukru.
Obłędne, rocznikowe Prosseco z posiadłości Colvendrame, położonej na wzgórzach Refrontolo, między Conegliano i Valdobbiadene, stworzone dzięki innowacyjnej metodzie schładzania do temperatury 0°C najpierw winogron, a później moszczu i wina, zaś fermentacja odbywa się w 15°C. Stąd nazwa tego niezwykłego wina: 0.15!
Fascynujące, naturalne musujące wino z Penedès, na bazie Macabeo, Xarel.lo i Parellady, a do tego 2 lata dojrzewania nad osadem. Wspaniałe wino!
Niezwykły, kataloński pet-nat z lokalnej odmiany Montònega (wariant Parellady) z 50-letnich krzewów. Świeże i intensywnie musujące wino pachnące rozmarynem z cudowną mineralnością. Rewelacja!
Senior rodu posiadał kiedyś niewielką parcelę porośniętą Chenin Blanc o nazwie "Pineau de la Loire", jednak przez niemal dekadę nikt z niej nie korzystał. W końcu krzewy zostały przesadzone na głębokie, żwirowe terroir, choć Chenin jest zwykle sadzony na gliniasto-wapiennej glebie jak w Touraine lub na łupkach w Anjou. Dwadzieścia lat temu posadzono również Chardonnay, aby zapewnić idealną równowagę temu niezwykłemu i oryginalnemu Crémant.
Urokliwa Cava w jak zawsze pięknym entourage'u jak przystało na Paco & Lola. Xarello, Macabeo i Parellada tworzą pyszne, perliste i kremowe wino musujące. Doskonałe na imprezy!
Z serca regionu Valdobiadenne, gdzie produkowane jest najlepsze Prosecco. Elegancki kwiatowy bukiet, wyjątkowa kwasowość i znakomite bąbelki. Pozostawia niezapomniane emocje. Val d'Oca Prosecco Black Bottle polecane jest na każdą okazję.
Kwiatowy, słony, mineralny i pełny owoców tropikalnych pet-nat Acequión od legendy hiszpańskiego winiarstwa naturalnego, Rafy Bernabé. Czysta rozkosz!
Santo Stefano to osada w gminie Valdobbiadene znajdująca się na północ od prestiżowego obszaru Superiore di Cartizze. Na tych stromych wzgórzach winogrona dojrzewają w dużym nasłonecznieniu. Jedno z najlepszych Prosecco, żywe, smakowite i kulinarnie uniersalne.
Wino musujące od Filipy Pato z Óis do Bairro w Portugalii. Region od wieków znany z produkcji doskonałej jakości win z lokalnych gron Cercial, Bical i Maria Gomes.
Portugalskie różowe musujące wino od Filipy Pato. Metoda tradycyjna winnice w trakcie konwersji. Dwa autochtoniczne szczepy z regionu Bairrada: Baga (86%) i Bical (14%)
Pét-nat z Jakubowa. „W winnicy rok jak całe życie, to szary jest, to bujnie kwitnie.”
Piękna, oldskulowa cava z odmian Macabeo, Xarel.lo i Parellada, podparta 22 miesięcznym dojrzewaniem nad osadem. Cóż za klasa!
Naturalne, emiliańskie Lambrusco o uroczej nazwie Scaramúsc, nawiązującej do postaci komicznej z Commedia dell’Arte, przedstawiającej pochodzącego z Neapolu żołnierza-samochwałę. A tu jest się czym przechwalać, bo to pełne owocu, soczyste i oczywiście musujące wino stworzone z gron Lambrusco Grasparossa (ciemny kolor i garbniki), Lambrusco di Sorbara (lekkość i elegancja) i Lambrusco Salamino (słodycz). Niskie zbiory, niewielka produkcja (3800 butelek) i porywająca jakość. Pijcie z przyjaciółmi!
Charakterystyczne wino musujące robione metodą klasyczną z winogron Verdicchio. Dosaggio Zero jest dedykowane Ugo (stąd nazwa Perlugo), jednej z osób, które od początku wierzyły w Pievaltę oraz winnicy Barone Pizzini, pioniera w produkcji wina musującego będącego właścicielem Pievalty.
Crémant de Loire Brut to doskonała alternatywa dla szampana, ta sama tradycyjna metoda, ale inny region i wino oparte na Chenin Blanc z domieszką Chardonnay. Cena trzykrotnie niższa. Warto.
Zachęcający do wypicia bladoróżowy, świeży Crémant de Loire Rosé, producenta z tradycjami od 1851 roku.
70% Chardonnay oraz Macabeo i Xarel.lo, czyli smakowite, tłuste i perfekcyjne w kuchni wino z Penedès. Uwielbiamy!
Ten szlachetny Schlumberger został stworzony z okazji roku Klimta - 2012, fermentowany w butelce, przechowywany na drożdżach przez 18 miesięcy. Etykieta z motywem „Pocałunek” Klimta sprawia, że ten Schlumberger jest wyjątkowym prezentem.
